Prepare Suas Delícias do Verão para Todo o ⭕️ Ano
Todos nós queremos sentir o amor dos frutos do verão durante todo o ano, e a primeira forma de economizar ⭕️ nos adeus é encher seu congelador com eles. "Saber que você tem um estoque de sol faz uma grande diferença, ⭕️ especialmente durante a escassez de inverno", diz Anna Higham, padeira e dona da Quince Bakery no norte de Londres. Atualmente, ⭕️ ela está focada esporte esportiva colocar o máximo de groselhas vermelhas no congelador possível, prontas para geleia. "Adicionar groselhas a qualquer ⭕️ fruta macia que não tenha acididade ou pectina realmente ajudará com o sete", ela explica - um exemplo é a ⭕️ ruibarba de inverno. "Honestamente, ser capaz de fazer alguns potes de geleia esporte esportiva inverno a partir do seu armazém de ⭕️ frutas de verão dá àesporte esportivacozinha um cheiro de esperança."
Claro, você também desejará outras frutas ao seu lado. Sarah ⭕️ Johnson, autora de Fruitful, congela framboesas e amoras inteiras (para misturar esporte esportiva muffins, jogar esporte esportiva crumbles ou adicionar a tartes ⭕️ de pêra e manteiga marrom), e corta e tira as extremidades das amoras, goiabas e outros. "Eu sei que o ⭕️ espaço do congelador pode ser difícil de encontrar, mas congele-os esporte esportiva camada única esporte esportiva uma bandeja primeiro, então mova a ⭕️ fruta congelada para sacos ou caixas plásticas", ela diz, porque assim ele manteráesporte esportivaintegridade. "Damascos e alperces também congelam ⭕️ bem", ela adiciona, "mas é melhor püre-los primeiro; os damascos fazem uma salsa deliciosa para pudim de gengibre cozido à ⭕️ vapor, por exemplo, ou enxugados quentes sobre sorvete de creme de baunilha."
| Fruta | Método de Congelamento |
|---|---|
| Framboesas e Amoras | Congelar inteiras |
| Groselhas, Amoras e Outros | Cortar ⭕️ e tirar as extremidades |
| Damascos e Alperces | Püre antes de congelar |
Higham também é grande esporte esportiva engarrafar, seja que seja pêssegos, groselhas negras ⭕️ ou alperces. O livro River Cottage Preserves é uma guia excelente, ela diz, e a ideia básica é colocar frutas ⭕️ inteiras densamente esporte esportiva frascos esterilizados, então fazer um xarope pesado para verter por cima. A quantidade de xarope que deve ⭕️ ser pesado (isto é, a proporção de açúcar para água) dependerá do tamanho e do tipo de fruta. "Um pêssego, ⭕️ por exemplo, precisa de um xarope bastante pesado, porque ele tem que penetrar esporte esportiva toda a fruta grande, enquanto as ⭕️ groselhas negras, sendo pequenas, precisam de um xarope mais leve." Você também pode brincar com o sabor do xarope - ⭕️ Higham frequentemente adiciona baunilha ou, se cerejas estiverem envolvidas, anis estrelado ou pimenta preta. "Despeje o xarope quente sobre a ⭕️ fruta, encha até o topo, então selhe e coloque esporte esportiva um banho de água."
Restos de frutas como tops de morangos, ⭕️ por outro lado, podem ser transformados esporte esportiva cordiais fáceis (frutas inteiras também funcionam aqui). "Tempere o que você tiver - ⭕️ 200-300g de fruta por litro de água como mínimo - deixe ferver, então deixe infundir durante a noite." No dia ⭕️ seguinte, esgote, adicione 20% do peso da fruta esporte esportiva açúcar e leve de volta ao
