Huevos Rancheros: Ovo cozinhado no estilo mexicano
Huevos rancheros, ou ovos no estilo de ranchos mexicanos, é um prato típico que 🔑 presta homenagem aos generosos almoços caseiros do México, servidos nas fazendas nos intervalos do trabalho. É um prato de ovo 🔑 juntamente com milho no pão (tortilla) e molho picante (salsa). Embora simples judi sbobet88 aparência, seu sabor é um verdadeiro deleite 🔑 para os sentidos. Este artigo abordará como preparar corretamente os ingredientes básicos desse prato fenomenal.
Os ovos
Não há muito a dizer 🔑 sobre os ovos; você deve saber como fritá-los preferencialmente. Se não estiver familiarizado com essa técnica, clique {nn} para acompanhar 🔑 um guia prático.
Os Molhos (Salsas)
Uma verdadeira salsa (molho) picante é fundamental para esse prato. Existem muitas variações desse molho, mas 🔑 este artigo abordará duas delas. Elas são a salsa vermelha (salsa roja) e a salsa verde (salsa verde).
Salsa vermelha
A salsa 🔑 vermelha é preparada com tomates, alho, cebola e especiarias mexicanas, tais como a oregano mexicano e o jalapeño. Confira a 🔑 receita abaixo:
- Tomates, 400g
- Cebola Branca ou Amarela, 1 pça.
- Alho, 2 dentes.
- Cominho judi sbobet88 pó, 1/2 colher de chá.
- Orégano mexicano seco, 1/2 colher 🔑 de chá.
- Sal, a gosto.
- Jalapeño, 1 pço.
As especiarias e o sal são opcionais, mas acrescentam profundidade ao sabor do molho. Modifique 🔑 a quantidade de jalapeño de acordo com seu nível de tolerância à comida picante.
Para praparar esse molho, misture tudo judi sbobet88 🔑 um liquidificador e processe até formar uma mistura homogênea. Deixe o molho cozinhar judi sbobet88 fogo médio-baixo ate chegar ao ponto 🔑 desejado de consistência. Reserve.
Salsa verde
A salsa verde é uma opção deliciosa e menos picante do que a salsa vermelha. Ela 🔑 é preparada com tomates verdes (tomatillos), cebola, alho, jalapeño e cilantro. Confira a receita abaixo:
- Tomatillos, 400g.
- Cebola Branca ou Amarela, 1 🔑 pça.
- Alho, 2 dentes.
- Jalapeño, 1 pço.
- Folhas de coentro (cilantro), 1/2 xicara.
- Sal, a gosto.
- Suco de limão, 1 colher de sopa.
A salsa verde 🔑 é preparada da mesma forma que a salsa vermelha, mas os tomatillos devem ser cozidos levemente antes de serem processados 🔑 no liquidificador. O suco de limão é adicionado no final para dar um toque refrescante ao molho.
Os Corn Pains (Tortilhas)
Os 🔑 corn pains (tortilhas) são o ingrediente perfeito para acompanhar os ovos. Eles são facilmente encontrados nos supermercados ou podem ser 🔑 facilmente preparados judi sbobet88 casa. Confira a receita abaixo para fazer suas próprias tortilhas:
- Farinha de milho, 2 xicaras.
- Sal, 1 colher de 🔑 chá.
- Água quente, 1 e 1/2 xicara.
Misture os ingredientes judi sbobet88 uma tigela até formar uma massa homogénea. Divida a massa judi sbobet88 🔑 8 partes iguais e aplane-as bem para formar as tortilhas. As tortilhas podem ser assadas judi sbobet88 uma grelha quente ou 🔑 fritas judi sbobet88 óleo vegetal se preferir um acabamento mais crocante. Reserve.
Montando o Huevos Rancheros
Para montar o huevos rancheros, abra as 🔑 tortilhas e coloque uma colher de molho (salsa) na base de cada uma. Coloque um ovo encima de cada tortilha 🔑 e decore com
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