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Hash de Folhas de Beterraba com Grão-de-Bico e Chouriço

O hash é uma ótima forma de utilizar sobras do dia anterior, 6️⃣ pois quase qualquer combinação de carne picada e vegetais, fritos juntos e cobertos com um ovo frito, são deliciosos. Hoje, 6️⃣ a receita foca 4bet sports beterraba inteira, incluindo suas folhas, que são ainda mais nutritivas do que a raiz, cheias de 6️⃣ vitaminas A, B6, C e K, e ricas 4bet sports ferro, magnésio e potássio.

Beterraba leaf hash com grãos-de-bico e chouriço

Nos meus 6️⃣ hashes, gosto de usar uma lata de feijões para substituir batatas cozidas ou trituradas, porque feijões são um herói ambiental 6️⃣ que também é rápido e fácil de servir como base para uma variedade de pratos. Tente fazer a4bet sportsprópria 6️⃣ hash com sobras de ingredientes, incluindo batatas ou outras raízes misturadas com qualquer verde folha, como espinafre, bardana ou couve.

Se 6️⃣ não conseguir achar vagens de beterraba inteiras com suas folhas, substitua as folhas por outro verde, como espinafre, bardana ou 6️⃣ couve.

Ao contrário dos feijões 4bet sports conserva, as beterrabas crus levam algum tempo para cozinhar, o que é por que gosto 6️⃣ de cozinhá-las rapidamente e eficientemente 4bet sports uma pia de pressão quase assim que chego do mercado. Desta forma, elas estão 6️⃣ prontas e à disposição sempre que você as precisar. Você pode, claro, também usar beterrabas cozidas e um substituto verde.

Mmaking 6️⃣ for 2 servings

300g de tronco de beterraba com folhas anexas limpas , ou 200g de beterraba cozida e 100g de outro 6️⃣ verde
180g de tirelas de bacon defumadas de boa qualidade , ou chouriço cortado, ou alternativa à base de plantas
1 cebola vermelha , descascada 6️⃣ e cortada 4bet sports fatias finas
4 cebolinhas , cortadas 4bet sports pedaços de 3cm
2 dentes de alho , descascados e levemente esmagados
240g de feijões 6️⃣ cozidos ou grãos-de-bico , ou 1 lata de 440g, esgotada
6 tomates secos ao sol , cortados ao comprimento
2 colheres de chá de páprica 6️⃣ defumada , mais extra para servir

Para servir (tudo opcional)
2 ovos fritos, cozidos ou escaldados
Salsinha picada grossa , da caule à folha

Corte as 6️⃣ folhas superiores da beterraba perto da raiz, então misture finamente os rabos e frisure as folhas. Coloque as raízes 4bet sports 6️⃣ uma pia de pressão, cubra com água fria, aquecer e, uma vez que atinja a pressão máxima, cozinhe por 20 6️⃣ minutos. Desligue o aquecimento, deixe esfriar completamente, então retire a casca das beterrabas e cuts 4bet sports fusos. (Se não tiver 6️⃣ um pia de pressão, cozinhe a beterraba 4bet sports água por cerca de 30 minutos, até ficar tenro, então prepare conforme 6️⃣ acima.)

Coloque uma grande frigideira 4bet sports um fogo médio, adicione as lascas de bacon, chouriço ou alternativa à base de plantas, 6️⃣ e frite por cinco minutos, até que o