Aprenda a fermentar alimentos 7games apk como baixar casa de forma fácil e divertida
A teoria é simples: frutas e verduras (além de grãos 🧾 e leite, mas fermentar esses é mais complexo) contêm bactérias naturais que, quando privadas de ar, podem inibir o crescimento 🧾 de microorganismos que, caso contrário, estragariam-nas. Elas fazem isso convertendo os carboidratos e açúcares nos alimentos 7games apk como baixar ácido, 7games apk como baixar que 🧾 patógenos e outros microorganismos têm dificuldade 7games apk como baixar prosperar.
Isso dá aos alimentos fermentados e à bebida seu tom característico e as 🧾 qualidades probióticas famosas que impulsionam7games apk como baixarpopularidade. No entanto, comprar esses itens não é barato; no Ocado, por exemplo, um 🧾 tubo de 250g de kimchi custa £5.
Fermentar 7games apk como baixar casa, no entanto, é divertido, fácil e tem custos iniciais mínimos. A 🧾 maioria dos "ingredientes" já estão à mão, desde que você tenha um canivete, frutas ou verduras frescas, um frasco, açúcar 🧾 e/ou sal.
Sal
"O sal deve ser de alta qualidade e sem conservantes", diz Mark Diacono, autor de Ferment From Scratch. "Caso 🧾 contrário, esses conservantes estão atuando contra as bactérias que você deseja proliferar." Experimente o sal Maldon (£2.70, tesco.com) ou o 🧾 sal rosa do Himalaia (£1.99, aldi.co.uk), mas qualquer sal de alta qualidade, sem conservantes, rochoso ou do mar servirá.
Frascos
Os frascos 🧾 7games apk como baixar que seus frutos ou verduras fermentarão devem ser robustos o suficiente para resistir à pressão que se builds enquanto 🧾 o dióxido de carbono é liberado. Você pode usar frascos de vidro se quiser fermentar 7games apk como baixar pequena escala ou estiver 🧾 começando.
"Eu gosto de usar frascos antigos da Bold Bean Co para fazer fermentos rápidos porque eles são grandes e robustos. 🧾 Se você tiver um orçamento apertado ou estiver experimentando, use qualquer frascos reciclados", diz a chef ucraniana e escritora de 🧾 alimentos Olia Hercules, que regularmente realiza aulas de fermentação. Lembre-se de desatar os frascos regularmente para liberar os gases, ou 🧾 você terá um desastre nas mãos.
Frascos Kilner (£4.50, ocado.com) resistem à pressão melhor, vêm 7games apk como baixar uma variedade de tamanhos e 🧾 geralmente com tampas anexas. Se você sentir que há muita coisa acontecendo na7games apk como baixarvida sem se lembrar de fermentar 🧾 o kimchi, você pode até comprar um válvula para fixar na Kilner, "então você não precisa se preocupar 7games apk como baixar fermentá-lo 🧾 7games apk como baixar absoluto".
Pesos
A coisa mais importante, ao fermentar alimentos, é que nenhum ar possa entrar. Isso significa usar um frasco com 🧾 selo hermético, mas também garantir que o que está sendo fermentado esteja sempre submerso abaixo do banho. Você pode usar 🧾 qualquer peso feito 7games apk como baixar casa aqui, desde que esteja esterilizado – Diacono BR sacos congelados cheios de água – mas 🧾 para tranquilidade, ele recomenda "pedras de picles" (£9.99, happykombucha.co.uk): "discos de vidro que cabem perfeitamente no frasco e empurram o 🧾 repolho fermentado ou os picles que você fez".
A necessidade de manter os vegetais submersos e o banho ocasionalmente encher é 🧾 a razão pela qual Jefferson desconfia dos Crockpots. "Você tem que verificar a selagem d'água e não pode ver muito 🧾 o que está acontecendo – menos preocupante quando tudo é de vidro."
Musselina e peneira
As bebidas fermentadas são diferentes, no entanto; 🧾 kombucha, tepache e o like precisam de ar para fermentar. Para esses, você precisará (além do frasco) de algodão (£3.50, 🧾 happykombucha.co.uk), uma peneira (£9.99, lakeland.co.uk) e algumas garrafas de vidro que possam resistir a alta pressão; Diacono obtém de Kilner 🧾 ou garrafas semelhantes de garrafas de vidro com tampa de abertura (£3.82, nisbets.co.uk). O algodão senta sobre o frasco enquanto 🧾 a fruta (ou chá, no caso do kombucha) está fermentando, antes de ser colada na garrafa pronta para servir.
Coisas que 🧾 você não precisa
Existem algumas coisas que você pode pensar que precise, mas que não realmente – pelo menos não quando 🧾 começar. Um mandolim é um deles. O escritor de alimentos e autor de Your Daily Veg, Joe Woodhouse, diz gostar 🧾 de seu Bron Coucke mandolim de aço inoxidável porque ele durou 20 anos e "você pode colocar tudo na mesma 🧾 forma, então está fermentando na mesma taxa – e se sente como um chef", ele diz – mas ninguém sente 🧾 que sejam necessários.
Equipamento e produtos de esterilização não são apenas desnecessários; eles são contraproducentes. O kit que você BR deve 🧾 ser limpo, mas não esterilizado. Você apenas precisa de um lavar louça ou água quente e jabon, diz Hercules. Um 🧾 livro de receitas de fermentação pode ser legal para manter a7games apk como baixarmão nos primeiros dias – além do próprio, 🧾 Diacono sugere James Read's Of Cabbages and Kimchi – mas há muitas orientações online. Experimente o Zero Waste Cooking School 🧾 de Doug McMaster, Good Food ou o guia iniciante de Zoe para a fermentação.
Por último, mas não menos importante, 🧾 você precisará de um frigorífico para armazenar e manter seus fermentos quando estiverem prontos para devorar.
Os 7 Melhores Jogos para Baixar no seu Dispositivo
No mundo dos jogos eletrônicos, existem milhares de opções para todos os gostos e idades. Alguns jogos, no entanto, se destacam pela 7games apk como baixar jogabilidade, gráficos e história. Neste artigo, você descobrirá os 7 melhores jogos para baixar no seu dispositivo, seja ele um computador, console ou smartphone.
1. The Witcher 3: Wild Hunt
Com um mundo aberto gigantesco e uma história emocionante, The Witcher 3: Wild Hunt é um dos jogos de RPG mais bem-sucedidos dos últimos tempos. Você encarna o bruxo Geralt de Rivia em 7games apk como baixar 7games apk como baixar jornada para encontrar a filha de um rei, enquanto lida com monstros, políticos e magia.
2. Red Dead Redemption 2
A Rockstar Games nos trouxe de volta ao Velho Oeste com o Red Dead Redemption 2, um jogo de ação-aventura que se passa no final do século XIX. Você controla Arthur Morgan, um membro de uma gangue de criminosos, enquanto luta contra bandidos, sobrevive no ambiente hostil e toma decisões que afetarão o seu destino e o da gangue.
3. The Legend of Zelda: Breath of the Wild
Para os fãs de RPGs de ação, The Legend of Zelda: Breath of the Wild é um jogo que não pode ser perdido. Com um mundo aberto e uma jogabilidade divertida, você controla Link em 7games apk como baixar 7games apk como baixar jornada para derrotar Ganon e salvar o reino de Hyrule. Com mais de 100 santuários e inúmeros segredos para desvendar, você nunca se aborrecerá em 7games apk como baixar 7games apk como baixar jornada.
4. Grand Theft Auto V
Com um mundo aberto massivo e uma história emocionante, Grand Theft Auto V é um dos jogos de ação-aventura mais populares de todos os tempos. Você controla três criminosos diferentes enquanto eles planejam e executam roubos, lutam contra outros criminosos e sobrevivem em 7games apk como baixar Los Santos, uma cidade baseada em 7games apk como baixar Los Angeles.
5. Fortnite
Se você é fã de jogos online multijogador, Fortnite é um jogo que não pode ser perdido. Com gráficos coloridos e uma jogabilidade divertida, você e seus amigos podem lutar contra centenas de outros jogadores em 7games apk como baixar uma ilha cheia de desafios e aventuras.
6. Minecraft
Minecraft é um jogo de construção e sobrevivência que permite que os jogadores usem blocos e outros itens para construir estruturas em 7games apk como baixar um mundo gerado procedimentalmente. Com uma jogabilidade infinita e uma comunidade ativa, você pode passar horas construindo e explorando seu próprio mundo.
7. Assassin's Creed Odyssey
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Então, aqui estão os 7 melhores jogos para baixar no seu dispositivo. Desfrute de horas de diversão e aventura com esses jogos incríveis!
