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T uristas terão razão análise da bet365 discordar se chamar este prato de "faláfel", pois não é feito com grão-de-bico seco e 🌻 frito análise da bet365 óleo profundo para obter uma casca cruciante maravilhosa. Em minha defesa, no entanto, o faláfel pode ser seco 🌻 quando cozido desta forma análise da bet365 casa. Hoje, a receita de faláfel grelhado é feita com o amigo do cozinheiro, grão-de-bico 🌻 análise da bet365 conserva, e batata-doce. Isso resulta análise da bet365 um pão untuoso, simples, mas não menos delicioso, espécie que se dá muito 🌻 bem com maionese de harissa e repolho análise da bet365 conserva.

Preparo 10 min
Cozinha 30 min
Serve 4

Batata-doce faláfel com maionese de harissa e repolho 🌻 análise da bet365 conserva

Preparo 10 min
Cozinha 30 min
Serve 4

Para o faláfel
800g (2 latas) de grão-de-bico , esgotado
60g de salsa plana , 10g folhas deixadas inteiras, os talos 🌻 e folhas restantes picados grossamente
4 colheres de chá de cominho análise da bet365 pó
2 colheres de chá de coentro análise da bet365 pó
2 colheres 🌻 de chá de fermento análise da bet365 pó
1½ colheres de chá de sal marinho fino
Raladura fina de cascas de 2 limões – você 🌻 usará o suco na repolho análise da bet365 conserva
1 batata-doce pequena , pelada e ralada (200g)
2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico (20g)
Óleo 🌻 de colza , para fritar

Para o repolho análise da bet365 conserva
¼ de repolho vermelho (300g), muito finamente cortado
2 colheres de sopa de suco de 🌻 limão
½ colher de chá de sal marinho fino

Para servir
2 colheres de sopa de harissa vermelha – eu gosto do Belazu's
120g de 🌻 maionese vegana
4 pães de pita , ou pães planos
½ pepino (150g), cortado finamente
Picles de pimenta – eu gosto dos verdes frenk chillies da 🌻 Cooks & Co

Coloque os grãos-de-bico análise da bet365 um processador de alimentos com os talos e folhas de salsa picados (salve as 🌻 folhas inteiras para mais tarde), especiarias, fermento análise da bet365 pó, sal e casca de limão ralada, então processe. Desça os lados 🌻 do tampo e processe novamente, para fazer uma pasta grosseira. Pressione uma colherada da mistura contra o lado do tampo 🌻 – se não aderir, processe novamente.

Escorra a mistura análise da bet365 um tigela 🌻 e dobre o repolho ralado e a farinha de grão-de-bico. Forme a mistura de faláfel análise da bet365 12 bolas mais ou 🌻 menos 65g, então aperte cada uma delas análise da bet365 forma de pão achatado de aproximadamente 6cm de largura.

Para fazer o repolho 🌻 análise da bet365 conserva, coloque o repolho análise da bet365 uma tigela, adicione o suco de limão, meia colher de chá de sal e 🌻 as folhas de salsa picadas, então misture e deixe de lado.

Para fazer a maionese de harissa, coloque a harissa e 🌻 a maionese análise da bet365 uma tigela e misture bem.

Para cozinhar os faláfels, coloque três colheres de sopa de óleo análise da bet365 uma 🌻 frigideira grande análise da bet365 uma fervura média-alta. Adicione os pães de faláfel à frigideira (cozinhe-os análise da bet365 lotes, se necessário), e mova-os 🌻 para tentar escurecer os lados. Cozinhe por quatro a cinco minutos, vire, adicione mais uma colher de sopa de óleo 🌻 e cozinhe por mais quatro a cinco minutos, até ficar marrom escuro profundo análise da bet365 ambos os lados.

Para servir, torra um 🌻 pão de pita, divida-o ao meio e espalhe generosamente metade do interior de um dos lados com maionese de harissa. 🌻 Adicione três pães de faláfel, uma pequena mão cheia de repolho análise da bet365 conserva, algumas fatias de pepino e um pimenta 🌻 análise da bet365 picles, então feche o pão de pita e repita com os pães de pita, faláfels e recheios restantes.