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mitzvahceremonies.com:2024/11/23 4:40:32
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E
cena de abertura do popular drama F / X A última temporada da Urso começa com a chef problemática Carmen 4️⃣ "Carmy" Berzatto olhando para uma cicatriz profunda na mão. Ele vagamente explicabullsbet no deposit bonusorigem à namorada médica, Claire; o ferimento 4️⃣ agora curado parece nada muito importante pra ele ”. Sintonizado ao que CarMY deixa sem dizer ela pergunta se os 4️⃣ ferimentos machucam tanto e não consegue sentir isso no momento!
Essa dor tardia se aplica às outras feridas de Carmy: os 4️⃣ danos à saúde mental sofridos bullsbet no deposit bonus uma cozinha abusiva e um educação dura. Mas agora ele está passando seu trauma 4️⃣ parabullsbet no deposit bonusprópria equipe do restaurante enquanto empurra-os rumo aos seus pontos fracos
O simbolismo da cicatriz de Carmy não se 4️⃣ limita ao seu passado caótico. É um exemplo direto do bem-estar dos trabalhadores bullsbet no deposit bonus restaurantes e hospitalidade, porque seja você 4️⃣ uma máquina loiça ou chef pasteleira (pastéis) o cozinheiro preparador é abullsbet no deposit bonusnatureza fisicamente exigente que tem como verdade 4️⃣ universal este trabalho:
Eu descobri isso bullsbet no deposit bonus primeira mão 11 anos atrás, durante meu primeiro trabalho pós-escolar. Como muitos dos meus 4️⃣ colegas graduados : enquanto carregava uma cópia esfarrapada de Anthony Bourdain'S Kitchen Confidential (Confidente da Cozinha), eu devorei os padrões 4️⃣ eurocêntrico do setor com histórias sobre chef como Jean George Vongerichten [que é um especialista] ou Jacques Torres; Daniel Boulud 4️⃣ que fez a participação especial no The Bear nesta temporada – entre outros chefes faminto na cozinha).
Em um restaurante da 4️⃣ cidade de Nova York famoso por brunch e avistamentos famosos, conheci uma cozinheira que sofreu ferimentos. Ela acidentalmente deixou cair 4️⃣ o cartucho do gás usado bullsbet no deposit bonus dispensadores comerciais com chantilly para dentro dum tanque cheio no açúcar quente; explodiu na 4️⃣ cara dela deixando cicatriz profunda descendo pela testa até ao queixo...
A realidade do que o serviço de comida realmente me 4️⃣ impressiona quando a cozinheira voltou ao trabalho no dia apósbullsbet no deposit bonuslesão. Eu pensei na pergunta todos os cozinheiros contemplam 4️⃣ bullsbet no deposit bonus algum momento: tenho resistência física e mental suficiente para fazer algo comigo nesta indústria? Mesmo como séries, tais Como 4️⃣ O Urso nos mostra as pressões da "volta à casa", eles raramente retratar uma vida cozinhando pode destruir um corpo! 4️⃣ Pelo contrário...
Na realidade, as mudanças são cheias de perigos e a perspectiva da dor. Knuckles lambidas por chamas slippery pisos 4️⃣ Ameaça aos membros do misturador gigante Hobart As lesões bullsbet no deposit bonus movimento repetitivo pela matança ou segmentação transbordando caixas dos citrinoes 4️⃣ E pairando sobre tudo isso pode ser um chef beligerante que poderia verbalmente visccerar o pessoal Ou mesmo agredi-los fisicamente 4️⃣ mais uma infeliz erro...
De acordo com o Bureau of Labor Statistics dos EUA, 93.800 lesões e doenças não fatais foram 4️⃣ relatadas bullsbet no deposit bonus restaurantes de serviço completo no 2024. E esse número Não inclui as experiências daqueles que sofreram a dor 4️⃣ silenciosamente
Um mês depois da minha primeira temporada como cozinheiro de linha, fui espancado por um dia cansativo que começou com 4️⃣ uma viagem às 5h e terminou após as 17 horas. Fadiga era meu companheiro constante meus pés se sentiam 4️⃣ furados a comida para terminarem o prato bullsbet no deposit bonus pedaços do vidro; desenvolvi cistos tamanho bola golfe mais tarde diagnosticado na 4️⃣ síndrome dos ovário policísticos: O trabalho não os causou mas estresse certamente agravava-os - Apesar das dificuldades físicas nos dias 4️⃣ passado...
Eu tinha 21 anos e não conseguia navegar na cozinha ou proteger meu bem-estar. Fomos ensinados a dizer "Sim, chef" 4️⃣ automaticamente bullsbet no deposit bonus uma escola de culinária mas aprendemos muito pouco sobre como trabalhar numa sala da casa para viver 4️⃣ ao mesmo tempo saudável!
Lembro-me de dois conselhos sinceros da aula: "Encontrar um novo hobby porque agora que seu passatempo é 4️⃣ bullsbet no deposit bonuscarreira, você vai precisar uma nova saída criativa" e “não trancar os joelhos” quando estiver bullsbet no deposit bonus pé na estação 4️⃣ por horas a fio. Essa foi o grau do meu ” educação física ”, no colégio culinário... [
Eu estava aquecendo 4️⃣ algo para sair bullsbet no deposit bonus um prato, e de repente eu não conseguia ver.
Dawn Sloan, de Houston trabalhou bullsbet no deposit bonus restaurantes finos 4️⃣ na Califórnia e Espanha; depois do retorno ao estado ela criou o popular caminhão Soul Taco Food Truck que está 4️⃣ planejando relançar como um restaurante tijolo-e -mortar.
Quando lhe pedi dicas para se manter saudável no trabalho, ela disse mais do 4️⃣ que um pouco a sério: "Comprebullsbet no deposit bonuscinta de volta agora." Ainda assim. Ela sente-se com sorte por fazer algo 4️⃣ tão arriscado quanto abrir uma restaurante porque não sabia antes como seria capaz novamente depois dum susto na saúde dos 4️⃣ restaurantes após o seu retorno ao emprego
Enquanto dirigia uma grelha de topo plano no meio do turno bullsbet no deposit bonus um legendário 4️⃣ restaurante espanhol com três estrelas Michelin, ela experimentou a crise inesperada e grave. "Eu estava aquecendo algo para sair num 4️⃣ prato; De repente eu não conseguia ver... Eu pensei que deveria ter sido porque estou cansada! Mas [o borrão extremo] 4️⃣ nunca se foi." Sua retina tinha saído da parte traseira dos olhos dela
Ela continuou a trabalhar, tateando seu caminho através 4️⃣ do serviço. Somente depois de terminar o alimento para cerca 100 clientes Sloan compartilhou com seus colegas e procurar ajuda? 4️⃣ Durante todo esse tempo ela estava discutindo entre os pares dela... Disse-lhes: "Não chame uma ambulância! Você não chama nenhuma 4️⃣ emergência bullsbet no deposit bonus um restaurante três estrelas"e interrompebullsbet no deposit bonusimagem da eficiência calma; meses após cirurgias ou visitas hospitalares estrangeiras foram 4️⃣ seguidos
Jeremy Allen White bullsbet no deposit bonus O Urso.
: Matt Dinerstein/AP
Por que os chefs e outros funcionários estão tão dispostos a trabalhar através 4️⃣ de aflições mentais ou físicas na cozinha? As principais razões são práticas: baixos salários, falta do seguro medo da 4️⃣ perda dos seus empregos o acusações eles simplesmente não podem cortá-lo. E como chefe Thérése Nelson me disse "Para um 4️⃣ monte das pessoas atraído para esta profissão por meio estética hiperstilizada bullsbet no deposit bonus programas televisivoes as pessoa é influenciada ver uma 4️⃣ ausência no autocuidado com honra."
Sua observação me fez pensar: como essa mudança bullsbet no deposit bonus um setor que essencialmente espera de seus 4️⃣ trabalhadores usarem seu corpo, assim com os atletas?
Encontrei um pouco de esperança quando falei com Christian Hunter. Ele é co-proprietário 4️⃣ e diretor culinário do restaurante Atelier, bullsbet no deposit bonus Chicago que ganhou uma cobiçada estrela Michelin para receber a indicação ao prêmio 4️⃣ regional James Beard Foundation por melhor chef no ano 2024: "Sou muito ambicioso mas não à custa da minha equipe". 4️⃣ Eu confio neles."
Hunter oferece conexão intencional como um contraponto ao mundo hipermasculino e hierárquico das cozinhas profissionais, cuja organização é 4️⃣ modelada segundo brigadas militares.
É minha intenção dar o maior número de ferramentas possível para as pessoas cuidarem delas mesmas.
"Você precisa 4️⃣ se perguntar," disse Hunter. “Eu tento o meu melhor para passar tempo com minha equipe e me conectar fora do 4️⃣ trabalho." Ele também monitora quantobullsbet no deposit bonusequipa está trabalhando bullsbet no deposit bonus uma indústria onde 60 horas semanais não são incomuns? Um 4️⃣ trabalhador descansado é menos propenso a machucar-se ou cometer erros; assim como um animal saudável faz por carnes melhores: chef 4️⃣ sadio fará refeições mais saudáveis!
Em Los Angeles, a estilista de alimentos e produtora culinária Alyssa Noui notou uma necessidade para 4️⃣ apoiar os trabalhadores da indústria que sofrem coação com vida dentro ou fora do cozinha.Nouí a>eHiTBO_A/M;que lida principalmente no lado 4️⃣ "glamório" dos produtos alimentares - hospeda eventos semestrais na Indústria Check-in junto à Southern Smoke Foundation (Fundo Sul Fumaça), iniciativa 4️⃣ destinada ao fornecimento gratuito aos profissionais bullsbet no deposit bonus matéria mental serviços gratuitos saúde acesso um fundo emergênciasergário!
“Os eventos de check-in têm 4️⃣ sido um lugar suave para pousar dentro dos desconfortos que a indústria impõe enquanto celebramos o entusiasmo por nos manter 4️⃣ voltando”, disse ela.
Nelson, fundador do projeto Black Culinary History (História da Culinária Negra), entende ambos os lados. Ela disse: "A 4️⃣ cozinha é um dos poucos lugares que me sinto inteira e capaz de testar minha própria excelência." Mas também pode 4️⃣ ser onde ela desenvolveu asma crônica?e" pulmões fumadores", apesar nunca ter fumou nenhum dia bullsbet no deposit bonusbullsbet no deposit bonusvida... o chef passou 4️⃣ anos trabalhando na estação grill nos restaurantes hoteleiros; escolheu esses restaurante deliberadamente porque descobriu grandes locais para atender a falta 4️⃣ humana ou serviços humanos como uma grande hospitalidade tem sido melhor seguro".
Nelson disse que a saúde dos trabalhadores do restaurante 4️⃣ deve ser preocupação de todos os membros da operação. E cada cirurgia deveria ter algum tipo plano bem-estar, além das 4️⃣ políticas emergenciais ou primeiros socorros e emergência; Empresários abertos devem estar preocupados com o funcionamento desses estabelecimento "precisam se preocupar 4️⃣ muito mais sobrebullsbet no deposit bonusequipe". Criar locais humanos custa dinheiro aos funcionários para ajudar na criação dessas mesmas despesas pode 4️⃣ levar esses mesmos profissionais à necessidade “de contabilizar essas gastos nos seus modelos lucrativos”.
Os benefícios médicos são apenas uma parte 4️⃣ de um plano bem-estar. Também pode significar criar a cultura do trabalho bullsbet no deposit bonus que as pessoas têm liberdade para fazer 4️⃣ pausas sem vergonha, o mesmo se aplica à criação dabullsbet no deposit bonusprópria vida profissional e ao seu próprio estilo pessoal 4️⃣ ou familiar no qual os trabalhadores podem ter livre acesso às suas vidas livres por causa das dificuldades decorrentes dos 4️⃣ seus hábitos profissionais na sociedade civil (ver mais).
O restauranteur de Seattle e James Beard chef emergente indicado Kristi Brown realiza 4️⃣ check-ins regulares autocuidado combullsbet no deposit bonusequipe bullsbet no deposit bonus seu comedor notável, Comunhão. A meditação é uma parte das reuniões do gerente 4️⃣ E também numa reunião pré -shift domingo porque ela acredita que ajuda mindfulness "clareza mental ou espiritual".
Dizendo "é minha intenção 4️⃣ dar o máximo de ferramentas possível para as pessoas cuidarem delas mesmas", Brown planeja fazer backup dos exercícios respiratórios com 4️⃣ benefícios aprimorado. Seu objetivo é pagar 100% do prêmio por seguro da equipe nos próximos dois anos - acima das 4️⃣ 50% que ela agora cobre pelos funcionários trabalhando pelo menos 28 horas semanais ”.
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