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Dobradinhas com picles de pepino: a explosão de sabor das Caraíbas

Dobradinhas são um lanche popular e 💴 saboroso da rua das Caraíbas. Elas são feitas com dois pães macios e mole, fritos (chamados "baras") e enchidos com 💴 um recheio de ervilhas picadas e comido com chutney (de pepino, no caso desta receita). É difícil descrevê-las sem ter 💴 as provado, mas é como tentar descrever Elton John para alguém que nunca o ouviu: é um grande astro do 💴 pop. Minha sugestão? Pare e vá até uma loja de roti do Reino Unido e encomende uma (ou mais), e 💴 depois volte aqui 0 0 bet365 outro momento para fazer as suas próprias.

Dobradinhas com picles de pepino

💴 As ervilhas 0 0 bet365 conserva são as melhores para esta receita, pois costumam vir 0 0 bet365 água salgada, que também é usada 💴 nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria dos supermercados e nas poucas lojas de alimentos turcos, poloneses e asiáticos. Se 💴 as suas ervilhas não estiverem 0 0 bet365 água salgada, adicione sal às ervilhas, um quarto de colher de chá de cada 💴 vez, até que fique no gosto certo para você.

Preparo 15 minutos
💴 Levar a prova 1 hora
Cozinhar 55 minutos
💴 Serve para 4 pessoas

Para os baras
💴 270g de farinha de trigo
💴 ½ colher de chá de açafrão 0 0 bet365 pó 💴
1 colher de chá de sal marinho fino 💴
7g de pacote rápido de fermento 0 0 bet365 💴 pó (ie, 1 colher de chá)
💴 Öl , para molhar e fritar

💴 Para as ervilhas
20g 💴 folhas e tendões de coentro 💴 , picados
3 colheres de sopa de óleo de 💴 canola
4 dentes de alho 💴 , picados e picados
1 colher 💴 de chá de cominho 0 0 bet365 pó
½ colher de 💴 chá de açafrão 0 0 bet365 pó
½ colher de chá 💴 de pimenta do reino
700g de ervilhas 💴 , sem drenar
¾-1 💴 colher de chá de molho quente , ao gosto - gosto de Encona 💴

Para o picle de pepino
💴 1 pepino grande (300g líquido)
💴 ½ colher de chá de sal marinho fino
💴 1 dente de alho , picado
💴 ½ colher de chá de molho quente
💴 10g de coentro , picado (para se obter 💴 5g)

Para os baras, misture a farinha, o açafrão