Alternativas à carne baseadas 888 casino 8 euro gratis plantas são melhores para o planeta e geralmente saudáveis do que produtos como hambúrgueres e 👏 salsichas feitas de animais, descobriu nova pesquisa
A produção de alternativas à carne envolve significativamente menos emissões de gases de 👏 efeito estufa e menos água do que a produção de pratos à base de carne, de acordo com a Fundação 👏 Alimentar. Produtos falsos de carne também se saem bem nutricionalmente 888 casino 8 euro gratis comparação com a coisa real. Eles contêm menos calorias, 👏 menos gordura saturada e mais fibras, descobriu o estudo da instituição de caridade.
A pesquisa comparou o impacto ambiental, 👏 o perfil nutricional e o preço de 68 produtos à base de plantas com o de 36 produtos à base 👏 de carne, incluindo pratos como – carne e falsa – bacon, nuggets de frango e almôndegas.
No entanto, algumas 👏 das três principais categorias de "proteínas alternativas" emergiram como sendo, 888 casino 8 euro gratis alguns aspectos, piores 888 casino 8 euro gratis termos nutricionais do que produtos 👏 à base de carne, disse a Fundação Alimentar.
"Uma grande parte dos produtos de proteína alternativa processados mais recentemente 👏 desenvolvidos é mais propensa a conter níveis mais altos de sal do que outras proteínas alternativas, e apenas um terço 👏 estão fortificados com ferro e vitamina B12, como seria encontrado na carne", descobriu o estudo.
Por exemplo, as salsichas 👏 sem carne da marca Richmond foram encontradas para conter quantidades preocupantes de sal, disse Rebecca Tobi, gerente sênior de engajamento 👏 comercial e investidor da instituição de caridade. Mas os fabricantes podem reformular seus produtos para torná-los mais nutritivos, ela adicionou.
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Além disso, "as alternativas à carne de base vegetal geralmente são mais baixas 888 casino 8 euro gratis proteínas 888 casino 8 euro gratis relação à carne", 👏 descobriram os pesquisadores. No entanto, essa descoberta não era uma preocupação, pois a diferença era pequena e a população do 👏 Reino Unido já come mais do que proteína suficiente para manter a saúde, disse Tobi, co-autora do estudo.
Crescimento do 👏 mercado de alimentos não cárneos
A pesquisa é publicada à medida que o mercado de alimentos não cárneos continua a 👏 se expandir – 888 casino 8 euro gratis sintonia com a popularidade das dietas vegetarianas e veganas – apesar do colapso de várias marcas 👏 baseadas 888 casino 8 euro gratis plantas nos últimos anos e uma queda nas vendas 888 casino 8 euro gratis 2024. Analistas como a Bloomberg esperam que o 👏 mercado global continue crescendo significativamente até 2030. E um estudo do Green Alliance 888 casino 8 euro gratis 2024 previu que o setor pode 👏 valer £6,8 bilhões por ano e criar 25.000 empregos no Reino Unido sozinho até 2035.
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