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Aos 17h betmais Auckland, a hora de jantar já começou

Às 17h na Rua Karangahape de Auckland, as mesas ao ar 👍 livre do Coco's Cantina estão cheias, mas esses não são os convidados típicos - crianças pegajosas ou trajes depois do 👍 trabalho. Gabriella Stead, de 32 anos, diz que não se importa se é inaceitável comer italianos às 17h; ela e 👍 Max Coombes, de 34 anos, têm fome.

"É suposto ser um pouco vergonhoso e embaraçoso comer cedo porque isso significa que 👍 você se importa com a digestão, mas é tudo sobre ter tempo suficiente antes de dormir", diz Stead, que mora 👍 nas proximidades e diz que costuma jantar nessa hora. "Quando você está fora mais tarde, você apenas vê pessoas bebendo."

Dois 👍 tables atrás, a estudante de direito Rosa Clarke ebetmaisamiga Anna Russell, ambas de 22 anos, estão compartilhando uma 👍 pizza margherita, massa pomodoro e bolinhos de arroz. "Depois disso, terei o resto da noite para ir ao ginásio, tomar 👍 banho e fazer o que quiser", diz Russell, analista. "Isso é apenas o que estou acostumada, crescendo."

Em Auckland, a culinária sem vergonha de jantar cedo se entrelaçou betmais uma 👍 cultura culinária betmais que reservar uma mesa após as 20h30min nos fins de semana é raro. De acordo com uma 👍 pesquisa da revista internacional de alimentos Chef's Pencil, restaurantes betmais Auckland fazem os últimos pedidos mais cedo do mundo, ao 👍 lado do Luxemburgo. No entanto, betmais Roma, Mumbai e Buenos Aires, eles ainda estão jantando à meia-noite nos fins de 👍 semana. Os australianos tendem a jantar cedo também, com tempos médios de última sentada betmais torno de 21h. Em Londres, 👍 a média é de 21h45min.

"Se não está acontecendo antes das 19h30min aqui, então não vai acontecer", diz a gerente de 👍 mesa do Coco's, Kira Mance Freire, sobre o rush da hora de jantar. Às 17h30min, seu serviço está betmais pleno 👍 andamento; eles introduziram uma hora feliz para atrair criativos e estudantes, jovens que não bebem tanto e querem estar betmais 👍 casa cedo, especialmente se tiverem esporte no dia seguinte. Perto de dali, um grupo de graduados da Whitecliffe art school 👍 estão compartilhando sangria e cortando colagens enquanto esperam suas refeições. "Que horas eles comem betmais outros lugares?" pergunta o estudante 👍 Kieran Panui, de 19 anos. Entre 21 e 23 horas, o Guardian informa a ele. "Realmente? Eu acho isso estranho."

Para 👍 os donos de restaurantes, a cultura de jantar cedo apresenta uma oportunidade. Muitos se adaptaram, oferecendo ofertas especiais de jantar 👍 cedo ou usando plataformas como a First Table, um sistema de reserva de terceiros que atrai early diners com refeições 👍 com desconto de 50%. Seu fundador, Mat Weir, diz que o aplicativo cresceu exponencialmente desde que começou há uma década, 👍 com 900 restaurantes agora nos livros, quase 300 deles betmais Auckland. "Culturalmente na NZ nós jantamos mais cedo, mas a 👍 maioria das pessoas sairia no horário principal das 19h", diz Weir.

Para outros, a hospitalidade sempre significou ser flexível. "Como empresário, gosto do fato de as pessoas 👍 quererem jantar mais cedo, e então, quando as pessoas chegam do exterior, elas querem jantar mais tarde", diz Michael Dearth, 👍 que possui o restaurante de fine dining The Grove e o restaurante italiano Baduzzi. "Alguém entra, tem uma ótima noite, 👍 está bem hidratado, comendo uma boa refeição e passando uma boa noite, e então consigo vender a mesa novamente. Em 👍 um mundo pós-pandêmico, estou simplesmente me esforçando para fazer funcionar."

Às 18h15min, o restaurante Apero está três quartos cheio. O designer 👍 de moda mundial Benny Castles, aqui com seus pais, diz que o jantar cedo é instalado na cultura colonial da 👍 fazenda neozelandesa e o design das cidades, especialmente Auckland combetmaisexpansão urbana e transporte público limitado. "Você não se 👍 torna amigo de um neozelandês até ser convidado parabetmaiscasa, então muitas pessoas jantam betmais casa. Se você sair, 👍 fará isso cedo e então irá para a suburbia. O que temos betmais nossa cultura, o seis-o-três bebedeira? Nós não 👍 nos desenvolvemos exactamente o aperitivo."

Quando ele abriu o Apero betmais 2014, o dono do restaurante Ismo Koski, cuja carreira hospitalidade 👍 abrange a Austrália, o Reino Unido e o Canadá, diz que teve a "notícia romântica" de ficar aberto até tarde, 👍 mas não havia mercado para isso.

"Você estaria 👍 parado à toa. Você pode ter pessoas que entram por volta das 21h30min depois de um show e, se a 👍 cozinha ainda estiver funcionando, faremos isso, mas raramente enviaremos alimentos depois das 22h."

Alguns portas ao lado no Java, amigos Vivi 👍 Armelia, 24 anos, e Sherleen Agustin estão se encontrando para jantar às 18h45min. A dupla frequentou a escola juntas na 👍 cidade indonésia de Pontianak e Armelia diz que ficou surpresa quando se mudou para Auckland, aos 18 anos, sobre o 👍 fechamento cedo de tudo.

"Na Indonésia, as lojas ainda estariam abertas para nós nos mantermos juntos, comendo ou comprando às 21 👍 ou 22h. Isso me parece muito quieto aqui."

Às 19h30min betmais torno da esquina no Ponsonby Central, não há mais lugares 👍 no restaurante argentino El Sizzling Chorizo. Um cliente se aproxima para pagar antes quebetmaisdata possa, e enquanto o 👍 homem processa o pagamento, o gerente - e argentino - Tomas Villas diz que a noite começou a ficar movimentada 👍 às 17h e ele fechará a cozinha às 20h30min. Ele terábetmaisprópria janta duas horas e meia depois, às 👍 23h, apesar de ter vivido na Nova Zelândia há sete anos. "Eu simplesmente não consigo me habituar", ele diz.

Às 20h30min, 👍 os garçons do Baduzzi estão tirando pedidos de sobremesa. Ainda está animado, mas começando a esvaziar; o último agendamento foi 👍 às 19h30min. Enquanto se apoia betmais um lance após o auge, o gerente de serviço, Jackson Blomfield, calcula que se 👍 sentará uma mesa surpresa de walk-in. "Isso será o nosso último da noite, diria", ele diz, consultando o relógio. São 👍 20h45min. Quase hora de dormir.