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Os italianos são mestres de longa data da cozinha sem desperdício e muitos de seus pratos clássicos são naturalmente 💸 parcimoniosos e evitam desperdício. Eles têm várias receitas salva-pão, por exemplo, incluindo a salada de pão panzanella clássica, pappa al 💸 pomodoro (pão e sopa de tomate da Toscana) e passatelli , um tipo de massa do norte da Itália feito 💸 com migalhas de pão, ovos e queijos que geralmente é servido saque esportiva bet caldo, ou brodo , que é outra receita 💸 parcimoniosa que BR osso e sobras de vegetais.

Passatelli in brodo (massa de pão e queijo saque esportiva bet caldo)

Essa é comida reconfortante pura: massa de migalhas de pão com queijo saque esportiva bet um caldo nutritivo. Normalmente é feito com 💸 pão branco, mas pão integral ácido é mais saboroso e nutritivo, então use-o sem hesitação (eu tinha o fim de 💸 um pão de centeio, então usei isso). Passatelli geralmente é feito saque esportiva bet uma máquina especial que é semelhante a um 💸 esfolador de batata com buracos grandes. Eu não tenho nenhum, então simplesmente enrolei a massa, coupei e enrolei saque esportiva bet vermes 💸 pequenos. Como muita comida reconfortante, essa receita é feia e deliciosa saque esportiva bet igual medida, com vermes de massa brilhantes e 💸 saborosos flutuando saque esportiva bet um caldo bege rico saque esportiva bet umami.

120g de pão duro
80g de parmesão , finamente ralado, mais para servir
2 💸 ovos
1 pizca de noz-moscada
Raspas de ½ limão
Farinha comum , para polvilhar
1 litro de caldo de galinha , ou caldo de 💸 carne
Sal marinho e pimenta preta

Rale ou misture o pão saque esportiva bet migalhas muito finas, então coloque-os saque esportiva bet uma tigela com 💸 o parmesão, ovos, noz-moscada e casca de limão. Misture e amasse até formar uma massa, então role saque esportiva bet uma bola, 💸 cubra com uma tigela e encole no frigorífico por pelo menos meia hora.

Quando estiver pronto para comer, leve o 💸 caldo a um simmer suave e tempere a gosto. Se você tiver um esfolador de batata (ou mesmo uma máquina 💸 de passatelli especial), divida a massa saque esportiva bet três pedaços e passe-os um de cada vez através da máquina e saque esportiva bet 💸 uma prato polvilhado com farinha. Se você não tiver um esfolador de batata, simplesmente role a massa, corte saque esportiva bet pedaços 💸 curtos, então role saque esportiva bet vermes finos e alongados, aproximadamente 3 cm de comprimento.

Despeje a massa no caldo fervente, 💸 então traga a um hervor. Os passatelli flutuarão quando estiverem prontos, o que deve levar alguns minutos. Derrame saque esportiva bet tigelas 💸 e sirva com mais queijo ralado parmesão.