cozinhando polenta a maneira tradicional, mas sempre
fim
com uma queimadura
mão ed da lava quente glooping afastado na panela
Agora eu...
batedeira
a farinha 💱 de milho na quantidade desejada água fria,
, então.
cozinheiros
em um calor moderado até que engrosse.
para um acabamento agradável e suave.
e o 💱 resultado,
É praticamente o mesmo
. Qual método de
Você acha que é o melhor?
Sim Não smr Martin, Alberta Canadá
Se o método que 💱 você está usando funciona para si, tanto por gosto quanto textura não deixe ninguém lhe dizer de outra forma. s 💱 vezes – na verdade...
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O tempo – o que conta como “certo” na cozinha depende principalmente da pessoa cozinhar e 💱 comê-lo.
A teoria por trás do método tradicional é que cozinhar farinha de milho (que e o polenta antes dabonus pokerstars primeiro deposito💱 transformação bonus pokerstars primeiro deposito polonta) se assemelha a preparar arroz arborício para um risoto. Tal como acontece com risotto, na textura das 💱 polenttas resulta-se todas as moléculas desse amido juntas quando cada grão individual está solto ou inchado – processo sobre espessamento/gelatinização 💱 dos féculados; isso requer uma combinação entre líquido(a), calor / movimento).
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Mas, enquanto esses três fatores são essenciais há variáveis. Em termos 💱 de líquidos algumas pessoas preferem água e leite outros ainda uma combinação dos dois; bonus pokerstars primeiro deposito sentido agitador alguns insistem para 💱 ficar no fogão por anos mexendo constantemente ao mesmo tempo que os demais apenas se agitavam ocasionalmente: outras preferiram assar 💱 num tabuleiro coberto do forno cada abordagem leva a um resultado ligeiramente diferente – mais rico ou fervente (mais suave) 💱 todos menos ásperos”.
Em termos de calor, o consenso parece ser que despejar a polenta bonus pokerstars primeiro deposito líquido quente é sem dúvida 💱 uma das maneiras mais eficazes para iniciar um processo gelatinoso. Talvez valha à pena mexer menos frequentemente ou investir numa 💱 colher com maior aderência e assim por diante; O método do forno-bake não tem falhas na segurança da opção lava 💱 livre (sem necessidade).
O único não negociável, eu diria que se você está cozinhando na água é nunca subestimar a necessidade 💱 da polenta de muita manteiga e parmesão ralado. E claro lembrar-se disso muitas vezes só serve como base para um 💱 molho grosso rico subir no topo do bolo!
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