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C uando nos mudamos para nossa nova casa no ano passado, tinha planos grandiosos para transformar o espraiado de uvas 7️⃣ e trepadeiras resgatar bonus bet7k um jardim de cottage produtivo. Embora as ervas daninhas tenham se mostrado mais poderosas do que minhas 7️⃣ aspirações ou minhas tesouras, consegui crescer um punhado precioso de tomates para esta refrescante salada de verão. Estou esperando produzir 7️⃣ mais ingredientes a cada ano, embora não tenha certeza se a lagoa de Walthamstow conseguirá produzir fresh mackerel!

Salmão 7️⃣ grelhado com salada de feijão branco de verão

Preparo 5 min
Cozinhe 15 min
Sirve 2

Azeite vegetal
2 espigas de milho
1 grande salmão , filetes
1 x 700g frasco de feijão 7️⃣ branco , esgotado
1-2 chilli suave , sementes, talos e pite removidos, e cortados finamente
Ancho chilli flakes
250g tomates (eu usei uma mistura de variedades herança), 7️⃣ cortados resgatar bonus bet7k cubos

Para o molho verde
50g cebola marrom , descascada e cortada resgatar bonus bet7k rodelas
50g coentro fresco , partes mais duras dos talos 7️⃣ removidas, picado grossamente
30g aneto , partes mais duras dos talos removidas, picado grossamente
25g maçã
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 7️⃣ limão , suco e casca
1 pizca de sal fino

Para fazer o molho verde, coloque todos os ingredientes resgatar bonus bet7k uma licadeira e 7️⃣ bata até que esteja finamente picado, adicionando um pouco de água para soltar se a mistura estiver muito seca. Reserve 7️⃣ até que esteja pronto para servir.

Para o milho, aqueça um pão untado com azeite resgatar bonus bet7k uma grade ou resgatar bonus bet7k uma 7️⃣ frigideira de ferro fundido sobre uma fogo médio. Coloque as espigas de milho no pão e cozinhe por oito minutos, 7️⃣ virando regularmente com alicates até ficarem levemente carbonizados resgatar bonus bet7k todos os lados. Reserve para esfriar.

Tempere os filetes de salmão, adicione 7️⃣ um pouco mais de óleo ao pão e coloque o peixe no pão lado da pele para cima. Cozinhe por 7️⃣ três minutos de cada lado, até que a pele fique crocante e a carne fique firme.

Enquanto o peixe cozinha, misture 7️⃣ os feijões com os chillis resgatar bonus bet7k um tigela grande. Use um lâmina afiada para slic