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mitzvahceremonies.com:2025/1/18 12:02:12
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Essas frittatas de salmão defumado quente são tão boas para crianças quanto são para lunchboxes do dia seguinte. Sementes de 🌧️ carvão são uma ótima opção, mas opcionais se você não tiver ou se preocupar 1xbet verificar conta usar quase todo um frasco 🌧️ (eu sempre tenho elas, porque as sementes funcionam maravilhosamente 1xbet verificar conta biscoitos cheddar ou palitos de queijo, e um frasco dura 🌧️ muito para mim). Você pode usar salmão defumado regular nesses, mas prefiro a textura do salmão defumado quente.
Frittatas de salmão 🌧️ defumado quente com agrião-de-monte e rabanetes
Preparo
10 min
Cozer
30 min
Faz
12
Azeite, para untar
6
ovos médios
1
colher de chá de flocos de sal marinho
1 colher de 🌧️ sopa (quase)
de sementes de carvão
(opcional)
150g de ricota
160g de salmão defumado quente
, desfiado
3 cebolinhas
, finamente cortadas
Pimenta do reino
Para a salada
15ml
(1 colher 🌧️ de sopa) de suco de limão
15ml
(1 colher de sopa) de azeite de oliva extra-virgem
½
colher de chá de flocos de sal 🌧️ marinho
80g de agrião-de-monte
200g de rabanetes
, finamente cortados
Aqueça o forno para 200C (180C ventilador)/390F/gás 6, e untue generosamente um tabuleiro de 🌧️ molde de muffins de 12 furos (ou, se duvidar das capacidades antiaderentes do seu tabuleiro, encha os furos com cases 🌧️ de muffins de papel). Bata os ovos com o sal, as sementes de carvão, se estiver usando, e 50g do 🌧️ ricota, então equalize a mistura entre os cases de muffins.
Toppe cada frittata com alguns colheres de chá 🌧️ de ricota restante, então cubra isso com o salmão defumado desfiado e cebolinhas. Gire generosamente a pimenta do reino por 🌧️ cima, então assa por 20 minutos, até que as frittatas estejam bem inchadas e douradas.
Enquanto as frittatas estiverem cozidas, misture 🌧️ um adereço batendo o suco de limão, o azeite de oliva e o sal. Uma vez que as frittatas estejam 🌧️ cozidas, misture o adereço pelas folhas de agrião-de-monte e rabanetes, e sirva a salada ao lado deles. (Se estivermos com 🌧️ o restante das frittatas e salada do dia seguinte, eu misturo metade das folhas com metade do adereço no primeiro 🌧️ dia, então misturo o restante no dia seguinte, para manter as folhas frescas.)
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