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O rzo é um ingrediente tão heróico, conferindo uma textura semelhante a risotto sem a necessidade de mexer, especialmente se 🎅 você o cozinhar no forno para uma cena de jantar sem esforço. As minhas versões do verão inevitavelmente envolvem tomates 🎅 cerejas e pimentões vermelhos, mas este número quente de início de outono com cogumelos, espinafre, parmesão e manteiga de noz 🎅 e salvia faz uma ótima ceia leve para dois.

Cogumelos selvagens, espinafre e orzotto de noz

Preparo 15 min
Cozer 25 min
Sirve 2

200g de 🎅 orzo
450ml de caldo vegetal
100g de folhas de espinafre bebê
250g de cogumelos silvestres ou castanhos, cortados apostas esportivas grupo whatsapp fatias
3 colheres de sopa de azeite 🎅 de oliva
2 alhos, rallados finamente
Folhas de sal marinho , a gosto
50g de nozes cobertas de casca,
25g de manteiga salgada
Ramalhete pequeno de salvia (sobre 10-12 🎅 folhas decentes)
40g de parmesão, rallado finamente
Cascas e suco de 1 limão

Preaqueça o forno para 200C (180C fan)/390F/gás 6. Coloque o orzo 🎅 e o caldo apostas esportivas grupo whatsapp uma assadeira média, e cubra com o espinafre. Misture os cogumelos, duas colheres de sopa de 🎅 azeite, o alho e uma colher de chá de sal marinho apostas esportivas grupo whatsapp um tigela, então espalhe tudo sobre o espinafre. 🎅 Coloque a assadeira no forno e assar por 25 minutos.

Quando restarem 10 minutos de tempo de cozimento, coloque as nozes, 🎅 a manteiga, a colher de sopa de óleo restante e a salvia apostas esportivas grupo whatsapp uma pequena bandeja de assadeira. Espalhe uma 🎅 pitada de sal marinho, então coloque apostas esportivas grupo whatsapp outra prateleira do forno.

Uma vez que o orzo tenha cozido por 25 minutos, retire-o do forno e misture três quartos do parmesão e 🎅 o suco e raspas de limão; você provavelmente também precisará adicionar uma colher cheia de água fervente ou caldo (50ml 🎅 de cada vez) para obter uma textura semelhante a risotto – teste colocando uma colher de sopa apostas esportivas grupo whatsapp um prato: 🎅 deve haver algum movimento, apostas esportivas grupo whatsapp vez de uma montanha de orzo.

Saboreie e adicione mais sal ou suco de limão conforme 🎅 necessário, então sirva apostas esportivas grupo whatsapp dois pratos aquecidos. Coroar com nozes crocantes, salvia crocante e manteiga marrom, espalhar o restante do 🎅 parmesão e servir quente.