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Um pouco da história do Nobu: do restaurante banca de aposta com bonus de cadastro Los Angeles a um império global

Alguns pratos ficam mais marcados na 🌛 nossa memória do que outros. Em 1988, Robert De Niro encontrou-se com o diretor inglês Roland Joffé, com quem havia 🌛 trabalhado recentemente em The Mission , banca de aposta com bonus de cadastro um restaurante banca de aposta com bonus de cadastro Los Angeles chamado Matsuhisa. Embora Joffé já fosse um cliente frequente, era 🌛 a primeira vez que De Niro visitava o local. O ator pediu bacalhau miso preto – um pedaço discreto de 🌛 peixe marinado coberto por uma única fio de gengibre envelhecido – e bebeu o sake japonês Hokusetsu.

Na época, havia poucos 🌛 restaurantes japoneses banca de aposta com bonus de cadastro Nova Iorque, e o sushi ainda era uma coisa nova para a maioria das pessoas. A frescura 🌛 do sabor do peixe pareceu, banca de aposta com bonus de cadastro retrospecto, uma revelação para De Niro. Ele ficou imediatamente fascinado. Convidou o chef, Nobuyuki 🌛 Matsuhisa, para beber um drink. Matsuhisa, conhecido como Nobu por seus amigos, falava pouco inglês, mas os dois estabeleceram um 🌛 vínculo. Trinta e seis anos depois, essa única porção de bacalhau gerou um império de restaurantes e hotéis com 56 🌛 restaurantes e 19 hotéis banca de aposta com bonus de cadastro cinco continentes.

A longevidade não é o padrão banca de aposta com bonus de cadastro restaurantes: 60% fecham no primeiro ano; apenas 🌛 um quinto sobrevivem cinco anos. Quando Matsuhisa chegou a Los Angeles, ele já estava ciente desse fato. Após se formar 🌛 como um chef de sushi banca de aposta com bonus de cadastro Tóquio, ele tentou abrir restaurantes banca de aposta com bonus de cadastro Lima e Buenos Aires, começando com uma empreitada 🌛 improvável banca de aposta com bonus de cadastro Anchorage, no Alasca; após sete semanas, esse restaurante queimou.

A grande aposta banca de aposta com bonus de cadastrobanca de aposta com bonus de cadastrofilial banca de aposta com bonus de cadastro Beverly Hills o 🌛 fez relutante banca de aposta com bonus de cadastro abrir um segundo restaurante banca de aposta com bonus de cadastro Nova Iorque. Levou seis anos – e muitos bacalhau mais tarde – 🌛 para que o ator o convencesse a cruzar o continente. Seu primeiro restaurante conjunto, Nobu, abriu perto da casa de 🌛 De Niro banca de aposta com bonus de cadastro Tribeca há 30 anos este mês.

Matsuhisa tem um grau de humildade, mas raramente hesita banca de aposta com bonus de cadastro aproveitar as 🌛 oportunidades. Logo no início, conseguiu associar seu primeiro restaurante ao sucesso do Oscar. Três vezes indicado ao Oscar, Robin Williams 🌛 jantou no Matsuhisa na noite anterior àbanca de aposta com bonus de cadastrovitória no Oscar banca de aposta com bonus de cadastro 1988. Roberto Benigni repetiu a façanha no ano 🌛 seguinte, e ficou tão convencido da importância do Nobu banca de aposta com bonus de cadastrobanca de aposta com bonus de cadastrovitória que evitou as festas do Oscar e levou 🌛 banca de aposta com bonus de cadastroestatueta de volta ao restaurante para uma ovação de pé.

O Nobu chegou a Nova Iorque com essa mitologia. A 🌛 sincronização teve muito a ver com isso. A elite financeira da cidade, composta por jovens banqueiros da Wall Street e 🌛 estrelas do esporte e entretenimento, valorizava o controle. Eles trabalhavam duro no ginásio. O minimalismo opulento era seu novo estilo. 🌛 Eles colonizavam espaços banca de aposta com bonus de cadastro lofts banca de aposta com bonus de cadastro distritos de armazéns antigos como Tribeca e eram atraídos por experiências culinárias semelhantes; nenhum 🌛 molho francês e toalhas brancas.

Eles queriam gastar suas fortunas enquanto projetavam um grau de ascetismo ousado. Uma porção perfeita de 🌛 atum amarelo laminado com fatias de jalapeño atendia à conta geralmente espantosa.

Gwyneth Paltrow foi uma adotante precoce do Nobu.