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Comprenda las etiquetas en los huevos: Guía para comprar de manera ética en Brasil
Comprar huevos en el supermercado puede ser 🔑 una experiencia abrumadora. Los cajones vienen etiquetados con todo tipo de descriptoradores: naturales, orgánicos, libres de jaula, al aire libre - y 🔑 algunos cuestan más en la caja registradora. Pero, ¿qué significan realmente y, para los consumidores preocupados por la ética, ¿valen 🔑 realmente la pena?
Las proteínas contenidas en los huevos están relacionadas con las emisiones de carbono relativamente bajas en comparación con 🔑 otras fuentes de proteínas animales terrestres, pero no todos los huevos son iguales en cuanto al medio ambiente, la salud 🔑 o el bienestar de los animales, según los expertos.
"Cuando se trata de asegurar mejores vidas para las gallinas ponedoras, los 🔑 consumidores tienen mucho poder, siempre y cuando no sean desviados por etiquetas sin sentido", dijo Daisy Freund, vicepresidenta de Bienestar 🔑 Animal en la Sociedad Estadounidense para la Prevención de la Crueldad hacia los Animales (ASPCA, por sus siglas en inglés).
¿Qué significan realmente estas etiquetas?
A continuación, explicaremos el significado de estas etiquetas y cómo realizar compras que equilibren la preocupación 🔑 por las gallinas, con lo que es mejor para el planeta y su billetera.
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Grado AA, A o B: estas etiquetas 🔑 clasifican la calidad interna del blanco y la yema del huevo, así como la apariencia y condición de la cáscara. 🔑 Las clasificaciones AA son las mejores y tienen "blancos gruesos y firmes".
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Libres de jaula: los huevos etiquetados como "libres de jaula" 🔑 provienen de gallinas que pueden desplazarse vertical y horizontalmente en corrales interiores. Deben tener acceso a alimentos y agua frescos, 🔑 a la litera y a la protección de depredadores. Estos sistemas varían de granja a granja, pero deben permitir que 🔑 las gallinas exhiban comportamientos naturales y tener áreas para rascar, perchas y nidos.
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Sin hormonas: no se utilizan hormonas en la cría 🔑 de pollos. De hecho, las regulaciones federales prohibieron su uso en la década de 1950, por lo que si ve 🔑 etiquetas que dicen "sin hormonas", es solo una táctica de marketing y no está relacionada con un trato más humano 🔑 de las gallinas o con la salud de un huevo.
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Orgánicos certificados: los huevos orgánicos certificados provienen de gallinas no encerradas que 🔑 consumen alimentos orgánicos, libres de subproductos animales, cultivos modificados genéticamente o fertilizantes, pesticidas o herbicidas sintéticos. Regulados, certificados e inspeccionados 🔑 por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA, por sus siglas en inglés), los rebaños orgánicos deben tener 🔑 acceso a espacios al aire libre y ser criados sin hormonas de crecimiento (ya que todas las gallinas, incluidas las 🔑 no orgánicas, no usan hormonas) o antibióticos.
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Al aire libre: reguladas por el USDA, los huevos al aire libre provienen de gallinas 🔑 que pueden desplazarse vertical y horizontalmente en corrales interiores, tienen acceso a alimentos y agua frescos y acceso continuo al 🔑 exterior durante su ciclo de postura. El área exterior puede estar vallada y/o cubierta con un material similar a una 🔑 red.
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Certificadas humanamente: no afiliadas al USDA, la Certified Humane es un proyecto de Humane Farm Animal Care, un programa de certificación 🔑 de terceros sin fines de lucro. La etiqueta Certified Humane significa que el entorno de las gallinas tiene en cuenta 🔑 sus necesidades de bienestar y las protege del malestar físico y térmico, el miedo y el estrés y les permite 🔑 comportarse naturalmente. No se permiten jaulas o sistemas avícolas que confinen a los pájaros y las gallinas ponedoras deben ser 🔑 proporcionadas con cajas de nidos.
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Pastoreadas: las gallinas que se crían en pastoreo pueden comer insectos, gusanos y hierba y tener mucho 🔑 espacio para revolotear, rascarse, bañarse en el polvo y participar en todos sus comportamientos naturales. Dado que el término "pastoreadas" 🔑 no tiene una definición legal y no está regulado por el USDA, los consumidores deben buscar huevos con etiquetas y 🔑 certificaciones adicionales para garantizar que el término no sea mal utilizado por los productores. Los huevos criados en pastoreo pueden 🔑 tener un sabor más rico y ser más nutritivos que los huevos de jaula, ya que las gallinas pasan tiempo 🔑 al aire libre y comen una dieta más diversa. Cuando las gallinas tienen acceso a forrajes naturales, la necesidad de 🔑 producción y transporte de piensos a gran escala se reduce, lo que da como resultado emisiones más bajas en comparación 🔑 con la producción de huevos convencionales.
¿Qué pasa si un cajón de huevos no tiene ninguna de estas etiquetas?
La mayoría 🔑 de los 300 millones de pollos involucrados en la producción de huevos en los EE. UU. aún se crían en 🔑 hangares largos, sin ventanas, en jaulas apiladas. Estas gallinas enjauladas tienen, en promedio, 67 pulgadas cuadradas de espacio - menos que una 🔑 hoja tamaño carta - y se les niega comportamientos naturales como anidar, posarse y bañarse en el polvo. Los huevos producidos en 🔑 granjas fácticas a menudo se anuncian como "naturales" o sin el uso de "antibióticos" y sus cajas pueden mostrar escenas 🔑 engañosas de trato humano en granjas idílicas. Si estas cajas no tienen etiquetas como "libres de jaula", "al aire libre", 🔑 "orgánicas" o "criadas en pastoreo", puede asumir que provienen de gallinas enjauladas que no pueden ni siquiera abanicar sus alas.
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No cenário espanhol, a tradição ancestral de caça usando cães Galgos continua viva até os dias atuais. No entanto, um escuro e trágico destino espera muitos destes animais una vez que a temporada de caça termina. Trata-se de uma realidade alarmante, descrita em bet io aposta dois idiomas: Galgueros, literalmente "caçadores de galgos", frequentemente abandona ou torturam os cães randomicamente. Todos os anos, há registro de cerca de 60.000 cães de sangue espanhóis, conhecidos como Galgos, que são abandonados ou brutalmente assassinados.
Embora focados principalmente na região das comunidades de Castela e Leão, Extremadura e Andaluzia, o problemática afetou rapidamente e drasticamente as raças caninas, empatando nas suas tentativivas súplicas de misericórdia. A situação vai bem além da fronteira espanhola, ganhando reconhecimento internacional, a tal ponto em bet io aposta que o tema é abordado com preocupação pela América Latina, lar de aproximadamente 900 milhões de falantes de espanhol. As consequências da crise espanhola rapidamente se espalham pelo mundo, uma vez que os hábitos domésticos e cotidianos são fortemente divididos.
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Aproveitando-se da prática das lutas de galos, a tradição dos Galgos em bet io aposta caçar lebres ou coelhos parece ser aquela que sustenta suas origens oficiais.
Desde então, e continuando até à atualidade, o assunto ficou intrinsecamente ligado a distúrbios culturais e sociais em bet io aposta larga escala. Devido ao vasto número de animais abatidos ou sofrendo ferimentos graves, a conscientização surgiu em bet io aposta prol da protecção animal e da pressão regulamentar.
Por fim, uma significativa reação ocorreu na América do Sul e, como resultado, foi formada uma união apaixonada por essas tradicionais touradas caninas e práticas assimila. Embora o tormento e a barbárie ainda ocorram, estranhamos-nos de ler sobre aqueles praticando tais atos na medida em bet io aposta que condenamos explicitamente o vício.
"O cão perseguindo as coelhas" (a lebre do cão): a persistência dos Galgos e a cínica indústria de apostas caninas
Galgos costumam ter personalidade tranquila e são amigáveis com as pessoas, inclusive crianças. É interessante analisar o legado dos Galgos, seguindo a tendência e harmonizando suas vidas com nossas moradias como animais de companhia superdotados.
Por otro lado, esta crescente proliferação de brinquedos caninos pode atribuir-se implicitamente à nossa inherente inclinação humana.
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