betnacional não paga

C urry: uma palavra, um grande assunto! A palavra deriva de kari , a palavra betnacional não paga tamil para "molho", que claramente abrange muito terreno 🍋 (para aqueles interessados betnacional não paga saber mais, o livro The Philosophy of Curry de Sejal Sukhadwala é uma leitura magra, mas 🍋 brilhante), mas, para todo meu amor pelo elemento molho de um curry, também é a necessidade de algo com crocante 🍋 para acompanhá-lo, tanto para balancear quanto para adicionar algum contraste textural, que me mantém voltando por mais. Por isso, as 🍋 duas receitas de hoje são tão sobre os crocantes toppings e recheios, dos pappadums a palitos de batata, quanto sobre 🍋 o molho.

Abobora e pappadum curry

Sempre me dei bem betnacional não paga comer pappadums ao lado de curries, mas não foi 🍋 até comer betnacional não paga um restaurante Rajasthani recentemente que fui inspirado a usá-los na própria receita. Esta curry também é inspirada 🍋 betnacional não paga Kerala, e o resultado não é distinctamente Keralan ou Rajasthani, mas sim um aceno a ambos. Sirva com arroz.

Preparo 15 🍋 min
Cozinhe 40 min
Sirva 4

1 abóbora (1kg), cortada ao meio, sementes removidas e descartadas, em seguida, cortada betnacional não paga pedaços de 4cm com casca
75ml azeite de 🍋 oliva
Sal marinho fino e pimenta preta
1 colher de chá de sementes de mostarda pretas
1 cebola vermelha (150g), descascada e picada finamente
20g 🍋 de gengibre , descascado e cortado betnacional não paga thin matchsticks
2 dentes de alho , descascados e esmagados
10 folhas de hortelã indiana fresca
400g de 🍋 leite de coco betnacional não paga lata
¼ de colher de chá de curcuma betnacional não paga pó
100g de espinafre bebê
3 pappadums cozidos , simples ou 🍋 especiados, cada um quebrado betnacional não paga cerca de 8 pedaços
3 tomates amarelos
¼ de colher de chá de pó de chili suave
1 🍋 colher de sopa de suco de lima

Preaqueça o forno a 240C (220C fã)/475F/gas 9. Misture a abóbora com duas colheres 🍋 de sopa de azeite e meia colher de chá de sal, betnacional não paga seguida, espalhe-os betnacional não paga uma bandeja de assade com 🍋 papel manteiga previamente forrada e assar por 25 minutos, até ficarem cozidos e ligeiramente carbonizados.

Coloque duas colheres de sopa de azeite 🍋 betnacional não paga uma grande panel