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Almoço ao ar livre: salada de beterraba e camarão com limão de Yotam Ottolenghi

Se o tempo permitir, essas receitas seriam ♣ ótimas para um churrasco neste fim de semana (ou bulls vs celtics bet qualquer fim de semana, para o assunto). Se você não ♣ tiver um churrasco ou o tempo não permitir, use uma frigideira grilada bulls vs celtics bet uma cozinha bem ventilada. O molho também ♣ é ótimo bulls vs celtics bet todas as verduras grelhadas, especialmente repolho hispânico.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Serve: 4 pessoas

Para ♣ o molho
2 dentes de alho, picados
5 cm de gengibre, picado
1 pimenta malagueta, sem sementes e picada
25g de coentro, picado
15g de ♣ manjericão, folhas
Raspas e suco de 1 limão
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de molho de peixe

Para os camarões ♣ e as abobrinhas
16 camarões, cascas removidas, mas cabeças e caudas deixadas, limpos
3 abobrinhas (640g), cortadas ao meio longitudinalmente, depois cada ♣ metade cortada bulls vs celtics bet 4
3 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas e salgadas, picadas

Primeiro, prepare o molho. Coloque o ♣ alho, o gengibre, a pimenta malagueta, o coentro, 10g do manjericão, a casca e o suco de limão, o açúcar ♣ e o molho de peixe bulls vs celtics bet um processador de alimentos com meia colher de chá de sal, adicione duas colheres ♣ de sopa de óleo e triture até formar uma pasta.

Coloque os camarões e as abobrinhas bulls vs celtics bet dois tachos separados, coloque ♣ uma colher de sopa de óleo e meia colher de chá de sal bulls vs celtics bet cada tacho e misture para untar.

Coloque ♣ uma churrasqueira bulls vs celtics bet uma churrasqueira bulls vs celtics bet fogo alto e, uma vez quente, coloque as abobrinhas planas para baixo; dependendo do ♣ tamanho debulls vs celtics betchurrasqueira, você pode precisar grelhar as abobrinhas bulls vs celtics bet lotes. Aperte-as firmemente, cozinhe por três minutos, até que ♣ tenham marcas bonitas, depois vire e cozinhe por mais cinco minutos do outro lado. Transfira de volta para seu tacho, ♣ condimente com um quarto do molho enquanto ainda estiver quente e reserve.

Com a churrasqueira ainda bulls vs celtics bet fogo alto, cozinhe os ♣ camarões por um minuto de cada lado (novamente, você pode precisar fazer isso bulls vs celtics bet lotes), retorne-os a seu tacho e ♣ condimente com outro quarto do molho.

Adicione o restante de uma colher de sopa de óleo ao molho restante.

Disponha as abobrinhas ♣ bulls vs celtics bet um prato grande, coloque os camarões por cima e regue com metade do molho restante. Espalhe as sementes de ♣ gergelim, os camarões picados e os 5g de manjericão restantes por cima e sirva imediatamente. Sirva o restante do molho ♣ ao lado para mergulhar.