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mitzvahceremonies.com:2024/10/19 14:43:23
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Eu visitei pela primeira vez o país muscadet no início dos anos 2000, as coisas estavam parecendo sombria para os 2️⃣ produtores do outrora todo-conquistador branco seco local amigável aos frutos de mar. Anos da superprodução descontrolada e uma abordagem bastante 2️⃣ arrogante à qualidade nessas vinha com espuma atlântica ao redor na foz das vinícolaes riagues - sem mencionar que surgiu 2️⃣ um onda exuberantemente frutada novos rivais vindos pelo novo mundo – viram vendas diminuirem alarmantem geral I poucos foram capaz
A 2️⃣ brilhante exceção nessa viagem foi Guy Bossard, o proprietário de um pequeno domínio biodinamicamente cultivado chamado Domaine d'Écu. O bossardo 2️⃣ era na época uma enérgico criança com 50 anos que tinha ideias borbulhantes mas os seus emocionante vinhos brancos secos 2️⃣ eram tão expressivomente bem-sucedido quanto a melhor cerveja bordô branca; por apenas alguns segundos eles foram desafiante para todas as 2️⃣ minhas idéias!
Bossard, que morreu no ano passado viveu o suficiente para ver a cena local eo resto do mundo acompanhar 2️⃣ bestsafe casinovisão de muscadet. Os melhores exemplos dos quais agora são estabelecidos como chablis pensamento sommelier 'S: ele também foi 2️⃣ - eu logo vim aprender – representante da espécie pensativo vinho-pensador livre pensar quem estavam bestsafe casino processo De transformar Loire 2️⃣ na região vinícola mais emocionante sem dúvida francesa E certamente este século muito dinâmico!
Muita energia veio – e vem - 2️⃣ do contingente invulgarmente grande, influente de enólogos naturais. Mas o Loire é lar para produtores criativos com todas as listras 2️⃣ filosóficas ou viniculturais... E entre elas estão a fazer uma maior variedade dos estilos que qualquer outra região vinícola da 2️⃣ França!
Essa variedade é bestsafe casino parte a consequência natural da propagação geográfica das vinhas do vale Loire, que seguem o rio 2️⃣ por 1.000 km desde as nascente no maciço central até ao estrangulamento de Nantes com sabor bretão. Mas todos esses 2️⃣ vinhedosendo uma banda onde se encontram os vinhos mais meridionais franceses tendem sempre cair na elegante faixa fresca dos vinos-doireois 2️⃣ (ou seja: um vinho fresco).
Isso lhes dá uma afinidade natural com a comida, e especialmente nesta época do ano. Um 2️⃣ cânone de partidas clássicas Loire pode começar por um dos vinhos espumantes cada vez mais excelentes da região ou bestsafe casino 2️⃣ garrafas fermentado vinho tinto-fermentado salino muscade seco ostras terminar o prato como tatina tarte (tatin) liquida: doce chenin blanc 2️⃣ Quarts De Chaume além disso é servido creme chavignol queijo serpente prata vidro caprino
Também podemos incluir salmão ou atum com 2️⃣ os aromas de morango e pulso vermelho-coro do sancerre pinot noir (vermelho o rose)e uma maçã - tangerina francisum chenin 2️⃣ blanc, talvez Boury chorney bestsafe casino Vouvray. Anjou Ou Savennires para cortar através da doce gordura suculenta das rilette
déjeuner sur l'herbe
nas 2️⃣ margens do Loire.
Seis vinhos do Vale Loire
Vinhos do Loire-Loire
: PR
Série Geração da Sociedade do Vinho Crémant de Loire
França 2024 (14.50, 2️⃣ thewinesociety).com)
Feito usando a mesma técnica que champanhe, mas neste caso utilizando as variedades favoritas do Loire chenin Blanc e Cabernet 2️⃣ Franc and Grolleau assim como um pouco de Chardonnay é o exemplo brilhante da qualidade oferecida pelo vinho espumante: maçã 2️⃣ vermelha com formigamento todo mel sutil.
Domaine de la Noblaie Le
Temps de Cérises Chinon
França 2024 (de 12.95, thewinesociety-pt/thewinesociedadecom)
Nome encantador e evocativo 2️⃣ para um vinho encantadoramente sugestiva de uma produtora que é mão dab com cabernet franco tintos na denominação chinon, oferece 2️⃣ toda a primavera vim and seap.
Château de Plaisance Anjou Blanco
França 2024 (23.50, leaandsandeman).co-pt)
Chenin blanc é uma variedade de uva brilhantemente 2️⃣ versátil, capaz da produção emocionante vinhos bestsafe casino todos os níveis do doce. Aqui está no modo cristalino e seco-osso com 2️⃣ um toque fresco formigueiro açoado acidez cortando através a maçã suculentas E sutil molhe o mel!
Jéremie Huchet Chateau de la 2️⃣ La
Bretesche Muscadet Sur Lie
França 2024 (12.91, greatwine-co Ltd)
Um ótimo exemplo da qualidade acessível oferecida pelo muscadete moderno (um Borgonha de 2️⃣ Qualidade equivalente seria duas ou três vezes o preço), isso tem uma faixa maravilhosamente salgada, sutil e levedante assim como 2️⃣ pera deliciosa madura com citrino.
Waitrose Touraine Sauvignon Blanc
França 2024 (7.99, Waitrose)
O Loire faz alguns dos melhores sauvignon blanc do mundo 2️⃣ bestsafe casino denominações como Sancerre, Pouilly-Fumé e Menetou -Salon. Ele também é um exemplo de melhor valor desta variedade sempre popular; 2️⃣ especialmente no Touraine (onde se encontra este modelo que imita os lábios).
Clos du Tue Boeuf Vin Rouge
França 2024 (de )
20.40, 2️⃣ nattyboywines-couk; lescaves - leascovas – UK (em inglês)
Thierry Puzelat é um dos maiores nomes bestsafe casino vinhos naturais, ebestsafe casinofamília 2️⃣ Clos du Tue Boeuf continua a ganhar céticos redondo. Este É uma bebida de vermelho com alta intensidade feita da 2️⃣ uva Gamay na luz (12 % Abv) suavemente suculento estilo cheio das bagaes perfeitamente madura breas and cereja...
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