Na sociedade tradicional, pouco ou nenhum alimento é desperdiçado. Toda parte comestível de um animal e planta são utilizadas para 🍋 a utilização dos pesquisadores que descobriram os membros da comunidade maasai no norte do país ficaram indignados ao pensar link slot freebet new member 🍋 desperdiçar intencionalmente alimentos chamando aqueles "lúdicos" por isso mesmo disse ser pior o assassinato leva à morte uma pessoa enquanto 🍋 desperdiçando comida pode resultar na vários casos diferentes:
As atitudes link slot freebet new member relação ao desperdício são muito diferentes nas nações industrializadas. O 🍋 Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Unep) estima que 17% da produção global de alimentos é desperdiçada e 🍋 cerca do mesmo montante perdido, significando aproximadamente um terço dos produtos alimentícios produzidos não seja consumidos A média mundial 🍋 por resíduos domésticos anualiza-se 74 kg/pessoa; este número se assemelha amplamente aos países com renda baixa ou alta
Além do desperdício 🍋 de alimentos, há também perda alimentar: produtos agrícolas e animais destinados ao consumo humano que são descartados antes da entrada 🍋 no setor varejista. Isso pode ser por causa das falhas na colheita armazenamento ruim ou deterioração nos transportes porque 🍋 não existe comprador;
Nas últimas décadas, o desperdício e perda de alimentos tornou-se mais uma questão moral saliente link slot freebet new member todo mundo. 🍋 Um dos objetivos do desenvolvimento sustentável da ONU é "reduzir para metade os resíduos alimentares per capita globais nos níveis 🍋 varejista ou consumidor", juntamente com a meta menos específica “de reduzir as perdas ao longo das cadeias produtivas”.
Muitos acreditam que 🍋 a redução do desperdício de alimentos não é essencial para alimentar o mundo. Por exemplo, no World Resources Institute abre 🍋 seu relatório sobre resíduos e perdas alimentares perguntando "Como será possível ao planeta suprir quase 10 bilhões pessoas?" com os 🍋 obstáculos globais link slot freebet new member crescimento na produção da fome? E argumenta também: Com uma diminuição dos níveis mundiais das calorias consumida 🍋 por cada pessoa “acabaria-se um intervalo entre as necessidades necessárias até 2050” (em 2010) mais 20%”. No entanto este enquadramento 🍋 seria questionável; Em 1961 – O Mundo inteiro tem menos 2.
a agricultura já perturbando link slot freebet new member todo o mundo, para evitar 🍋 fome de inanição pode tornar-se imperativo que façamos tanto uso do
possível.
Campanha dinamarquesa de resíduos alimentares Selina Juul.
: Andreas Mikkel Hansen
No 🍋 momento, o maior impacto do desperdício de alimentos está na crise climática. A Unep estima que 8% a 10% das 🍋 emissões globais dos gases com efeito estufa estão associadas aos produtos alimentares não consumidos no presente; como diz: "Se perda 🍋 e resíduos eram um país seria uma terceira fonte mais importante para as suas emissão". Nos países pobres aumenta-se insegurança 🍋 alimentar link slot freebet new member todos os lugares onde se acrescenta à biodiversidade porque muita terra é transformada ao cultivo sem poder dar 🍋 comida às pessoas mas cada vez menos conscientes da nossa falta?
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aste e perda são muitas vezes retratados como notório, facilmente 🍋 evitado se apenas as pessoas agricultor teria um pouco mais de cuidado sobre o quanto eles compram ou usam. Mais 🍋 na cadeia da oferta só uma grande fruta pode ter agricultores lidar com desafios link slot freebet new member torno do desperdício alimentar também 🍋 : Por exemplo é à mercê dos requisitos inflexíveis aquisição É comum para os compradores - seja intermediários (se certos), 🍋 atacadista(as)ou varejistas – exigir que você tenha qualquer quantidade suficiente sem arroz pronto semana antes das vendas;
Os varejistas são muito 🍋 bons link slot freebet new member empurrar os resíduos para cima e a jusante. Não só fornecedores muitas vezes ficam com excesso de produção, 🍋 consumidores estão encorajados comprar mais do que podem comer por negócios granelizados ou preços o qual torna tamanhos maiores ainda 🍋 menos econômicos A ativista dos desperdício alimentar Selina Juul diz: isso é descrito como "comprar três; pagar dois - 🍋 desperdiçar um".
Os resíduos como os varejistas diretamente produzidos raramente são link slot freebet new member parte devido a falhas na previsão e planejamento de 🍋 oferta-e demanda. Mas grandes jogadores ficaram tão bons nisso que não é um grande problema, incluindo o desperdício; A questão 🍋 maior está nas normas ou atitudes: Supermercados gostam das prateleirar completas porque sabem da metade vazia parecer desagradável para eles 🍋 mesmos tendiam historicamente ao excesso do suprimento (exceto as embalagens sem vendas) antes dos horários finais
Uma vez que o alimento 🍋 chega às casas, os resíduos são muitas vezes resultado de problemas das práticas inadequadas da gestão e habilidades. Muitas famílias 🍋 encontram-se descartando do conteúdo link slot freebet new member um saco ou caixa encontrada na parte traseira dum armário após a data melhor antes 🍋 ter expirado as datas nas embalagens estão muito conservadoramente conservadas; se produtos secos como arroz/massa forem armazenados corretamente – 🍋 seco (e dentro dos recipientes herméticos) pode durar por longo tempo depois desta embalagem ser visível para si mesmo assim 🍋 sentir uma sensação:
Muitas pessoas cozinham rotineiramente mais do que é necessário para uma refeição e acabam jogando muito fora. O 🍋 arroz É um prato lateral comum quando se come comida asiática link slot freebet new member restaurantes ou como takeaways, quase invariavelmente serve-se de 🍋 maior quantidade no consumo da mesma coisa o comido por comerem a farinha Muitos estão cientes
Bacillus cereus
. Mas a 🍋 bactéria não crescerá, exceto se o arroz cozido for deixado quente por pelo menos algumas horas e depois reaquecido; O 🍋 Arroz cozinhado frio é de risco muito baixo (e caso seja resfriado), coloque link slot freebet new member um recipiente para refrigeração dentro das 🍋 próximas poucashs que são perfeitamente seguras no reaquecimento do ar).
Muito desperdício de alimentos domésticos é o resultado do mau planejamento 🍋 das refeições. Mas muito pode ser atribuído a uma falta básica da consciência, muitos se acostumaram à abundância e perderam 🍋 link slot freebet new membermentalidade econômica nas gerações anteriores; Não pensamos no lixo alimentar como um problema - Uma vez que mudamos nossa 🍋 mente para ver cada item dos produtos alimentares descartados link slot freebet new member fracasso (como acontece com os outros), adotam naturalmente hábitos mais 🍋 raros na perda desses mesmos itens
E-mail:
desperdício e perda de alimentos é um problema tão complexo, como a Dinamarca reduziu seu 🍋 lixo alimentar link slot freebet new member 25% nos últimos cinco anos entre 2010-2024? Este foi o resultado cumulativo das pequenas mudanças que ocorreram 🍋 por causa da mulher. Selina Juul era uma designer gráfica "nem mesmo pessoa com comida", ela me disse isso mas 🍋 ficou chocada ao descobrir quanta alimentação ia desperdiçar no país dela; Em 2008, começou num grupo do Facebook
Parar Spild Af 🍋 Mad
(Pare de desperdiçar comida). Dentro quinze dias, tornou-se viral e apenas três meses depois ela foi abordada pela REMA 1000 🍋 a maior cadeia da Dinamarca que pediu para ajudá -los reduzir seus resíduos. Entre os passos dados estava acabar 🍋 com descontos link slot freebet new member massa como "compre dois; obtenha um grátis". Eles também começaram vendendo bananas individualmente colocando cartazes dizendo: “Tome 🍋 comigo sou solteiro”. Um varejista relatou isso após o troco ao invés dos 80 aos 100 dia desperdiçado
Em pouco tempo, 🍋 Juul foi chamada pelo ministro dinamarquês para o meio ambiente. A ONU UE e a Princesa Maria da Dinamarca 🍋 foram convidadas por Dan link slot freebet new member uma época que ela se viu representada pela -e já fez um pequeno país 🍋 onde é amplamente creditada como sendo catalisadora do dramático corte de resíduos alimentares na Denmark'S dinamarquesa ganhando vários prêmios tais 🍋 quais Dane of the Year in 2014 and The Nordic Council Nature & Environment Prize 2013. É muito boa notícia 🍋 mas altamente qualificada história
Na Grã-Bretanha, por outro lado o estimado Tristram Stuart tem sido pelo menos tão incansável link slot freebet new member fazer 🍋 campanha contra os resíduos alimentares mas ele não possui magnetismo de Juul e está enfrentando uma cidadania que parece se 🍋 ressentir até mesmo ter a necessidade da reciclagem para coleta. Considerando Que as autoridades dinamarquesas abraçaram com entusiasmo essa causa 🍋 enquanto estão desenvolvendo um plano individual sobre desperdício alimentar (em 2024, Michael Gove), quando secretário do meio ambiente foi nomeado 🍋 como "campeão ultraleã dos excedente ou lixo" no governo britânico;
Juul também pode ter sido ajudado evitando o radicalismo anticapitalista e 🍋 contra corporações de muitos movimentos ambientais. Como ela disse à link slot freebet new member : "Muitas ONGs ambientalistas saem para se unirem 🍋 a atores industriais, é uma abordagem errada". Se você fizer isso eles não vão trabalhar com vocês? Nós nem repreendemos 🍋 ninguém! Dizemos que somos todos parte do problema...
Apesar dos fatores que seguiram o caminho de Juul, a Dinamarca não parece 🍋 ter construído muito sobre seu sucesso inicial. É difícil dizer por causa da falta das medições adequadas "O desperdício alimentar 🍋 é uma ciência exata", diz Jull ”.
A floresta amazônica foi limpa para cultivar soja.
: Brasil s/LightRocket /Getty
A velha máxima 🍋 "O que é medido fica gerenciado" É crucial para o desperdício de alimentos. Para agir sobre resíduos e perdas, você 🍋 precisa ter um alvo claro nas reduções desejadas a alcançar; ferramentas necessárias à medição do progresso deles são apropriadas ou 🍋 eficazes: no entanto na maioria dos países esse requisito básico não está sendo cumprido – por exemplo Reino Unido 🍋 abandonou uma legislação planejada com vista ao tornar obrigatório relatório da perda alimentar link slot freebet new member grandes empresas médias inglesaS
Eles também têm 🍋 que "a luta contra a agenda de desperdício alimentar Dinamarca está à beira da lavagem verde". Os esforços bem intencionados 🍋 correm o risco das vendas se envolverem nisso. Ela aponta para os alimentos-sacos do aplicativo quase bom demais, com desconto 🍋 no preço dos três produtos alimentares", e ela aconselhou quando foi criado: lojas ou restaurantes fazem qualquer excesso nos dias 🍋 finais disponíveis por um valor muito alto na oferta total?
Há também um grande ponto de interrogação sobre quanto desse desperdício 🍋 alimentar não é evitado, mas sim transmitido ao consumidor. Sacos mágicoes conterão uma mistura dos itens que as pessoas querem 🍋 e os outros; aqueles eles agora podem comer sem serem congeladoS ou mesmo congelarem: "O lixo se move do depósito 🍋 para o seu caixa - você pagou por isso", diz Juul
Juul argumenta que nenhum esquema para distribuir alimentos excedentes pode 🍋 ser uma solução porque "precisamos falar sobre a prevenção da superprodução de comida. Se você vai até mesmo cinco minutos 🍋 antes do horário limite, tem todos os produtos na prateleira ”. Caso vá ao restaurante especialmente cantina e principalmente às 🍋 lanchonetes eles produzem continuamente 30% mais alimento; o maior pesadelo é não haver muito interesse econômico pelos convidados: isso está 🍋 link slot freebet new member excesso produção ou onde há interesses econômicos."
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A maneira simples de reduzir o desperdício alimentar é melhorar a embalagem. Por 🍋 exemplo, como parte do seu impulso para redução dos resíduos redutores REMA 1000 começou usar duas camadas da embalagens 🍋 que prolongamlink slot freebet new membervida útil das carnes cortada fria
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(uma espécie de porco enrolado) e o
kyllingebrystfilet
(peito de frango), resultando link slot freebet new member menos 🍋 ser jogado fora. A única desvantagem, é claro que isso significa mais embalagens com todas as emissões e resíduos dos 🍋 gases do efeito estufa provenientes dele E o sistema alimentar moderno produz muita embalagem No Reino Unido a indústria das 🍋 embaladoras vale muito melhor no aspecto financeiro
Os cortes a frio da REMA 1000 encapsulam os dilemas e compensações envolvidos com 🍋 embalagens de alimentos, resíduos. As contusões das frutas soltadas mais facilmente levam à falta do consumo; as folhas para salada 🍋 permanecem frescas por muito tempo quando embalada link slot freebet new member sacos plásticos hermeticamente fechados cheios que contêm nitrogênio: presunto cortado pode ser 🍋 mantido durante meses enquanto secariam nos dias." Idealmente queremos menos desperdício ou embalagem mas na prática não significa nada além 🍋 disso...
A coisa certa a fazer varia de produto para o Produto, e há algumas embalagens que são puramente cosméticas. Muito 🍋 depende das especificidade da comida ou embalagem; Nesse estudo sueco anterior eles descobriram um queijo com 58 vezes mais impacto 🍋 ambiental doquelink slot freebet new memberEmbalagem enquanto Ketchup tinha apenas duas partes iguais: pão (pão), leite(leite)e carne bovina – todos tinham uma 🍋 pegada ecológica maior link slot freebet new member relação ao seu invólucro quando estavam envolvidos no processo - então tudo isso foi feito durante 🍋 todo esse tempo!
Uma maneira óbvia de reduzir o impacto das embalagens é através da reciclagem. Mas, mais uma vez isso 🍋 não será fácil como Louise Nicholls descobriu quando ela era chefe corporativa dos direitos humanos e a indústria alimentar foi 🍋 capaz link slot freebet new member embalagem com materiais recicláveis no varejista britânico Marks & Spencer." A empresa tentou minimizar as empacotações que sentiu 🍋 necessário usar para fazer tudo 100% reciclável possível mas "recicláveis" nem sempre significa ter três problemas reciclado...
Cebolas descartada link slot freebet new member campo 🍋 no Canadá.
: Rubens Alarcon/Alamy
A legislação poderia, link slot freebet new member teoria ajudar a melhorar o processo de reciclagem e reduzir uso do plástico. 🍋 Até agora tem sido muito limitada até hoje O governo britânico trouxe um imposto sobre embalagens plásticas no 2024 🍋 que deveria ser investido na infraestrutura para reciclar; mas como relata Nicholas: "No último momento eles decidiram não voltar atrás 🍋 com uma taxa por ano (reciclagem)", ao invés disso ele foi parar direto à Teseria porque é necessário ter mais 🍋 tempo - há tanto quanto isso pode demorar."
O que pode mudar isso? Juul acredita hoc parcerias para a luta contra 🍋 o desperdício de alimentos ser ganha, pressão tem continua vindo do fundo pra cima. "O maior impacto é manter as 🍋 pessoas conscientes da perda alimentar e resíduos alimentares! Igualmente quando os povos atuam outras empresas agirem outros governos atuarão companhias 🍋 agindo." No entanto ativistas bem-intencionados diligente compradores não podem resolver apenas um problema com perdas ou problemas na legislação nacional; 🍋 A complexidade das ações deixada link slot freebet new member mãos por muitos países são muito importantes:
E
Masai tem muito a nos ensinar sobre imoralidade 🍋 do desperdício de alimentos. Assim como os chineses, japoneses e coreanos encontrados pelo cientista agrícola americano Franklin Hiram King na 🍋 primeira década da século 20:
"Tudo o que pode ser comestível serve como alimento para homem ou animais domésticos. O não 🍋 se come e usa-se qualquer coisa sem poder comer nem usar, é usado combustível; os resíduos do corpo de combustíveis 🍋 usados além dos outros usos são levados ao campo novamente: antes disso eles estão alojados contra desperdício das condições climáticas 🍋 combinadas a inteligência da premeditação (preliminar) link slot freebet new member um mês até seis meses - trazendo as sementes à forma mais eficiente 🍋 possível."
Há, no entanto há uma diferença importante entre as sociedades industrializadas modernas e tradicionais. Em pequenas sociedade link slot freebet new member escalas de 🍋 pequena dimensão os efeitos dos resíduos são mais evidentees como é a identidade das pessoas que desperdiçam o Harrington; numa 🍋 cidade moderna tudo isto torna-se invisível: não se trata do conhecimento público quem joga todas coisas para dentro da lixeira 🍋 ou põe com cuidado seus alimentos nos recipientes residuais destinados à recolha nem nas pilhas compostagens (que também está presente 🍋 na quantidade).
O que as sociedades tradicionais nos mostram é o fato de para normas morais terem tração social, elas têm 🍋 a estar enraizadas link slot freebet new member valores compartilhados por todos elink slot freebet new memberviolação tem ser evidente. Essas condições não são atendidaS no 🍋 lixo alimentar na maioria das partes do mundo Felizmente como mostra crescente conscientizaçãoeativismo sobre resíduos os Valores sociais podem 🍋 mudar às vezes muito rapidamente
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Em poucas décadas; racismo de um fato casual da vida a uma ofensa passível do processo. 🍋 Como as pessoas se tornam mais conscientes dos problemas com o desperdício alimentar, podemos esperar que atitudes sociais mudem rapidamente 🍋 e Juul me aponta para pesquisa sugerindo 94% das dinamarquesas pensam haver muito maior foco no lixo hoje link slot freebet new member dia 🍋 comparado aos 15 anos atrás...
E há coisas que as autoridades e a sociedade civil podem fazer para tornar o desperdício 🍋 mais visível. A regulamentação precisa ser projetada com cuidado, ou pode não ter efeito na melhor das hipóteses nem consequências 🍋 indesejadas no pior dos casos? Devemos temer corretamente intrusão injustificada do estado link slot freebet new member nossas vidas privadas; mas ninguém deve se 🍋 opor ao comportamento regulador estatal de fato resultando Em sérios danos como dirigir bebidas alcoólicas (beat driving), lixo eletrônico [wattering]e 🍋 causar ruído incômodo - produção excessiva traz um custo social muito maior pelo qual devemos obrigar nosso planeta!
Este é um 🍋 extrato editado de Como comemos publicado por Granta.
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