pixbet pixfutebol

A Mulher de Qaim: Alhan al-Salmani e a Cozinha Al-Eiz

A cidade de Qaim fica na fronteira entre o Iraque e 0️⃣ a Síria, próxima ao grande rio Eufrates. Perto do mercado central, pixbet pixfutebol um edifício espaçoso com seis quartos e um 0️⃣ grande salão, Alhan al-Salmani, mãe de seis filhos e com uma história assustadora, dirige a cozinha Al-Eiz.

O local está repleto 0️⃣ de mulheres. Doze estão sentadas no chão ao lado de um vasto tanoor, um forno de argila tradicional. À direita, 0️⃣ panelas cheias de arroz e carne fervem no fogo. O clarão do sol ilumina a cena, enquanto o cheiro de 0️⃣ kubba – um prato iraquiano de carne picada pixbet pixfutebol arroz – é irresistível. Leva tempo preparar kubba e cerca de 0️⃣ 200 pratos são feitos e enviados todos os dias.

Salmani, com 50 anos, gerente e chefe, está de pé, oferecendo delicadamente 0️⃣ orientações. A Al-Eiz é o primeiro negócio de takeaway de alimentos de Qaim, fornecendo refeições a agricultores, milícias das Forças 0️⃣ Populares de Mobilização do Iraque (PMF) e outros soldados, trabalhadores de organizações não governamentais e as 3.000 famílias chefiadas por 0️⃣ mulheres, principalmente viúvas, que vivem na cidade. As pessoas ligam para fazer seus pedidos e pegam a comida ou motoristas 0️⃣ são contratados para coletar e entregar os pratos.

Khitam Hammad, que trabalha para o International Rescue Committee, pega o almoço na 0️⃣ Al-Eiz. "A comida de Alhan me lembra a comida da minha avó", ela diz.

As cozinheiras começam a trabalhar às 7h 0️⃣ da manhã. Elas fazem timmen qouzi – carne de cordeiro cozida com arroz cozido sobre um fogo de lenha – 0️⃣ e dolma – folhas de vide e vegetais como berinjela, abobrinha, cebola, tomate e pimentão recheados com uma mistura saborosa 0️⃣ de arroz, carne e ervas.

Quando Salmani tinha 0️⃣ 15 anos, seu pai a forçou a sair da escola para se casar. "Eu gostava de ir à escola, ler 0️⃣ livros e desenhar", ela diz. "Sonhava pixbet pixfutebol ser professora um dia."

Em vez disso, ela assistiu a outras garotas depixbet pixfutebol0️⃣ idade continuarem na escola, enquanto ela começou a cozinhar, limpar e, não muito tempo depois, cuidar de seus próprios filhos.

Salmani 0️⃣ se tornou viúva aos 30 anos depois que seu marido, um oficial do exército, foi morto na batalha de Bagdá 0️⃣ pixbet pixfutebol 2003, no início da invasão do Iraque liderada pelos EUA. Ela ficou como única cuidadora de seus três filhos: 0️⃣ Abdullah, Mohammed e a pequena Omnia, que tinha quatro meses.

Acredito que minha missão na vida 0️⃣ seja apoiar viúvas pixbet pixfutebol minha comunidade

"Ser viúva é uma estigma na minha família", diz Salmani. "Não escolhi ser viúva, mas 0️⃣ meu irmão queria que eu me casasse de novo, então ele me bateu." Ela foi empurrada para outro casamento, desta 0️⃣ vez como segunda esposa.

Começou a sofrer de ansiedade, depressão e solidão. Mas, ela diz:

Isso foi a vontade de Deus; Alhamdulillah, 0️⃣ louvado seja Deus.

Em 2014, quando o Estado Islâmico atacou Qaim, Salmani estava grávida. Havia pouca comida e ela ficou pixbet pixfutebol 0️⃣ casa enquanto o exército iraquiano e o Estado Islâmico lutavam. "Eram noites longas e escuras repletas de medo e com 0️⃣ apenas uma refeição de pão durante o dia. Essa é como eu vivi por seis meses."

A família finalmente fugiu, fugindo 0️⃣ para Bagdá à noite. "Foi um tempo de adversidade. Eu vivi com a co-esposa pixbet pixfutebol uma modesta casa alugada, mas 0️⃣ meu marido não tinha dinheiro."

Salmani aprendeu a cozinhar com a mãe. Como muitas mulheres iraquianas, ela passaria horas na cozinha, 0️⃣ preparando refeições para a família. Isso foi o fundamento de outra jornada. Ela convenceupixbet pixfutebolco-esposa a se juntar a 0️⃣ ela, e elas venderam comida caseira fresca feita pixbet pixfutebolpixbet pixfutebolcozinha para lojas e escolas próximas.

Em 2024, Qaim foi libertado do Estado 0️⃣ Islâmico, um dos últimos lugares no Iraque a serem libertados, e seu marido anunciou que era hora de voltar para 0️⃣ casa. De volta a Qaim, a família descobriu quepixbet pixfutebolcasa havia sido destruída. "Quando a vida se torna difícil, 0️⃣ você deve ser mais forte", diz Salmani. "Reconstruí minha casa e comecei meu projeto, a cozinha Al-Eiz. Nunca desisti."

Al-Eiz significa dignidade, e a cozinha é um negócio bem-sucedido, empregando mulheres que 0️⃣ poderiam lutar para achar emprego. Mas Salmani também estabeleceu o Grupo de Mulheres Al-Gharbia, que coleta doações para preparar e 0️⃣ distribuir alimentos para viúvas pixbet pixfutebol Qaim.

Em março deste ano, foi entregue alimentos a 125 famílias pixbet pixfutebol Qaim. "Eu sei como 0️⃣ é difícil ser viúva", ela diz. "Acredito que minha missão na vida é apoiar viúvas pixbet pixfutebol minha comunidade. Estou tentando 0️⃣ ajudá-las através de oportunidades de emprego na cozinha Al-Eiz ou por meio de campanhas de alimentos voluntárias."

Salmani reiniciou os estudos 0️⃣ que teve que abandonar quando criança. Ela está trabalhando pixbet pixfutebol direção a um diploma de Belas Artes e tem planos 0️⃣ de abrir um salão de festas um dia. "Al-Eiz hall", ela diz com uma sorrisa.

Mas enquanto fala, a mulher que 0️⃣ nunca se cansa tem pedidos chegando e ela retorna àpixbet pixfutebolequipe para preparar a comida que logo estará pixbet pixfutebol 0️⃣ muitos lares de Qaim.

Essa história foi uma colaboração com um programa ifa.de assistindo jornalistas da sociedade civil pixbet pixfutebol todo o 0️⃣ mundo