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hicken, limão e coentro foram o melhor recheio de bagel na Elephants and Bagels, 1xbet nao consigo sacar Edimburgo (infelizmente fechada agora), 🌟 e eu venho fazendo versões como recheios de sanduíche desde então. Em seguida, ocorreu-me que, juntamente com feijão preto (para 🌟 pontos de plantas) e mussarela (para derretimento), faria o recheio de quesadilla perfeito, e fiquei felizmente confirmado. Se você tiver 🌟 restos de frango assado do fim de semana, essa é uma ótima forma de aproveitá-los; se não, inclui um método 🌟 rápido de frango cozido à poça de 15 minutos. Use a lâmina raladora de um processador de alimentos para fazer 🌟 a salada 1xbet nao consigo sacar minutos; se não, uma rapadura funcionará.
Quesadillas de frango, limão e coentro com salada de cenoura 🌟 e beterraba
Preparo
20 min
Cozer
30 min
Sirve
2 hoje, 2 amanhã
250g
peitos de frango sem casca
, cortados 1xbet nao consigo sacar pedaços de 2½cm
750ml
caldo de galinha quente
Sal marinho 🌟 1xbet nao consigo sacar flocos
25g de sachê de coentro
, talos reservados, folhas picadas finamente
2 limões
, 3 largas listras de casca raspadas de um 🌟 (usem uma faca de pelar), o restante da casca ralado, então jogado
40g de maionese
40g de iogurte natural ou grego
150g de 🌟 mussarela
, picada grossamente
400g de feijão preto 1xbet nao consigo sacar conserva
, escorrido e enxaguado
4 tortilhas moles
2
colheres (sopa) de azeite de oliva
Para a salada
1 🌟 limão
, suco
20ml de azeite de oliva extra virgem
2 cenouras grandes
, raspadas
2 beterrabas grandes
, raspadas
Coloque o frango 1xbet nao consigo sacar uma panela com 🌟 o caldo (ou água fervente), talos de coentro e listras de casca de limão; se estiver usando água ou caldo 🌟 sem sal, adicione uma colher (chá) de sal marinho 1xbet nao consigo sacar flocos. Levar ao ponto de ebulição, então reduzir o calor 🌟 para pouco abaixo do simmer – você quer apenas algumas bolhas rompendo a superfície – e cozinhar o frango por 🌟 15 minutos, até cozido.
Entretanto, misture o coentro picado, casca de limão ralada e o suco, maionese, iogurte, mussarela e feijão 🌟 preto 1xbet nao consigo sacar uma tigela e reserve.
Em 🌟 outro tigela, faça a salada: bata o suco de limão, azeite de oliva extra virgem e uma colher (chá) de 🌟 sal marinho 1xbet nao consigo sacar flocos, então mergulhe a cenoura e a beterraba raspadas. Sabor e ajuste o sal conforme necessário, então 🌟 reserve.
Escorra o frango cozido e descarte os talos de coentro e cascas de limão. Picar finamente o frango e adicionar 🌟 ao molho de feijão preto. Sabor e ajuste o sal conforme necessário, então divida igualmente entre as tortilhas e dobre-as 🌟 neatamente ao meio.
Pincelar as partes externas das tortilhas com azeite de oliva. Coloque uma chapa de grelha ou uma grande 🌟 frigideira 1xbet nao consigo sacar uma fonte de médio calor, então frite duas quesadillas de cada vez (se caberem 1xbet nao consigo sacar1xbet nao consigo sacarfrigideira) por 🌟 três a quatro minutos de cada lado, até dourar.
Servir duas tortilhas imediatamente com metade da salada, e resfriar e armazenar 🌟 as outras duas no lunchbox amanhã.
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