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I não estou certo se isso já foi observado por outros escritores de 🌛 vinho nas últimas semanas, mas a temporada de rosé está aqui. É um estilo de vinho que até mesmo o 🌛 bebedor de vinho mais iniciante pode abraçar (embora também haja algo a ser dito sobre marketing excelente aqui). Quando a 🌛 maioria de nós pensa 0 0 bet365 rosé, pensamos 0 0 bet365 Provence, e nas marcas grandes. Provence, uma das regiões francesas mais antigas 🌛 (e mercadologicamente inteligentes), conseguiu se tornar totalmente sinônimo de rosé 0 0 bet365 si, e com tanto sucesso que, 0 0 bet365 minha turnê 🌛 do livro recentemente, muitos bebedores de vinho casuais ficaram surpresos ao saber que o stuff é feito 🌛 fora Provence.

Certamente, não há nada de errado com o rosé de Provence (há 🌛 uma razão pela qual capturou os corações e mentes da geração do Instagram), mas beber rosé de apenas uma região 🌛 é um pouco como possuir apenas uma toalha, ou assistir apenas um episódio de The Sopranos. Aceitável, sim, mas severamente 🌛 limitante para0 0 bet365qualidade de vida.

Após tudo, o rosé pode ser feito 0 0 bet365 todas as regiões vinícolas 🌛 do mundo. Rosé pálido de Provence é visto como o porta-estandarte por muitos, no entanto, então há uma tendência a 🌛 fazer comparações desfavoráveis com rosé de outros países. Por exemplo, a maioria do rosé de Provence é feita para ser 🌛 bebida praticamente imediatamente, não apenas porque é frequentemente vendida 0 0 bet365 garrafas claras que não são adequadas para envelhecimento. Como resultado, 🌛 muitas pessoas acreditam que o rosé não envelhece bem, mas pode, e faz – o enólogo grego Apostolos Thymiopoulos, por 🌛 exemplo, coloca parte de seu rosé 0 0 bet365 garrafas de vidro escuras com a intenção expressa de envelhecer 0 0 bet365 garrafa.

🌛 Também há a suposição de que qualquer rosé que seja mais escuro 0 0 bet365 cor é de qualidade inferior (embora, 🌛 admitamos, algumas marcas não façam muito para ajudar esse estereótipo). Mas pegue os rosés mais escuros do Rioja, Bandol ou 🌛 até mesmo os rosés de saignée champanhes mais profundos, que são mais profundos porque o vinho passa um período de 🌛 tempo 0 0 bet365 contato com as cascas trituradas de uvas, tingindo-o de um rosa delicioso escuro.

Essas são coisas 🌛 que vale a pena repetir, no entanto. Muitos escritores de vinho têm (uma preocupação totalmente válida) de que isso signifique 🌛 falar para baixo para seus leitores. Isso: "Já expliquei a maceração carbônica uma vez este ano, então se eu fizer 🌛 isso novamente, parecerá condescendente." No entanto, algumas coisas realmente não podem ser explicadas o suficiente e a maioria dos leitores 🌛 é paciente o suficiente para ver que não estou escrevendo apenas para os obcecados pelo vinho; estou escrevendo também para 🌛 o guarda de segurança que raramente tem uma noite na sofa. O aspirante a sommelier. Minha mãe, trabalhadora social. Eu 🌛 há 10 anos ...

A escrita de vinhos é uma oportunidade para convidar pessoas para um mundo diferente 🌛 – algo que Fiona Beckett fez aqui tão facilmente por 14 anos – e não há momento melhor para entrar. 🌛 A temporada de rosé está aqui. Você não ouviu falar?

Quatro bons rosés de fora da 🌛 Provence

Rosé Selecionado Especial Bowler & Brolly Inglês £5.99 (em oferta de £9.99) Aldi, 🌛 13%. 100% Pinot noir de Devon. Espere flores, morango e framboesa.

G&L Rosé, Kintonis 2024 🌛 £8.95 The Wine Society, 12.5%. Valor loucamente bom, considerando como os preços do bom vinho grego continuam a subir. 🌛 Um mistura de moschofilero, roditis e agiorgitiko.

Pasqua 11 Minutos Rosé IGT Trevenezie £16.95 🌛 Jeroboams, 12.5%. Algo que vale a pena repetir: como confiavelmente saboroso este rosé de pinot grigio é.

🌛 Can Sumoi 'La Rosa' Rosé 2024 £25 Shrine to the Vine, 12%. Uma mistura elétrica catalã de 🌛 sumoll, parellada e xarel lo. Pense 0 0 bet365 ervas secas e cascas trituradas de mariscos.