codigo bonus 365bet

Carla Tomasi: Uma Professora e Inspiração para Muitos

A professora e cozinheira brasileira Carla Tomasi faleceu codigo bonus 365bet 💻 Roma codigo bonus 365bet agosto, aos 70 anos. Nós nos conhecemos por acaso codigo bonus 365bet 2012. Eu vi um tweet de uma amiga 💻 mencionando que ela estava coletando picles de uma certa Carla Tomasi perto de Ostia, nos arredores de Roma. Pensei que 💻 gostaria de conhecer essa Carla e seus picles, então escrevi um email para ela dizendo isso. Recebi uma resposta imediatamente, 💻 que incluiu várias perguntas e um convite para almoçar codigo bonus 365betcodigo bonus 365betcasa.

A porta automática 💻 verde não funcionou; você tinha que ligar para ela, esperar, então, depois de um pouco, ela veio e te levou 💻 pela esteira ao lado do jardim comida, codigo bonus 365bet grande parte, explosivo, até as cadeiras de vime branco na varanda. Nós 💻 comemos focaccia e picles, sopa de feijão borlotti, peixe assado e batatas com rosmarinho, e três sabores de sorvete. 💻

Depois do primeiro almoço, nós nos tornamos amigos e ela se tornaria minha professora, me inspirando 💻 codigo bonus 365bet dezenas de receitas nesta coluna e meus livros – ninguém me influenciou mais. Ela começou a mencionar ensinar novamente 💻 e querer entrar codigo bonus 365bet Roma, o que coincidiu com nossa amiga comum Alice Adams abrindo um estúdio. Nossa primeira colaboração 💻 foi uma venda de bolos para a qual Carla fez 20 bolo de Natal de Jane Grigson. A segunda foi 💻 uma ceia do Oriente Médio, e Carla fez pilhas de pitta de acordo com a receita no livro dela que 💻 ela mantinha codigo bonus 365betcodigo bonus 365bet"prateleira de favoritos", junto com o trabalho de Dan Lepard, Anna Del Conte, Paula Wolfert e, 💻 claro, Jane Grigson.

Um Jardim Explosivo e Receitas Inesquecíveis

Mais tarde, Carla, Alice e eu nos 💻 reunimos para almoços que chamamos de "mercado para mesa". Carla pegaria o que estivesse pronto codigo bonus 365bet seu jardim e colocaria 💻 codigo bonus 365betcodigo bonus 365betcadeira de roleta rosa, enquanto um grupo de nós ia ao mercado Testaccio para pegar tudo o mais, 💻 então nós nos encontraríamos e transformaríamos tudo codigo bonus 365bet um almoço épico. A estrutura era sempre a mesma: coisas fritas, focaccia, 💻 massa fresca, peixe assado ou carne grelhada, e sobremesa. Também, três tipos de vegetais, o que era a parte que 💻 Carla mais desfrutava, e por isso a chamávamos de "sussurradora de vegetais", uma piada que se tornaria seu hashtag. Carla 💻 também era uma estudante natural, tão interessada codigo bonus 365bet como todos os outros faziam coisas, também. Mesmo com pratos que ela 💻 havia feito por décadas, se alguém tivesse uma maneira que melhorasse, ela pegaria isso como uma bola de neve rolando 💻 para baixo de uma encosta.

Carla nasceu codigo bonus 365bet Roma codigo bonus 365bet maio de 1954, que era 💻 então o meio de um crescimento urbano massivo, com novas moradias preenchendo os arredores da cidade e o metrô redefinindo-o. 💻 A família se mudou do centro para uma casa com jardim não muito longe de Ostia. Suas avós, de Le 💻 Marche e da Sardenha, respectivamente, eram boas cozinheiras, assim como seu pai, que cultivava vegetais. Todos eles moldaram Carla. No 💻 entanto, foi a culinária descuidada e sem cuidado decodigo bonus 365betmãe que a fez entrar na cozinha. Aos 10 anos, 💻 Carla perguntou se podia fazer a compra e usar o forno. Ela descobriu que gostava de cozinhar. Isso nunca mudou: 💻 ela

Aos 18 anos, 💻 codigo bonus 365bet 1972, ela "escapou" para Londres, onde, no início, ela trabalhou como au pair, e que também lhe deu a 💻 oportunidade de explorar a cozinha inglesa que ela havia lido codigo bonus 365bet livros. Certa de que queria estar codigo bonus 365bet uma cozinha 💻 de restaurante codigo bonus 365bet Londres, Carla se matriculou codigo bonus 365bet um diploma na Leith's School of Food and Wine sob a tutora 💻 Maxine Clark, que se lembra de Carla como séria, determinada e ligeiramente assustadora. Ela se formou com distinção codigo bonus 365bet julho 💻 de 1982.

O primeiro emprego de Carla durou apenas dois meses e resultou codigo bonus 365bet ela 💻 sendo banida de entrar nos locais por dois anos por Antonio Carluccio (ela contava essa história com desafio). Em seguida, 💻 veio o Frith's restaurant, na rua do mesmo nome codigo bonus 365bet Soho, onde ela permaneceria, primeiro como cozinheira e depois como 💻 cozinheira-dona, até que fechasse codigo bonus 365bet 1990. Para Peter Gordon, um jovem cozinheiro recém-chegado da Nova Zelândia, começar no Frith's se 💻 sentia como entrar codigo bonus 365bet outro mundo: "Parte fantasia, parte ditadura", com sistemas que pareciam bizarros, mas com clientes leais e 💻 dedicados a Carla ecodigo bonus 365betcozinha.

Ela então liderou a brigada italiana, marroquina, britânica-chinesa, galesa 💻 no gastropub pioneiro o Peasant codigo bonus 365bet Clerkenwell, onde Carla era notória por perguntar a qualquer pessoa que passasse pela cozinha: 💻 "O quecodigo bonus 365betmãe cozinha?" Se ela gostasse da resposta, ela colocaria no menu, o que é engraçado à luz 💻 do que sabemos sobre a culinária própria de Carla.

Um Jardim codigo bonus 365bet Roma e Ensino na Pandemia

💻 Tudo mudou no final dos anos 90, quando ela retornou à casa codigo bonus 365bet que cresceu e arrancou as pedras 💻 do pavimento na frente da casa para criar um jardim de vegetais, frutas, flores e ervas, que foi adotado por 💻 uma colônia de gatos que se arranjaram codigo bonus 365bet pontos ensolarados. Mas a cozinha era seu lugar, e ela se movia 💻 nela tão bem; seus dedos como dançarinos, amassando a focaccia ou tirando massa da torneira, e eles cativavam codigo bonus 365bet aulas. 💻 À medida que ela lisava a massa, seu fluxo constante de conhecimento e conselhos enchia a sala, e nós tentávamos 💻 pegar algum.

Talvez o ensino mais generoso de Carla tenha sido durante a pandemia. Carla 💻 foi uma das primeiras a abrir seu computador para hospedar horas de aulas de cozinha gratuitas e dicas: como um 💻 igualitário que odiava a snobismo alimentar, ela via seu ensino prático como um antídoto a isso, e sentia-se compelida a 💻 compartilhar. Carla confessou que achava que sair da pandemia era ainda mais difícil do que estar no meio dela, mas 💻 isso não a impediu de cuidar de seu jardim ou terminar o longo projeto de converter seu quarto de estar 💻 codigo bonus 365bet uma cozinha de aulas, o que significava que 12 poderiam participar de uma aula, então – uma vez que 💻 uma toalha estivesse codigo bonus 365bet seu lugar – sentar-se para almoçar. Ela deu uma dúzia ou mais aulas codigo bonus 365betcodigo bonus 365betnova 💻 cozinha e planejou muitas mais.

Ao longo decodigo bonus 365betvida, ela enviou milhares de receitas 💻 e aulas para o mundo, e elas agora fazem parte de milhares de vidas, destinadas a serem atuadas repetidamente. Anos 💻 depois, alguém comerá uma focaccia que foi moldada com um movimento específico de batimento-estiramento, porque anos antes alguém assistiu Carla 💻 fazer exatamente assim, admirou seus dedos, e se perguntou sobrecodigo bonus 365bettatuagem de pulseira do tamanho de um selo. Alguém 💻 que talvez tenha ouvido ela dizer: "Se ele continua a recuar, ele precisa de mais relaxamento, deixe-o descansar por um 💻 pouco" – o que é, claro, conselho sábio para a focaccia, mas poderia facilmente ser conselho para a vida. 💻