Agora é hora de plantar sementes de radicchio e chicória para colher no outono e inverno
Embora estejamos no auge ♨️ da temporada de crescimento de verão, com tomates e abobrinhas chegando à mesa, tenho relutância brazino777 cassino brazino777 começar a pensar na ♨️ inexorável chegada dos meses mais magros. No entanto, é agora que devemos semear sementes de radicchio e chicória se quisermos ♨️ ter suas folhas saborosas brazino777 cassino brazino777 nossas pratos quando o tempo esfriar.
Na última temporada - no local de trabalho ♨️ onde trabalho - foi a primeira vez que experimentei a gloriosa vista dessas folhas crescendo durante o inverno. Se semeadas ♨️ brazino777 cassino brazino777 bandejas agora e plantadas no solo brazino777 cassino brazino777 um mês ou mais, as culturas terão tempo suficiente para desenvolver um ♨️ sistema radicular robusto, um coração compacto e uma cabeça redonda de verdura antes que o tempo mude e interrompa o ♨️ crescimento. As folhas externas são resistentes o bastante para suportar uma tempestade de clima mais rigoroso e podem desenvolver uma ♨️ camada escorregadia à medida que se descompor, revelando as folhas internas mais divinamente vibrantes, crocantes e amargas. Quanto mais próximo ♨️ do centro - onde a luz do sol não alcançou - mais suave e doce será o seu sabor.
Como ♨️ semear e colher radicchio e chicória
Para semear radicchio e chicória, use uma bandeja modular, uma semente por módulo. Quando ♨️ as plantas forem robustas o suficiente, transplante-as para o solo ou brazino777 cassino brazino777 um contentor, deixando 20 cm entre cada planta. ♨️ Mantenha as plantas bem regadas enquanto estão se estabelecendo e mantenha o solo ao seu redor livre de ervas daninhas. ♨️ Embora muitas variedades possam resistir a quedas de temperatura, cobrir as folhas jovens com um véu protetor brazino777 cassino brazino777 clima adverso ♨️ é um esforço que vale a pena.
Uma planta de chicória está pronta para ser colhida quando você sentir ♨️ que o coração da planta se firmou e solidificou, formando uma cabeça do tamanho de um grafefruit.
As variedades mais ♨️ destacadas
As variedades que trouxeram brilho ao meu paladar de novembro a início de janeiro do inverno passado foram o ♨️ tradicional radicchio 'Palla Rossa', que produz folhas crocantes de cor vermelha-roxa com listras de branco brilhante, e a similar 'Rossa ♨️ di Verona', que pode ser semeada e plantada um pouco mais tarde para estar pronta no início da primavera. Outra ♨️ variedade favorita é a folha mais solta 'Variegato di Castelfranco', que desenvolve manchas rosa-vermelhas brazino777 cassino brazino777 suas folhas verde-amarelas claras.
♨️ E se você não conseguir se dar bem com a amargura famosa da chicória, existem certas variedades, como o witloof, ♨️ que podem ser "forçadas" (privadas de luz solar enquanto crescem ativamente) para que suas folhas enrijecidas sejam menos intensas. Também ♨️ há o tipo açúcar-folha, que cresce na forma de um repolho chinês e, embora seja menos robusto contra o frio, ♨️ produz folhas que não são um gosto tão adquirido.
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