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Nota do Editor: Esta série é, ou foi patrocinada pelo país aposta site que se destaca. mantém total controle editorial sobre 💋 o assunto objeto de relatório e frequência dos artigos dentro da patrocínios conforme nossa política;

Dubai tem tantos restaurantes, você 💋 poderia comer aposta site um novo todos os dias e levaria quase 50 anos para passar por eles. Spoilt de escolha 💋 com cozinhas do mundo inteiro uma maravilha que qualquer pessoa na cidade come no lar!

No entanto, as pessoas estão 💋 a fazer isso mesmo. Não éaposta siteprópria casa: os clientes entregam mais de BR R$ 80 para que estranhos 💋 completos cozinhem aposta site "clubes superiores".

Os clubes de ceia são jantares com menus organizados por chef amador ou profissional. Jantar não 💋 saberão o cardápio nem a localização do almoço até depois da reserva, as pessoas serão encorajadas para vir sozinha e 💋 só um amigo que ofereça uma chance à rede; os participantes poderão trazer suas próprias bebidas!

O fenômeno não é novo, 💋 ou exclusivo de Dubai. mas atingiu novos patamares na cidade no ano passado com dezenas das experiências que aparecem aposta site 💋 cena underground jantar

“Eu queria trazer pessoas sob o mesmo teto, aposta site uma mesa para que elas falassem sem limites e 💋 apenas compartilhasse um bom jantar”, diz Ahmad Halawa chef palestino.

“Eu queria trazer pessoas sob o mesmo teto, aposta site uma 💋 mesa para que elas falassem sem limites e apenas compartilhasse um bom jantar”.

Ahmad Halawa, chef de cozinha.

No início, eram apenas 💋 amigos e familiares que vinham. Mas uma vez começaram a se espalhar notícias sobre os deliciosos pratos de Halawa: "Eu 💋 tinha estranhos aposta site minha casa; as pessoas estavam reservando seus assentos para entrar na experiência", diz ele ”.

As pessoas encontram 💋 Halawa principalmente através do boca a palavra ou no Instagram, e seus eventos geralmente reservam dentro de dois dias. Ele 💋 deixou seu emprego aposta site 2024 ; agora ele hospeda até 30 convidados duas vezes por semana naaposta sitefazenda com 💋 uma elegante mesa para banquetes (ou seja: um quarto), arranjos florais...

Esses estranhos pagam mais de USR$ 100 por pessoa para 💋 participar dos seus menus criativos levantino, incluindo o seu famoso knafeh (uma sobremesa árabe tradicional feita com queijo doce e 💋 pastoso).

Enquanto a comida é fundamental para qualquer jantar, Halawa suspeita que o aspecto social dos clubes de ceia está impulsionando 💋 seu apelo aposta site Dubai.

"A maioria das pessoas está longe de casa, fora da família e eu queria criar um senso 💋 comunitário que é distorcido aposta site Dubai", diz ele. Ele acrescenta: “Seus jantares são servido no estilo familiar numa mesa comum 💋 ao invés do prato por pessoa como num restaurante”.

"As pessoas perdem essa autenticidade", diz Halawa."(Supper clubes) dar uma experiência mais 💋 íntima, pessoal para o participante."

A crescente popularidade dos clubes de jantar aposta site Dubai é, pelo menos parcialmente devido a algumas 💋 histórias bem-sucedidas. O restaurante pop Hawkerboi passou do evento sell out para o clube da ceia até abrir um Restaurante 💋 tijolo e argamassa na cidade no ano passado

Enquanto isso, a paixão da chef autodidata Neha Mishra por Ramen ganhou um 💋 culto que transformou seu clube de jantar - vendido seis noites semanais durante três anos – aposta site restaurante Kinoya 2024. 💋 Ele ficou no 11 o lugar na lista dos 50 melhores restaurantes para Oriente Médio e Norte África ; foi 💋 reconhecido pela Michelin Bib Gourmand (e acabou abrindo uma segunda saída), localizada aqui mesmo: Londres!

Histórias de sucesso como a Mishra 💋 inspiraram outros para testar as águas. Dragan Susa, um chef conceito da Emirates Flight Catering começou hospedando clubes do jantar 💋 aposta site 2024 e no trabalho ele passa mais tempo num escritório que numa cozinha o seu clube dá-lhe liberdade pra 💋 ser criativo

O menu de oito pratos do Susa, a partir dos USR$ 110 por pessoa e mostra os seus primeiros 💋 dias na Croácia Sérvia ou Grécia - partilhando uma história pessoal que mistura influências balcânicas com ingredientes sazonais disponíveis 💋 aposta site Dubai.

Como Halawa, ele acredita que a busca por comunidade é um dos grandes impulsionadores da

demanda por essas experiências.

"Dubai é 💋 uma cidade aposta site rápida mudança, as pessoas entram e saem de casa para ficar aqui por um ano ou dois", 💋 diz Susa.

Dave Luis participou de seu primeiro clube do jantar aposta site julho 2024, Kuv's Secret Supper Club.

"Eu adoro jantar fora, 💋 mas tinha ficado cansado com a cena do restaurante de Dubai", diz o sul-africano 50 anos. Agora baseado aposta site Dubai:" 💋 A idéia da casa dos chefs era muito mais pessoal e memorável - um convite para explorar pratos que eu 💋 normalmente não encontraria num Restaurante."

"A ideia de um clube para jantar, na casa do chef da cozinha me pareceu muito 💋 mais pessoal e memorável --um convite a explorar pratos que eu normalmente não encontro aposta site restaurantes."

Dave Luis, participante do clube 💋 de jantar.

Para Luis, o aspecto social é tão importante quanto a ementa. "É muito raro ter uma noite aposta site que 💋 as maravilhas da comida são acompanhadas pela intriga de conhecer pessoas provenientes das mais diversas culturas - muitas delas se 💋 tornaram amigas", acrescenta ele

"Coração e alma do espaço culinário"

Os clubes de ceia operam aposta site um cinza

área: eles não são restaurantes, 💋 então elas nem precisam de licenças alimentares que as tornam fáceis e também significam o fato delas serem reguladas por 💋 órgãos tradicionais para a higiene.

Em uma tentativa de padronizar o setor - e obter um pedaço da torta proverbial do 💋 clube jantar, Kevin Vaz co-fundou Splidu (um aplicativo que conecta clientes a restaurantes subterrâneos exclusivos).

O aplicativo facilita o processo de 💋 reserva, pagamento e papelada legal para que os chefs se concentrem na criatividade aposta site vez da logística.

“Temos seguros de responsabilidade 💋 pública ligados à nossa licença comercial, que também dá proteção ao hóspede e fornece protecção para o chef”, diz Vaz.

Enquanto 💋 plataformas como "Design My Night" operam no Reino Unido, Austrália e Irlanda; ou

app global Eventbrite por vezes lista clubes de 💋 jantar entre outras ofertas e experiências restaurante, Vaz diz que Splidu é um dos primeiros a se concentrar exclusivamente aposta site 💋 refeições subterrâneas. Ele espera criar uma categoria distinta na indústria alimentar para o setor sppd como serviços têm evoluído entregando-se

De 💋 acordo com dados do Splidu, mais de 4.000 clientes reservaram experiências na plataforma no primeiro semestre da 2024 e uma 💋 média das 41 ofertas mensais.

"Este é o coração e a alma do espaço culinário", diz ele, acrescentando que 88% dos 💋 usuários pela primeira vez reservam outra experiência. “Eles ficam viciados nisso: você não pode obter essa experiencia aposta site nenhum outro 💋 lugar.”

"Este é o coração e a alma do espaço culinário."

Kevin Vaz, cofundador da Splidu.

Susa, que BR Splidu para promover seus 💋 eventos sádico e jantares aposta site clubes tem sido uma ótima maneira de testar suas ideias - como a maioria dos 💋 chef.

“Você nunca sabe quem vai estar lá, ou que essa pessoa saberá”, diz Susa.