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Bebidas alcoólicas prontas para beber podem ser tão processadas quanto refrigerantes

Se você navegou na seção refrigerada de uma loja de 1️⃣ bebidas alcóolicas recentemente, talvez tenha notado uma variedade de coquetéis prontos para consumo - piña coladas, mules de vodca, refrigerantes 1️⃣ de rum e coke, e até mesmo mojitos. E se você abriu uma, pode ter pensado: "Um pouco doce para 1️⃣ meu gosto, mas não está tão ruim". Virar a garrafa para ver a etiqueta dos fatos nutricionais para descobrir exatamente 1️⃣ quanta açúcar ou edulcorante artificial está lá ... e é provável que venha sportingbet sacar por pix branco.

Muitos coquetéis prontos para beber e 1️⃣ alcopops contêm tanta açúcar quanto refrigerantes como Coca-Cola. Toda essa açúcar - e outros aditivos - faz com que a 1️⃣ maioria das bebidas alcoólicas caia na categoria de "alimentos altamente processados" (UPF). Mas diferentemente de outras bebidas adoçadas, a maioria 1️⃣ das bebidas alcoólicas não é obrigada a imprimir fatos nutricionais - abrindo um boquete para que as comidas altamente processadas 1️⃣ possam inconscientemente se infiltrar sportingbet sacar por pix nossas dietas.

Então, como você supostamente sabe o que há sportingbet sacar por pixsportingbet sacar por pixbebida pós-jantar ou coquetel 1️⃣ na cidade? É complicado.

O que faz com que as bebidas alcoólicas sejam altamente processadas?

A 1️⃣ ideia de alimentos altamente processados foi introduzida pela primeira vez por Carlos Monteiro, um professor de nutrição e saúde pública 1️⃣ na Universidade de São Paulo no Brasil. Em 2009, Monteiro argumentou que nutricionistas não deveriam prestar atenção apenas aos nutrientes 1️⃣ na comida - como açúcar, gordura e sódio - mas também à quantidade de processamento usada para formulá-los.

Enquanto alguns alimentos, 1️⃣ como vegetais crus e frutas secas, são "não processados" ou "mínimamente processados", a maioria dos alimentos é "processada" de alguma 1️⃣ forma (pense sportingbet sacar por pix pêssegos sportingbet sacar por pix conserva, pão fresco, queijo ou vegetais sportingbet sacar por pix conserva). Não toda processamento é necessariamente insalubre - 1️⃣ de fato, isso nos permitiu combater a fome preservando alimentos durante todo o ano e combater deficiências vitamínicas nutricionalmente fortificando 1️⃣ nossos alimentos.

Desde os anos 80, no entanto, uma porcentagem crescente 1️⃣ do suprimento global de alimentos tornou-se "altamente processada", ou seja, formulada industrialmente combinando aditivos (como cores artificiais e conservantes) e 1️⃣ substâncias extraídas de alimentos (como gorduras hidrogenadas e amidos). Hoje, os alimentos altamente processados incluem tudo, desde pão sportingbet sacar por pix pacotes 1️⃣ a cereais de cereais doce e refeições congeladas - e estão ligados a uma série de problemas de saúde, incluindo 1️⃣ diabetes, obesidade, depressão e certos cânceres.

É difícil dizer se as bebidas alcoólicas contam como UPFs, Monteiro e colegas escreveram sportingbet sacar por pix 1️⃣ 2024. Mas eles fornecem algumas orientações gerais: bebidas fermentadas como cerveja, sidra e vinho são consideradas "processadas" e "ultra-processadas" se 1️⃣ forem fermentadas e então o álcool resultante for destilado - como uísque, gim, rum e vodca.

Enquanto o vinho, por 1️⃣ exemplo, é feito fermentando uvas, um licor como conhaque é feito fermentando uvas sportingbet sacar por pix vinho, então aquecendo o vinho até 1️⃣ que ele se torne um vapor e condensando o vapor de volta sportingbet sacar por pix um líquido com um conteúdo alcoólico muito 1️⃣ maior, diz Gavin Lavi Sacks, um professor de ciência de alimentos na Universidade de Cornell e autor de Understanding Wine 1️⃣ Chemistry.

O conceito de alimentos altamente processados ainda é novo e pesquisadores discordam sobre exatamente quais alimentos devem ser categorizados sob 1️⃣ isso - há uma diferença notável entre Cheetos, que são engenhados para serem maximamente adictivos, e uísques, que foram feitos 1️⃣ há séculos.

Outra forma de determinar se uma bebida alcoólica é UPF é examinando seus ingredientes. Como muitos alimentos, o álcool 1️⃣ pode ter ingredientes adicionais inseridos durante o processamento. Alguns deles podem ser usados para padronizar o produto que podem oferecer 1️⃣ ao longo do ano (porque uvas, cevada, lúpulo e outras matérias-primas básicas podem variar sportingbet sacar por pix qualidade de ano para ano). 1️⃣ Outros aditivos incluem corante de caramelo para fazer lotes de tequila de diferentes anos parecerem os mesmos antes da mistura 1️⃣ ou ácido tartárico para fazer o vinho perder um pouco de acidez um pouco mais azedo.

Por que é difícil 1️⃣ determinar quais bebidas são UPF

Mas pode ser difícil dizer exatamente quais aditivos podem estar sportingbet sacar por pix uma bebida alcoólica, porque a 1️⃣ maioria deles não é obrigada a imprimir rótulos de ingredientes ou fatos nutricionais. Nos EUA, o álcool é regulado pela 1️⃣ Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, que faz parte do departamento do Tesouro (há algumas exceções, como seltzers duros 1️⃣ e vinho com menos de 7% de álcool por volume) - não pela Food and Drug Administration.

A razão remonta à era da proibição. Foi para garantir que "os canais de distribuição não fossem controlados por atores 1️⃣ desagradáveis", disse Sacks. Além disso, "o álcool não fazia parte de uma dieta nutritiva, ao contrário do que o FDA 1️⃣ estava regulando, que fazia parte da dieta típica de uma pessoa."

No entanto, existem algumas formas pelas quais os consumidores podem 1️⃣ descobrir quais aditivos podem estar sportingbet sacar por pix uma bebida.

Embora o TTB não exija rótulos nutricionais, ele faz cumprir padrões rigorosos de 1️⃣ identidade. Para o vinho, Sacks diz, isso significa que qualquer aditivos "precisam ser algo que ocorre naturalmente sportingbet sacar por pix uvas ou 1️⃣ vinho". Se um produtor quiser adicionar algo fora da lista aprovada de aditivos (e auxiliares de processamento, que não permanecem 1️⃣ no produto final), eles teriam que relabelar o produto como "vinho com sabores adicionados" e então incluir uma lista de 1️⃣ ingredientes. Alguns produtores optaram por usar o termo "vinho natural" para se referir a vinho feito com poucas intervenções, mas 1️⃣ o termo não é bem regulamentado nos EUA, o que significa que eles ainda podem, às vezes, inserir enxofre e 1️⃣ outros aditivos.

"Sabemos que dezenas de aditivos são permitidos no vinho e ainda mais são permitidos sportingbet sacar por pix cervejas e coquetéis. Como consumidores, 1️⃣ merecemos saber quais produtos têm quais aditivos para que possamos fazer escolhas informadas sobre o que colocar sportingbet sacar por pix nossos corpos", 1️⃣ disse Eva Greenthal, cientista sênior de políticas do Center for Science in the Public Interest, um grupo de defesa de 1️⃣ políticas alimentares.

Os aditivos permitidos sportingbet sacar por pix bebidas destiladas variam, mas os mais comuns são glicerina (um álcool de açúcar) e corantes 1️⃣ de caramelo. (O TTB explica sportingbet sacar por pix seu site que qualquer substâncias que sejam "geralmente reconhecidas como seguras" e aditivos e 1️⃣ corantes alimentares que sejam "aprovados para seu uso pretendido" podem ser usados sportingbet sacar por pix bebidas alcoólicas.)

Mudanças podem estar chegando

Mas alguns 1️⃣ defensores estão chamando por mudanças.

Os EUA atualizaram suas etiquetas de aviso de álcool pela última vez sportingbet sacar por pix 1989 para desencorajar 1️⃣ o consumo de álcool durante a gravidez ou antes de dirigir. Agora, está considerando adicionar rótulos adicionais. Em fevereiro, a 1️⃣ agência realizou sessões de audiência pública para receber informações sobre rótulos que descreveriam o conteúdo alcoólico, informações nutricionais, alergênios e 1️⃣ ingredientes.

No entanto, Greenthal observa que o processo de formulação de regras no TTB foi atrasado quatro vezes, então é 1️⃣ incerto quando, ou se, essas alterações ocorrerão.

Colocar rótulos nutricionais sportingbet sacar por pix bebidas alcoólicas seria um grande passo, diz Marissa G Hall, 1️⃣ professora de comportamento sportingbet sacar por pix saúde na Gillings School of Global Public Health da University of North Carolina at Chapel Hill, 1️⃣ que atualmente está pesquisando como o governo dos EUA poderia melhor projetar rótulos de aviso de álcool. Mas, no fundo, 1️⃣ ela diz que o UPF não é a maior preocupação sportingbet sacar por pix saúde envolvida sportingbet sacar por pix bebidas alcoólicas - é o álcool 1️⃣ sportingbet sacar por pix si, que está ligado a muitos tipos de câncer.

Obter uma etiqueta sportingbet sacar por pix bebidas alcoólicas seria um grande passo sportingbet sacar por pix 1️⃣ direção à transparência, dizem os defensores. Mas, é apenas um ponto de partida para mudar o amor dos consumidores americanos 1️⃣ - e dos fabricantes - por produtos altamente processados.