Uma das sagradas Três Irmã de dietas indígenas norte e centro-americanas, é reverenciada como um deus na cultura mesoamericana –e 💰 estimada no Reino Unido codigo promocional brazino777 grande parte para a granel fora sanduíche do Atum.
Talvez seja desrespeitoso, mas não é uma 💰 planta que cresceu muito aqui – pelo menos para consumo humano - até relativamente recentemente. Por isso só há pouco 💰 tempo atrás e por isto ainda estamos a par do quê fazer com o material de forma rápida: além da 💰 codigo promocional brazino777colocação numa batata cozida ou queimando-a no churrasco; se quiser expandir seu repertório este favorito na Nova Inglaterra final 💰 deste verão será um excelente meio codigo promocional brazino777 extrair sabor máximo dos seus dentes ao mínimo risco possível!
Sopa versus sopa de 💰 chuveta
Primeiro, há muitas receitas de sopas à base do milho por aí – desde frango chinês e doce ao ajaico 💰 colombiano até o farrapransa ganês; dos biscoitinhos sedosos aos guinchados robusto. Mas um chowder é uma espécie particular da caldo: 💰 saudável (a), cremoso(as) mas nem sempre envolvendo batatas ou frutos-da -mares): duas coisas que são tradicionais perto das almas New 💰 Englanders' corações "...
A ração de milho da Melissa Clark é "uma tomada mais leve e fresca" no clássico. Thumbnails by 💰 Felicity Cloake
Nascido codigo promocional brazino777 Boston, J Kenji López-Alt relata que "como um nova inglaterrador a chowder fica grossa no meu sangue. 💰 Além de comêlo direto da espiga não há melhor maneira para desfrutar do milho verão nacodigo promocional brazino777doce glória...
O milho
Um 💰 novo inglês tem fácil acesso ao milho acabado de escolher, mas infelizmente a grande maioria dos ingleses na antiga Inglaterra 💰 e o resto do Reino Unido não compram. Isso é um problema porque uma vez que foi colhido as enzimas 💰 no trigo começam converter seu açúcar natural codigo promocional brazino777 amido ”. Segundo os cientistas da New Scientist algumas variedades mais antigas 💰 podem perder até metade desse açucar nas 24 horas seguintes; isso faz com "que você tenha menos tempo para produzir".
Tendo 💰 conseguido o milho mais fresco que eu posso colocar as mãos (procure por cascas verdes com pegajoso, codigo promocional brazino777 vez de 💰 mecha-secas secas do marrom "prata" no topo e isso parece pesado para seu tamanho), começo a tentar extrair tanta cornija 💰 deles como possível.
Nacodigo promocional brazino777forma mais simples, isso significa remover os grãos das espigas de milho ferver as cascadas; codigo promocional brazino777 💰 seguida enfiar a colher para infundir sopa. A alegria da cozinha sugere que o mesmo sabor é adicionado à polpa 💰 brilhante do cozimento: Melissa Clark' receita no New York Times faz exatamente igual mas instrui cozinheiroes executar uma faca ao 💰 longo dos dentes depois removendo-os núcleo após retirarem seus caroços até tirar toda água possível primeiro... Isso foi agitado na 💰 hora seguinte com suas sementes! Lópe
A espremedora de milho da Anna Shepherd é destinada a um público britânico, então BR 💰 o grão enlatado.
Realisticamente, o milho que a maioria de nós é capaz para se segurar no Reino Unido provavelmente não 💰 está tão fresco quanto seria ideal aqui. Então temos trabalho um pouco mais difícil fazê-lo embalar uma pancada e combinei 💰 na ideia da última injeção do American's Test Kitchen codigo promocional brazino777 leite integral ao estoque dos grãos López Alt displaystyle 90ALT’S 💰 - Em vez disso você pode cozinhá
A única receita que eu tento, destinada a um público britânico é do livro 💰 de Anna Shepherd Love Vegetables e pede milho doce enlatado (permitindo fresco como substituto) codigo promocional brazino777 vez disso todos os grãos 💰 são carbonizados com açúcar na panela antes da adição à sopa. Eu absolutamente amo o sabor ligeiramente fumado dos cereais 💰 --que me lembra churrasco ou trigo mexicano nas ruas –e muitas outras coisas boas aqui também!
As batatas são uma obrigação 💰 – eu prefiro a variedade de farinha, que é melhor engrossar sopa - todos começamcodigo promocional brazino777chuvedeira com cebola. Clark 💰 também BR chalota bem como o prato verde para deixar qualquer doçura do fruto da fruta; isso ajuda na produção 💰 desse milho: Shepherd (López-Alt) & Clarks adicionam mais azeite à comida ou ao sabor amargo das frutas doces no forno). 💰 Pastore/a / Joy of Cooking tem um gosto muito grande!
Nascido codigo promocional brazino777 Boston, J Kenji López-Alt diz: "compre seu milho o 💰 mais fresco possível".
Você pode, como com a cozinha americana de teste ea alegria da culinária. fantasia uma aspersão do bacon 💰 -codigo promocional brazino777riqueza salgada destaca o frescor doce dos jogadores estrelando-se um pouco que os chilli salgados feitos codigo promocional brazino777 seguida 💰 faz para fazer carne moída "mas eu estou aqui:" Eu costumava preparar minha chowder milho... mas nunca fiquei muito feliz 💰 no seu sabor mais suave possível."
Eu mantive o tempero a um mínimo – apenas folha de louro do Pastor no 💰 estoque -, mas se você está confiante codigo promocional brazino777 seu milho pode mexer na salsa fresca e coentro ou as 💰 receitas da America’s Test Kitchen para manter tomilho como manjericão Clark. Ou até mesmo carregar com especiarias; López-Alt BR erva 💰 doce que encontra sementes simples por corante quando precisa delas (se não for possível), enquanto Shepherd faz eco ao aroma 💰 dela...
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O líquido e 💰 a consistência
Chowder é porcodigo promocional brazino777própria natureza cremoso, quer isso signifique cozinhar os outros ingredientes no leite como na receita 💰 da Alegria de Cozinhar ou adicionar creme mais tarde; duplo para Shepherd (ou meio e metade) codigo promocional brazino777 Test Kitchen dos 💰 EUA.
Acho que cozinhar o veg no leite codigo promocional brazino777 uma panela coberta, como recomendado significa você acaba com um pouco de 💰 consistência coalhadas. Mas não estou tão interessado na galinha ou caldo vegetal López-Alt e Shepherd uso também a menos se 💰 fazêlos por conta própria as ações tendem ter forte sabor herbáceo ao contrário do estoque milho eu planejo usar para 💰 dar espinha dorsal da minha receita!
"Costure as espiga codigo promocional brazino777 uma panela para infundir a sopa": Joy of Cooking'
Da mesma forma, 💰 eu não quero usar qualquer farinha para engrossar a sopa ianque. Especialmente quando as batatas já estão envolvidas - A 💰 maioria das receitas pure uma porção da base de caldo do prato codigo promocional brazino777 massa com o sabor grosso que nunca 💰 me parece suficiente; Chowder deve ser substancial mas sem sólidos – como Charlie Burke no site Heart of New England 💰 disse à Smithsoniano Magazine: “Autêntico cowdes Nova Inglaterra são sempre grossas...
Pela mesma razão, vou usar creme único codigo promocional brazino777 vez de 💰 duplo. Se você preferir mantercodigo promocional brazino777chuveta totalmente sem laticínios e livre da leitaria (sem leite), posso apontar para a 💰 receita do Clark que se limita à uma única sopa opcional com um sorvete ou creme fraiche bem no final). 💰 Fino E picante Com sucos De limão é mais leve - até mesmo minha versão pode ser melhor tomar ingredientes 💰 sazonais – na verdade...
O enfeite
A cowder híbrida perfeita de milho da Felicity Cloake.
Uma poeira de pimenta é tudo que você 💰 realmente precisa aqui, mas se quiser um pouco mais cor e frescura extra as ervas são uma maneira popular para 💰 terminar a chuveiro: coentros com salsa preguiçosa ou folhas do cereal no caso da Shepherd. Manjericão Clark or meu favorito 💰 As Cebolinha dos EUA Test Kitchen'S A maioria das pessoas pode estar interessada codigo promocional brazino777 López-Alt'refeite bem crocante - Eu devo 💰 comer bastante cebola!
perfeito chowder milho
Prep
20 min.
Infuse
1 hora 30 min.
Cooke
45 min.
Servis
4
2 orelhas de milho
1 folha de louro
(opcional)
2 colheres de sopa manteiga
2 💰 longas chalotas
, descascado e fatiado codigo promocional brazino777 meias-luas finas ou 1 cebola pequena. Descamada
1 chilli verde bastante suave
, talo e sementes 💰 descartadas; carne finamente picada.
Tirar 💰 e descartar as cascas do milho, codigo promocional brazino777 seguida tirar cada uma das colheres ao meio. Tire os grãos com um 💰 faca afiada (é mais fácil fazer isso numa tigela rasa para limitar escapamentos), depois cubra a geladeira enquanto você faz 💰 o estoque!
Raspe firmemente a faca pelo comprimento de cada espiga codigo promocional brazino777 uma tigela para extrair o máximo possível sucos, fibras 💰 ou outros materiais.
Coloque isso codigo promocional brazino777 um quadrado limpo de musselina (ou uma toalha fina), depois esprema todo o suco para 💰 fora, dentro da tigela pequena. Descarte as fibras secas no interior do pano!
Coloque as espátulas codigo promocional brazino777 uma panela com a 💰 baía, se estiver usando. Cubra-as de um litro d'água para ferver; diminua o calor até que ela esteja borbulhando pouco 💰 mais rapidamente do ponto final da água: deixe cozinhar por 90 minutos ou coloque no forno durante cerca 30 segundos 💰 antes mesmo disso acontecer!
Quando estiver pronto para fazer a cowler, derreta uma colher da manteiga codigo promocional brazino777 um frigideira média sobre 💰 fogo médio-baixo e frite as chalotas ou chilli até amaciarem.
Adicione as batatas, o estoque de milho tenso e os tomates 💰 se usarem leve a um ferver para cozinhar até que elas estejam macias. Enquanto isso estiver cozinhando coloque-as codigo promocional brazino777 uma 💰 toalha limpa do chá com água enlatada seca bem!
Derreta a colher de sopa restante da manteiga codigo promocional brazino777 uma frigideira pequena 💰 sobre um calor alto, depois frite o milho enlatado até que ele comece.
Uma vez que as batatas são cozidas, transfira 💰 cerca de um quarto da mistura (não inclua nenhum dos tomates) para uma segunda panela ou tigela e depois purê-a.
Mexa 💰 isso de volta na panela, adicione o creme e os sucos reservados. Adicione um pouco do sumo cítrico se você 💰 achar que precisa dele!
Sirva a churrascaria quente ou gelada, e com cebolinhas de coentro no topo.
Vamos falar de milho; onde 💰 você obtém as coisas mais frescas, é enlatada ou congelada a próxima melhor coisa e o que além do maionese 💰 gosta? E tem uma receita favorita para sopas com cereais.
O nome Cassino poderá lembrar um pouco do cassino, como o brazino777, mas na realidade, trata-se de uma cidade italiana integrante da região do Lácio, no centro do país. Localizada no sopé do Monte Cassino, a cidade possui uma população estimada em codigo promocional brazino777 2024 de 35.092 habitantes, com uma densidade demográfica de aproximadamente 0,37% entre 2011 e 2024.
Apresentada pela primeira vez na forma de um centro urbano no ano de 917, no contexto da Idade Média, a história de Cassino tem uma relação forte com a do mosteiro beneditino fundado por São Bento de Núrsia em codigo promocional brazino777 529, conhecido como Monte Cassino.
Entretanto, a região de Cassino já era assentamento humano, conforme evidenciado na existência de sepulturas do período neolítico em codigo promocional brazino777 povoados proto-vilanovanos descobertos nos Morros das Fatecele, Castellone e Colle Rimmanente, onde hoje situa-se o território sul-leste da atual cidade (aproximadamente oito séculos antes de Cristo).
Com a queda do Império Romano do Ocidente, o mosteiro prosperou, mas as coisas pioraram no século X, pois ataques frequentes e outras calamidades tornaram o convento quase intocável, fechando totalmente em codigo promocional brazino777 884 para sempre.
O renascimento ocorreu em codigo promocional brazino777 914, sob o governo do abade Teobaldo; a igreja abacial, dedicada ao Salvador, foi completada entre 1066 e 1071. O tempo foi benéfico para as construções no mosteiro e as peregrinações aumentaram novamente. De todas as partes da Europa viajavam os peregrinos para ver o famoso templo, que continha uma grande parte da Cruz verdadeira que Jesus foi crucificado.
A região desfrutou de paz. Os monges cultuavam e estudavam a Bíblia e doaram a Europa o que quase todo o mundo christão precisa saber sobre a arte da fabricação de pergaminhos. Provavelmente, essa cultura tão avançada gerou ciência durante a Idade Média e enriqueceu todos os tipos de conhecimento necessário sobre a Antiguidade.
A Segunda Guerra Mundial em codigo promocional brazino777 Cassino
O mosteiro de Monte Cassino foi destruído durante a Batalha de Monte Cassino entre os dias 17 de janeiro e 18 de maio de 1944. A batalha, conhecida como "A Inferno do Centro", fez parte do esforço dos Aliados para ultrapassar a Linha Gustav, a linha definitiva de defesa das forças alemãs desde o rio Garigliano até o mar.
A destruição ocorreu pelo fogo realizado de artilharia e aviação que visaram o mosteiro durante sessenta dias seguidos, apesar de a ocupação alemã ser apenas na porção ocidental da Montanha Monte Cassino, já tendo se esgotado, gerando a impressão equivocada de que todos os integrantes desta força adentraram
