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roleta de stop

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Comida de piquenique amor: que você pode comer com os seus Dedos ou cortar o lado do garfo. Fácil comida, 🔑 é bom por conta própria (e vinho - picnics precisam vinhos). Este verão eu estou economizando espaço na minha cesta 🔑 para um pão rápido tomate colorido e ensolarado Nice uma courlette cremosa roleta de stop queijo chiclete a cabra traz sempre 🔑 entre creme custard y bolo rain' se nós'mos todos juntos!

Praças de piquenique provençal-ish (

acima)

Embora a base seja um pão 🔑 rápido sem fermento, essas praças se sentem como membros do clã focaccia. Suas cobertura pode ser qualquer mistura de veg 🔑 que parece bonita ou o quê você tem na mão minha versão aponta para Nice – chegar ainda mais 🔑 perto da famosa salada cidade; Você poderia adicionar anchovas e feijão verde cozido - mas cada vez é possível cozinhar 🔑 roleta de stop algum lugar no mundo! Lembre-se apenas manter essa receita fina

Prep

20 min.

Cooke

25 min.

Servis

6 4 5 7 9 8 0 3

-8 🔑 8

(como um picnic grabber, lanches ou aperitivo com sopa e salada)

Para a cobertura (mistura e combinação)

2 tomates grandes

ou uma mistura 🔑 de tomates grandes e cerejas;

1

-2 ovos cozidos

, esquartejado.

Algumas poucas

Tomate seco ao sol marinado

Um par de fatias da pimenta assardado.

Algumas azeitonas 🔑 picada

preto ou verde

Algumas fatias finas de cebola.

Vermelho ou branco

Para a base

Manteiga manteiga

, para engraxar

180

g

farinha simples

1 t

bsp mentou ervas frescas

, como 🔑 tomilho ou orégano alecrim (ou 1 colher de chá herbes da Provença)

114 t

pó de assado sp

12 t

sal marinho fino sp

14 🔑 t

pimenta preta moída fresca

1

pitada vermelho

flocos chilli

3 ovos grandes

(15og de peso rachado), à temperatura ambiente

80

azeite de oliva mll

112 t

bsp mel

60

g

triturado

baixa umidade

mozzarella

Aze 🔑 azeite

, para escovação

E F

sal marinho laky mar

, para aspersão

Gradeado

parmesan

, para aspersão

Pesto

, para servir (opcional)

Aqueça o forno a 180C (160 C 🔑 ventilador) / 350F/gás 4 e coloque um rack no meio dele. Engraxar-se, linha de uma panela 23cm quadrados deixando bastante 🔑 papel sobrelotado que você pode pegá -la para levantar fora do pão mais tarde!

Se você tem tomates grandes, corte-os e 🔑 considere cortar as fatias pela metade ou trimestre; reduzir para a meio os tomate menores. Coloque o Tomate E outros 🔑 ingredientes suculentos entre toalhas de papel - deixe que eles se sentem por alguns minutos leva até preparar uma massa 🔑 com cobertura restante à mão!

Para a base, bata as farinhas e ervas roleta de stop pó de fermento; sal pimenta chilli numa 🔑 tigela grande. Em outra bacia leve os ovos óleo o mel molhar-se sobre seco para tomar uma massa seca com 🔑 um pouco mais da água do que na hora certa: coloque no molho (amassar) mas não completamente combinado até misturar 🔑 tudo! Mexa bem dentro dos mussarelados depois raspem todos ao prato alinhado onde se estende uniformemente por cima dele mesmo 🔑 assim você vai enfiar nos cantos...

Organize os tomates e outros ingredientes no topo roleta de stop qualquer padrão que você gosta – 🔑 tente mantê-los numa única camada - escovar levemente com azeite, tempere moderadamente o sal ou a poeira.

Assar por 20-22 minutos, 🔑 ou até que o pão comece a se afastar dos lados da panela e um skewer empurrado para dentro do 🔑 centro saia limpo. O Pão ficará muito pálido; mas você pode deixar mais cor – eu sempre faço isso - 🔑 despeje-o debaixo das gradees durante 1 minuto (ou 2). Transfira as bandeja roleta de stop uma prateleira depois espere 5 min antes 🔑 dele correr com faca na mesa ao redor nas bordas! Levante os pães quadrados no chão...

Courgette e pão de queijo 🔑 caprinos

A courgette de Dorie Greenspan e o pão com queijo.

A massa neste pão desaparece na abundante corurgétea, e a mistura 🔑 de linhas fatiadas para fazer belas camadas. O pedaço é uma reminiscência da quiche sem crostas mas mais instável: parece 🔑 áspero ou rústico; porém também elegante! Certifique-se que corta o curúgeta roleta de stop rodada muito fina – um mandoline perfeito pra 🔑 esse serviço /p>

Prep

20 min.

Cooke

1 hora 15 min.

Servis

8

Manteiga manteiga

, para engraxar

500

g

courgettes

, esfregado.

135

g

farinha simples

, mais extra para poleirar.

14 t

sal marinho fino sp

1 🔑 t

pó de assado sp

12 t

pimenta moída salpado fresco

2 ovos grandes (100g de peso rachado)

, à temperatura ambiente;

80

mm

leite integral

, à temperatura 🔑 ambiente;

4 t.:

bsp azeite de oliva

3 4

-4 t

bsp estragão picado ou cebolinhas;

5050

g

Queijo de cabra (de um tronco)

, desmoronada.

parmesano

, finamente ralado para 🔑 terminar (opcional)

Aqueça o forno a 190C (170 C ventilador) / 375F/gás 5 e coloque um rack no centro dele. Engraxar 🔑 uma lata de pão 900g com manteiga, farinha levemente; roleta de stop seguida forre os lados base ou longo para assar papelão 🔑 deixando saliência suficiente mais tarde pegar na mão do fogão que pode ser gotejado durante seu cozimento!

Corte as courgettes roleta de stop 🔑 rodadas finas o suficiente para dobrar, mas não tão fina que elas quebram. Se você estiver usando um bandolim ou 🔑 outro fatiador espere fazer isso até a massa ficar misturada!

Em uma tigela grande, bata a farinha de trigo e 🔑 sal roleta de stop pó. Numa outra taça com os ovos leite o azeite; coloque as massas molhadas na seco para depois 🔑 rechear alguns ingredientes molhado que se misturam nas ponta da massa do queijo à base das suas fatiadas como um 🔑 paqueca grosso: misture-as no molho dos legumes – terá tanto tempo até achar impossível revestir algumas partes desta pasta - 🔑 mas pode fazêlo!

Asse por 75 minutos, ou até que o bolo esteja marrom e uniformemente inchado; um skewer empurrada para 🔑 dentro do centro deve passar pela courgette facilmente. Você pode ver alguns borbulhando ao redor das bordas mas tudo bem 🔑 Transfera a lata de torta roleta de stop uma prateleira espere 15 minute - não se preocupe quando seu biscoito assentar (é 🔑 roleta de stopnatureza) – então muito cuidadosamente executem as facadas à volta dos lados da mesa pra soltar-o!

Deixe a lata no 🔑 rack por duas horas (o bolo ainda pode estar quente) antes de usar o papel suspenso para levantar e colocar 🔑 um pedaço do biscoito roleta de stop uma prancha. Deixar esfriar temperatura ambiente, servir ou refrigerar; Servindo fatias grossaes: Envolvido bem ele 🔑 vai ficar na geladeira até dois dias!

Descubra estas receitas e muitas mais dos seus cozinheiros favoritos no novo aplicativo Guardian 🔑 Feast, com recursos inteligentes para tornar a culinária diária fácil.

Dorie Greenspan é uma escritora e padeiro de alimentos dos EUA, 🔑 ganhadora multipremiada.

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