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Como preparar Puttanesca bwin que es menos de 15 minutos

A pasta Puttanesca é um prato que é muito mais do que a 🧲 soma de suas partes relativamente humildes - projetada bwin que es torno dos itens básicos da despensa do sul da Itália, ela 🧲 pode ser preparada (shh, não conte para os morenos) bwin que es menos de 15 minutos, mas ainda vai te deixar boquiaberto 🧲 a cada vez. Mantenha os ingredientes abaixo bwin que es estoque e você sempre irá para a cama feliz.

Tempo de preparo 5 min
Tempo 🧲 de cozimento 12 min
Para 2 pessoas

4 anchovas (opcional)
50g de azeitonas pretas de boa qualidade
1 colher de sopa de capers
2 alhos
Sal
160g de spaghetti
3 colheres 🧲 de sopa de azeite de oliva de boa qualidade
½ colher de chá de flocos de chili (opcional)
2 colheres de sopa de 🧲 pasta de tomate
100ml de molho de tomate
1 pequeno monte de salsa ou manjericão fresco (opcional)

1. Um comentário sobre as anchovas

Como 🧲 muitas receitas italianas amadas, a puttanesca é um assunto de debate quente - vegetarianos devem notar que bwin que es Nápoles as 🧲 anchovas são consideradas opcionais (se estiver servindo para uma companhia mista, omita o peixe da salsa, e bwin que es vez disso, 🧲 coloque-os bwin que es cima do prato acabado para aqueles que comem-los, como Angela Hartnett faz com anchovas marinadas).

2. Remova os 🧲 pedaços e corte as azeitonas

Coloque uma grande panelha d'água para ferver. Remova os pedaços das azeitonas, se necessário - frutos 🧲 pequenos pretos ou roxos escuros intensamente saborosos são os melhores aqui, e recomendo comprar eles sem cascas, porque eles tendem 🧲 a ser menos macios. Descasque as azeitonas e corte-as grosseiramente e coloque-as bwin que es um pequeno tigela perto da fogão.

3. Prepare as anchovas e capers

Se as anchovas ou capers estiverem bwin que es sal, enxágue-os e seque (obviamente, não 🧲 é necessário fazer isso se estiverem bwin que es óleo ou bwin que es picles). Corte gross