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mitzvahceremonies.com:2024/10/6 2:51:06
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C urry: uma palavra, um grande assunto! A palavra deriva de kari , a palavra sportingbet saque tempo tamil para "molho", que claramente abrange muito terreno 🍎 (para aqueles interessados sportingbet saque tempo saber mais, o livro The Philosophy of Curry de Sejal Sukhadwala é uma leitura magra, mas 🍎 brilhante), mas, para todo meu amor pelo elemento molho de um curry, também é a necessidade de algo com crocante 🍎 para acompanhá-lo, tanto para balancear quanto para adicionar algum contraste textural, que me mantém voltando por mais. Por isso, as 🍎 duas receitas de hoje são tão sobre os crocantes toppings e recheios, dos pappadums a palitos de batata, quanto sobre 🍎 o molho.
Abobora e pappadum curry
Sempre me dei bem sportingbet saque tempo comer pappadums ao lado de curries, mas não foi 🍎 até comer sportingbet saque tempo um restaurante Rajasthani recentemente que fui inspirado a usá-los na própria receita. Esta curry também é inspirada 🍎 sportingbet saque tempo Kerala, e o resultado não é distinctamente Keralan ou Rajasthani, mas sim um aceno a ambos. Sirva com arroz.
Preparo
15 🍎 min
Cozinhe
40 min
Sirva
4
1 abóbora
(1kg), cortada ao meio, sementes removidas e descartadas,
em seguida, cortada sportingbet saque tempo pedaços de 4cm com casca
75ml azeite de 🍎 oliva
Sal marinho fino e pimenta preta
1 colher de chá de sementes de mostarda pretas
1 cebola vermelha
(150g), descascada e picada finamente
20g 🍎 de gengibre
, descascado e cortado sportingbet saque tempo thin matchsticks
2 dentes de alho
, descascados e esmagados
10 folhas de hortelã indiana fresca
400g de 🍎 leite de coco sportingbet saque tempo lata
¼ de colher de chá de curcuma sportingbet saque tempo pó
100g de espinafre bebê
3 pappadums cozidos
, simples ou 🍎 especiados, cada um quebrado sportingbet saque tempo cerca de 8 pedaços
3 tomates amarelos
¼ de colher de chá de pó de chili suave
1 🍎 colher de sopa de suco de lima
Preaqueça o forno a 240C (220C fã)/475F/gas 9. Misture a abóbora com duas colheres 🍎 de sopa de azeite e meia colher de chá de sal, sportingbet saque tempo seguida, espalhe-os sportingbet saque tempo uma bandeja de assade com 🍎 papel manteiga previamente forrada e assar por 25 minutos, até ficarem cozidos e ligeiramente carbonizados.
Coloque duas colheres de sopa de azeite 🍎 sportingbet saque tempo uma grande panel
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