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Preparando Frangos com Alho-d'olho e Vermut Branco

Em uma frigideira, aqueça 3 colheres de sopa de azeite 💷 de oliva. Coloque 2 peitos de frango grandes e jugosos, ligeiramente assados com sal e pimenta preta, na óleo e 💷 deixe-os cozinhar por alguns minutos.

Regue-os de tempos como funciona roleta betano tempos com o óleo, deixando-os cozinhar 💷 por 10 minutos ou até ficarem de um dourado claro. Quando estiverem com um tom dourado claro, vire-os e continue 💷 cozinhando.

Se desejar algo um pouco mais rico, adicione alguns colheres de sopa 💷 de creme fraîche perto do fim da cozimento

💷 Enquanto isso, corte 3 pequenos alhos-d'olho jovens como funciona roleta betano fatias grossas, lave-os cuidadosamente e, como funciona roleta betano seguida, adicione-os à frigideira. Cubra 💷 com uma tampa e deixe o frango e os alhos-d'olho cozinharem por 8-10 minutos até que os alhos-d'olho fiquem macios, 💷 mas ainda com a cor brilhante.

💷 Uma vez que os alhos-d'olho estejam macios, mas ainda com a cor brilhante, despeje um copo de 💷 vinho branco ou vermute branco e 200ml de bom caldo de frango, aumente o calor para que ferve vigorosamente. Quando 💷 começar a reduzir, esprema o suco de metade de um limão e 2 colheres de sopa de folhas de estragon 💷 picado.

💷 Tempere com um pouco mais de sal e pimenta preta e continue cozinhando até que o frango esteja cozido e 💷 os alhos-d'olho fiquem lustrosos. 💷 Sirva 2. Pronto como funciona roleta betano 30 minutos

💷 Eu uso peitos de frango grandes, pesando entre 200-245g cada, com 💷 a pele ligada e o osso pequeno ainda ligado.

💷 Se desejar algo um pouco mais rico, adicione alguns colheres de 💷 sopa de creme fraîche perto do fim da cozimento.

💷 Eu gosto de batatas cozidas com qualquer frango grelhado, mas isso 💷 não é realmente o tempo para isso. Um arroz pilaf leve é uma boa ideia, para que possa absorver todas 💷 as salsinhas limonadas.

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