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mitzvahceremonies.com:2024/10/3 18:14:30
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E
sua receita foi inspirada por uma memória acalentada. A cada poucos meses, tento recriar um incrível tartlet de chocolate que 🌝 comprei da pâtisserie Carl Marletti esportesdasorte cadastro Paris há alguns anos atrás que eu zombava na plataforma Métro – era Uma 🌝 das melhores sobremesas minha vida! Elegante e fácil com nozes assaradas agora reforçada; Minha versão nunca deixa para impressionar também 🌝 o meu amor pela nostálgica crunch do mel Krispie - você mesmo
Chocolate salgado e tortas de pecan.
Prep
30 min.
Chill.
4 horas ++
makes
6 🌝 4 5 7 9 8 0 3
Para a base
40g manteiga sem sal
80g chocolate escuro
, quebrado esportesdasorte cadastro pedaços.
40g Arroz Krispies
30g de 🌝 nozes-pecãs assaradas.
, picado e mais seis deixou inteiro para terminar.
Sal marinho sal flacky,
Para o preenchimento de
120ml de leite integral
creme duplo 🌝 190ml
15g mel
4 gemas de ovo
(60g)
E-A
pitada de
sal escamoso
120g de chocolate ao leite
, quebrado esportesdasorte cadastro pedaços.
6 4 5 7 9 8 0 🌝 3
pecanas torrados,
, para terminar.
Comece com a base. Alinhe uma assadeira de papel à prova da graxa, esportesdasorte cadastro um bain-marie e 🌝 mergulhe manteiga ou chocolate escuro numa tigela; misture os arrozais Krispie’ picados pecan' (pitada) ao sal: Despeje o leite 🌝 fundido sobre ingredientes secos para depois misturar bem na mistura!
Pressione a mistura para o assadeira forrada, esportesdasorte cadastro seguida use um 🌝 cortador de biscoito redondo 712cm dividir-lo por seis porções pares. Transferir à geladeira e deixar que os fundamentos definir durante 🌝 uma hora!
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Para o 🌝 recheio, aqueça leite e creme duplo esportesdasorte cadastro uma panela pequena até vaporizar. Em um recipiente bata as gemas de ovo 🌝 com sal ou pitada do limão no forno; depois que estiver cozinhando ao ar livre coloque-as sobre os ovos batidos 🌝 para sempre bater continuamente na massa da farinha: retorne à frigideira enquanto cozinhe por baixo calor mexente constantemente -até ficar 🌝 mais espessada!
Coloque o chocolate ao leite esportesdasorte cadastro uma segunda tigela e despeje a mistura espessada do ovo-leite sobre ele. Deixe 🌝 descansar por um minuto, depois use bata para mexer até que seu Chocolate tenha se fundido comesportesdasorte cadastromassa suave!
Despeje 🌝 a mistura de chocolate esportesdasorte cadastro um recipiente, cubra o revestimento com película aderente para evitar que uma pele se forme 🌝 e deixe esfriar. Uma vez fresco coloque na geladeira por quatro ou seis horas até ficar pronto!
Para montar, coloque um 🌝 dos discos de base esportesdasorte cadastro uma placa ou tigela rasa e colher a quenelle (ou seja oval) da mistura 🌝 fresca do chocolate no topo. Repita com as outras cinco bases para misturar-se ao cacau; depois cubra cada porção por 🌝 meio duma pecan torradas mais salinamente servida imediatamente!
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