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Gosto de Cerveja Artesanal: Uma História de Paixão e Exploração

No final dos anos 70, enquanto estudante 7️⃣ casa de apostas um Cardiff, descobri o gosto por cerveja artesanal. A única bebida alcoólica disponível no sindicato estudantil era cerveja sem gosto 7️⃣ e fervente. Busquei uma bebida de melhor qualidade casa de apostas um pubs locais e rapidamente me apaixonei pelo sabor profundo de todos 7️⃣ os estilos de cervejas de barril. Gosto do fato de as cervejas de barril continuarem a fermentar no barril antes 7️⃣ de serem servidas, o que não acontece com as cervejas casa de apostas um lata. Isso condiciona a cerveja e melhora o sabor. 7️⃣

De volta a Sheffield após a universidade, comecei a participar de festivais de cerveja. Em 7️⃣ 1985, estava registrando as cervejas que bebia marcando-as casa de apostas um programas de festivais. Nos primeiros anos, eu estava indo para três 7️⃣ ou quatro festivais ao ano. Em seguida, alguém que conhecia me introduziu neste hobby, que é chamado de marcar cervejas 7️⃣ ou gritar – marcar cervejas que você bebe de uma lista.

O maior número de 7️⃣ festivais que fiz casa de apostas um um único ano é 109 – isso aconteceu casa de apostas um 2004. Festivais geralmente duram dois ou três 7️⃣ dias, e eu poderia experimentar qualquer coisa de um punhado a 16 ou 17 meias pintas. Também marco todas as 7️⃣ cervejas de barril que bebo quando vou ao pub. Não marco pontuações – apenas note o nome, data, local, preço, 7️⃣ cervejaria e porcentagem de álcool.

Hoje casa de apostas um dia, bebo muito menos. Você tem que ser 7️⃣ consciente de beber demais e saber quando parar. Não é sobre se embriagar, é sobre marcar cerveja. Eu me alongo 7️⃣ casa de apostas um média casa de apostas um menos de quatro pintas por dia, e a cerveja de barril geralmente tem uma porcentagem de álcool 7️⃣ menor, por volta de 3,5% a 5%. Eu uma vez tentei um que tinha 23%. Era tão forte que esqueci 7️⃣ de marcá-lo casa de apostas um meu caderno.

Geralmente escrevo tudo, e agora tenho cerca de 250 cadernos 7️⃣ cheios. Decidi há alguns anos não me preocupar casa de apostas um digitalizar tudo – levaria muito tempo.

7️⃣ Tenho um paladar amplo. Eu prefiro cervejas mais maltadas do que aquelas que são muito amargas ou agudas, mas não 7️⃣ importa muito. Se for uma cerveja nova, vou beber. Tenho uns dois favoritos de todos os tempos: Brains Dark de 7️⃣ Cardiff e Wadworth 6X.

Minha 50.000ª cerveja foi casa de apostas um uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias 7️⃣ locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando atinji esse número.

Recentemente, notei que o 7️⃣ alcance e os sabores introduzidos pela explosão de cerveja artesanal melhoraram o alcance de cervejas de barril. Há algumas cervejas 7️⃣ que você obtém agora, como as nebulosas ou uma black IPA, que nunca teriam sido brewed antes. Há tantas por 7️⃣ aí hoje casa de apostas um dia que eu não costumo beber uma cerveja duas vezes.

Para mim, 7️⃣ meu hobby é parcialmente sobre números. Eu gosto de planilhas e coisas assim – eu era um contador antes de 7️⃣ me aposentar. Eu saio marcando três, possivelmente quatro vezes por semana. Mantenho um total de quantas cervejas marco a cada 7️⃣ ano, e isso geralmente é de cerca de 2.000. Este ano, cheguei ao marco importante de 50.000. Foi bom chegar 7️⃣ lá. Minha 50.000ª cerveja foi casa de apostas um uma microcervejaria de Sheffield. As cervejarias locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando 7️⃣ atinji esse número.

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Nos primeiros dias de marcar, havia uma lista não oficial 7️⃣ das primeiras pessoas a chegar a 10.000 cervejas diferentes, e acho que me esguei casa de apostas um número 11. Nunca tive uma 7️⃣ meta casa de apostas um mente – apenas continuei.

Conheci minha esposa casa de apostas um um festival de cerveja, então 7️⃣ ela estava acostumada com meu hobby desde o início. Embora ela não beba muito, gosta de se envolver e se 7️⃣ voluntaria no festival de cerveja de Sheffield, onde ela coordena a mega-sena. Meus dois enteados foram introduzidos a pubs e 7️⃣ festivais de cerveja a uma idade jovem, então não se incomodam quando digo que estou indo embora para encontrar algumas 7️⃣ novas cervejas. Um quase não bebe e o outro tem ocasionalmente sidra ou Guinness, mas não cerveja artesanal, então nenhum 7️⃣ está seguindo os meus passos.

O lado social de marcar é ótimo. Você viaja pelo 7️⃣ país e conhece alguns grandes amigos e personagens ao longo dos anos: muitos com apelidos, como o Alefinder Geral, Mick 7️⃣ o Marca, Trolley Gary e Jingling Geordie. Às vezes, gastamos mais tempo falando do que bebendo. É uma verdadeira comunidade. 7️⃣ Não há um objetivo final, conforme me concerne. Enquanto continuar a desfrutar do hobby e puder beber outra cerveja diferente, 7️⃣ simplesmente continuarei.

Como contado a Daniel Dylan Wray

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