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Comer más alimentos integrales: desafíos y recetas

Rachel, de Canadá, quiere comer más alimentos integrales pero encuentra desafiante alejarse de los 3️⃣ alimentos altamente procesados. ¡Aquí hay algunas sugerencias para comenzar!

Comience con el desayuno

Los copos de avena son una excelente opción para 3️⃣ el desayuno integral. Agregue semillas y/o nueces (como semillas de calabaza o sésamo, nueces, almendras o pacanas), fruta (manzanas ralladas, 3️⃣ bayas o plátanos) y yogur natural sin azúcar ni grasa. Agregue miel si lo desea, pero la fruta debería ser 3️⃣ suficiente para endulzar. Deje remojar las avenas en agua o leche durante la noche y estarán listas para comer al 3️⃣ día siguiente. Personalice su desayuno con ingredientes como tahini o mantequilla de nueces, según sus preferencias.

Los huevos son una opción 3️⃣ ganadora

Los huevos son un alimento integral versátil. Cómalos fritos en aceite de oliva o mantequilla con un poco de cúrcuma, 3️⃣ escalfados o hervidos. Los huevos en salsa de tomate (shakshuka) son una opción deliciosa: cocine una sencilla salsa de tomate, 3️⃣ haga uno o dos hoyos en la superficie y cocine los huevos dentro. Agregue queso feta desmenuzado, pan crujiente, aguacate 3️⃣ en rodajas o verduras de hoja verde al gusto. Rocíe con aceite de oliva o tahini y estará listo para 3️⃣ disfrutar.

El arroz será tu aliado

Mientras siga picando lo que compra, estará en el camino correcto. Después de adquirir confianza con 3️⃣ el desayuno, continúe con el almuerzo y la cena. El arroz será una opción clave en tus comidas.