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A o comer algo delicioso evoca 1b bet mim duas coisas: total alegria, mas também o medo de que tenha sido, ⭕️ potencialmente, um evento um-único. Normalmente, essa combinação de alegria e medo me impulsiona para minha própria cozinha para tentar recriar ⭕️ a coisa imediatamente, para que possa segurá-la firmemente. Isso aconteceu recentemente quando comi feijão Trapanese 1b bet Emília 1b bet Ashburton, Devon: ⭕️ feijões ligados por um delicioso pesto de amêndoa tostada. Eu me permiti adicionar gnocchi à minha versão e embrulhar os ⭕️ feijões, mas é realmente os chefes da Emília que devem ser creditados por essa refeição simples e muito agradável.

Feijão com gnocchi Trapanese assado

Preparo 10 min
Cozinhe 30 min
Serve 4

50g de amêndoas escaldadas
100g de azeite extra-virgem de oliva , além de um pouco mais ⭕️ para fritar os feijões
30g de folhas de manjericão (de um aproximadamente 90g de ramo)
30g de tomates secos ao sol 1b bet óleo (ou ⭕️ seja, aproximadamente 2 tomates), esgotados
2 colheres de sopa de levedura nutricional
1 alho , pelado e cortado ao meio
1 colher de sopa ⭕️ de suco de limão fresco
1 colher de chá de sal marinho fino
350g de feijões verdes , com os tops
500g de gnocchi

Coloque ⭕️ uma frigideira ampla na qual você tenha um tampo sobre um calor médio. Uma vez que esteja quente, adicione as ⭕️ amêndoas escaldadas e assar por dois minutos e meio, mexendo a cada 30 ou poucos segundos, até que estejam douradas ⭕️ 1b bet todos os lados, então desligue o fogo e deixe esfriar.

Enquanto as amêndoas estiverem esfriando, coloque o óleo, manjericão, tomates ⭕️ secos ao sol, levedura nutricional, alho, suco de limão e sal 1b bet uma licadeira e bata 1b bet uma pasta. Quando ⭕️ as amêndoas tiverem esfriado, coloque-as na pasta e bata brevemente para picá-las ou simplesmente picá-las à mão (um pouco de ⭕️ textura é ótimo aqui) e misture ao pesto.

Coloque uma ⭕️ colher de sopa de óleo na mesma frigideira colocada sobre um calor médio, então frite os feijões, virando-os a cada ⭕️ dois minutos, por cerca de seis minutos no total, até que estejam bem assados 1b bet todos os lados. Diminua o ⭕️ fogo, adicione três colheres de sopa de água fria (cuide-se de espirrar), então cubra com um tampo, aumente o calor ⭕️ para médio e deixe cozinhar por quatro minutos a mais. Desligue o fogo, remova o tampo e reserve.

Cozinhe o gnocchi ⭕️ de acordo com as instruções do pacote, então escorra. Despeje o gnocchi e o pesto na frigideira de feijão e ⭕️ mexa e misture para combinar. Distribua entre quatro pratos e sirva imediatamente.

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