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G osto de peixe oleoso de boa qualidade, embalado bet nacional app atualizado (ainda mais) óleo e preservado bet nacional app atualizado um frasco ou lata: 8️⃣ no meu livro, é o estoque de despensa que nunca deixa de dar. É um lanche pronto ou refeição – 8️⃣ basta empilhar bet nacional app atualizado pão torrado e aplicar livremente os condimentos – ou a forma ideal de aumentar outros estoques de 8️⃣ despensa, como massa. É a refeição perfeita para um ou, se as prateleiras estiverem bem abastecidas, para dois, três ou 8️⃣ quatro. A lista de verificação de volta à uni (ou escola ou trabalho): chaves, carteira, telefone, peixe enlatado. Domine isso!

Mackerel e linguine com za'atar e limão (pictured top)

Esta é uma variação do clássico prato siciliano de pasta com 8️⃣ sardinhas. Use filetes de cação porque são um pouco mais carnudos do que as sardinhas, portanto, tendem a se desfazer 8️⃣ menos e dão um pouco mais de textura à receita. No entanto, as sardinhas enlatadas ou o atum também funcionariam 8️⃣ bem aqui.

Preparar 15 min
Cozinhar 15 min
Serve para 2

250g de filetes de cação bet nacional app atualizado óleo de oliveira (2 x 125g latas), escorrer e reservar o 8️⃣ óleo
1 cebola , pelada e picada finamente (160g)
Sal marinho grosso e pimenta preta
2 dentes de alho , pelados e picados finamente
½ pimenta 8️⃣ vermelha fresca , cortada bet nacional app atualizado anéis finos
20g de pinhões
25g de passas
3 c de za'atar
1 limão , casca finamente ralada, então ½ juízo
20g de 8️⃣ salsa , picada grossamente
180g de linguine seca
20g de folhas de roquete
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Coloque o óleo das 8️⃣ duas latas de atum bet nacional app atualizado uma frigideira grande e funda, bet nacional app atualizado fogo médio-alto. Adicione a cebola e meio teaspoon de 8️⃣ sal, então frite por três minutos, até ficar macia, mas sem tomar cor. Adicione o alho, a pimenta e os 8️⃣ pinhões, frite por dois minutos, então misture metade do atum escorrido e desfie-o bet nacional app atualizado pequenos pedaços. Frite por dois minutos, 8️⃣ então desligue o fogo e misture os passas, uma colher de chá de za'atar, a casca de limão ralada, o 8️⃣ salsa e algumas voltas de pimenta preta.

Ferva uma panela 8️⃣ grande com muita água salgada, então coloque a linguine e cozinhe de acordo com as instruções do pacote, até ficar 8️⃣ al dente. Escorra a massa, reservando 200ml da água de cozimento.

Quando a massa estiver escorrida, retorne a frigideira ao fogão 8️⃣ e ligue o fogo para alto. Adicione a massa e a água de cozimento reservada, misture e revirar para combinar 8️⃣ por um minuto ou dois, até que o líquido tenha reduzido, mas não tenha desaparecido completamente, então desligue o fogo.

Faça 8️⃣ um rúcula rápida misturando as folhas bet nacional app atualizado um tigela com o suco de limão, uma colher de chá de za'atar 8️⃣ e uma colher de sopa de azeite.

Transfira a massa para um tigela grande funda, então desfie o atum restante bet nacional app atualizado 8️⃣ pedaços grandes e espalhe-os sobre a massa. Adicione a salada de rúcula e um pouco de azeite extra, espalhe o 8️⃣ za'atar restante e sirva.

Molho de atum derretido

Dupla de carboidratos, queijo derretido, maionese de atum, tapenade de harissa ... este é um 8️⃣ bicho desavergonhado de sanduíche bet nacional app atualizado que a fricassee tunisiana encontra o sanduíche de atum derretido, e é garantido atingir o 8️⃣ alvo proverbial.

Preparar 15 min
Cozinhar 20 min
Faz para 2 sanduíches muito grandes, para servir quatro

Para a mistura de atum
200g de atum bet nacional app atualizado conserva bet nacional app atualizado 8️⃣ óleo de oliva (peso líquido) – salve o óleo para a tapenade
100g de maionese
1/2 cebola vermelha , cortada bet nacional app atualizado cubos finos (90g)
Sal 8️⃣ marinho grosso e pimenta preta

Para a tapenade de harissa
150g de azeitonas pretas sem caroço
2 dentes de alho
1 1/2 colheres de 8️⃣ sopa de paste de harissa vermelha
1 1/2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de óleo de 8️⃣ conserva de atum reservado
1/2 c de xarope de bordo ou mel líquido

Para as batatas fritas
100ml de azeite de oliva
1 batata , 8️⃣ sem casca, cortada ao meio longitudinalmente, então cortada bet nacional app atualizado meias-luas de 1/2cm de espessura (300g)

Para montar
4 fatias de pão de 8️⃣ sourdough
200g de queijo mussarela ralado , ou mozzarella de baixa umidade
20g de folhas de salsa

Coloque o atum bet nacional app atualizado um tigela, desfie-o 8️⃣ com uma colher, então misture a maionese, a cebola, um quarto de teaspoon de sal e algumas torneadas de pimenta 8️⃣ preta.

Coloque todos os ingredientes da tapenade bet nacional app atualizado um processador de alimentos e moe até formar uma pasta grossa.

Coloque os 100ml 8️⃣ de azeite de oliva para as batatas bet nacional app atualizado uma frigideira grande e funda, bet nacional app atualizado fogo médio-alto, então frite as fatias 8️⃣ de batata, virando frequentemente, por 10-12 minutos, até ficarem douradas bet nacional app atualizado ambos os lados. Use uma colher de pau para 8️⃣ transferir as batatas para um prato coberto com papel absorbente, para escorrer, então tempere com meio teaspoon de sal.

Para montar 8️⃣ os sanduíches, espalhe uma quarta parte da tapenade bet nacional app atualizado cada fatia de pão, então cubra com uma camada de 50g 8️⃣ de queijo ralado. Divida a mistura de atum entre duas das fatias de pão, então cubra com as batatas fritas. 8️⃣ Coloque as folhas de salsa sobre as batatas, então feche cuidadosamente cada sanduíche, colocando as duas fatias de pão com 8️⃣ tapenade e queijo por cima.

Retorne a frigideira a um fogo médio, coloque um dos sanduíches na frigideira e frite por 8️⃣ cerca de seis minutos, virando-o uma vez ao meio do caminho, até ficar dourado e tostado bet nacional app atualizado ambos os lados, 8️⃣ e com queijo derretido dentro. Remova da frigideira e escorra bet nacional app atualizado uma grelha ou prato coberto com papel absorbente, então 8️⃣ repita com o segundo sanduíche.

Corte cada sanduíche ao meio e sirva imediatamente.