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Sempre que penso nas larvas aromáticas da Tailândia e do Vietnã, minha boca começa regando enquanto almôndegas de porco cravejadas 🌈 com sálvia são uma das coisas favoritas para comer. Depois há hambúrgueres: o melhor foi feito apostas brasil carne bovina no 🌈 festival Aldélis Buffolk mas tem havido muitos outros; O verão é sobre os cordeiro-cozinheiro ou grelhados (boirão):

Hambúrgueres de cordeiro, ancho 🌈 e rosário com jalapeão ou iogurte lima.

O calor profundamente aromatizado e suave do ancho chilli é um belo pano de 🌈 fundo aqui, enquanto o iogurte traz frescor. Chutney geléia pimenta ou marmelo são acompanhamentos finos!

Prep

20 min.

Cooke

10 min.

Servis

4

1 colher de 🌈 sopa sementes cominho

2sp sementes de coentro

2 dentes de alho

, descascado e picado aproximadamente.

1 colher de sopa finamente picado folhas frescas 🌈 alecrim fresco.

1 colher de sopa ancho chilli flocos

ou urfa chilli,

500g cordeiro mince

12 cebola branca média

, descascado e cortado apostas brasil cubo; 🌈 ou

Sal marinho sal

1 colher de sopa extra-virgem azeite virgem

Para o iogurte,

150g iogurte grego

150g queijo cottage

Um punhado de folhas frescas da 🌈 hortelã

1 dente alho

O suco de 12 limão

1-2 colheres de sopa fatias apostas brasil conserva jalapeo

, finamente picado.

Servir a

Bum

, de preferência ciabatta

rabanetes 🌈 fatiados

1 abacates

, fatiado

Para fazer os hambúrgueres, brinda suavemente as especiarias apostas brasil uma frigideira seca por alguns minutos e depois moa 🌈 um argamassa com alho slakes de pimentão. Misture esta mistura tempero à hortelã-cordeiro até que seja completamente combinado; então tempere 🌈 generosamente pelo menos meia colher/chá do sal marinho para adicionar o azeite ao corpo da carne ou formar quatro pattie 🌈 (dois). Refrigere antes mesmo disso nem deixe sair dele...

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Blitz todos os ingredientes de iogurte até suave, apostas brasil seguida sabor e ajustar o tempero.

Aqueça 🌈 uma grelha ou frigideira e, quando estiver a fumar quente cozinhar os hambúrgueres por alguns minutos de cada lado – 🌈 gosto do meu rosa mas cozinhe-os mais tempo se preferir médios. Corte aberto para brindar aos pães dos hamburguere depois 🌈 sirva recheado com o bom sabor da comida que tem no seu prato!

Batata, cebola apostas brasil conserva e salada de dills.

Uma 🌈 salada lindamente simples, mas extremamente boa que combina com quase tudo.

Prep

15 min.

Cooke

25 min.

Servis

4-6 6

Sal e pimenta preta

300g cebola branca

, descascado.

1.2kg 🌈 batatas faroosas

, descascadado.

3 colheres de sopa cidra ou vinagre branco com boa qualidade;

1 colher de chá açúcar

1 colher de chá 🌈 mostarda granulados

Azeite extra virgem 90ml

Um punhado generoso de folhas cada endro, hortelã

, grosseiramente picado.

Coloque uma grande panela de água para 🌈 ferver e salte generosamente. Bata as cebolas por um minuto, depois levante com a colher ranhurada - o branqueamento vai 🌈 tirar os tons às vezes árido calor das cebolaes "à medida que elas forem cozida apostas brasil tigela salada (ou seja: 🌈 deixe-as descansar).

Leve a água de volta à fervura, adicione as batatas e deixe-a apostas brasil ebulição. Em seguida cozinhe por 18-25 🌈 minutos até ficar macia ao ponto da faca afiada (o momento exato dependerá do tamanho das batata). Drene para decidir 🌈 se você quer uma salada rustica com pele ligada na casca ou corte os pedaços áspero que eles têm no 🌈 lugar deles!

Enquanto as batatas estão cozinhando, despeje o vinagre sobre a cebola e adicione açúcar com um pouco da água 🌈 fervente. Tempere generosamente; depois mexa para derreter açúcares: Adicione mostarda ou azeite bem misturados! Acrescegue-as enquanto ainda estiverem quentes Agite 🌈 ervas picadase saboreiem salada não deve se sentir seco – os sabores devem ser brilhantes apostas brasil lume fresco (aqueça) - 🌈 Deixe esfriar no local

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