P 💷 prepare o pudim de arroz com uma simples receita que vai deixar 💷 todos bocejando de prazer. Comece colocando 95g de arroz redondo pixbetbet uma panela, adicione 320ml de 💷 leite integral 💷 e a mesma quantidade de água 💷 . Retire 3 tiras finas de casca de 💷 limão 💷 com um peleador de legumes e adicione-as à panela. Junte também meio chá de 💷 extrato de baunilha 💷 . Leve ao fogo e deixe ferver, reduzindo o calor assim que o leite começar a subir pelos 💷 lados da panela.
Deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 💷 minutos, ou até ficar tenro, mexendo de vez pixbetbet quando. Após 10 minutos, o arroz terá uma consistência mais densa, 💷 semelhante ao risoto. Adicione 4 colheres de sopa de 💷 açúcar pixbetbet pó , retire do fogo e 💷 transfira para um tigela fria. Deixe esfriar no refrigerador.
A consistência 💷 do pudim ainda será bastante líquida no início, engrossando à medida que esfria. Quando deixar de estar quente, transfira para 💷 o refrigerador para terminar de esfriar.
Para acompanhar o pudim, prepare 💷 uma deliciosa compota de frutas. Retire as sementes de 350g de 💷 damascos ou 💷 damasos 💷 e coloque-os pixbetbet uma panela com 2 colheres de sopa de 💷 açúcar pixbetbet pó e 100ml de 💷 água 💷 . Leve ao fogo, reduza o calor e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até 💷 as frutas ficarem macias e obtenha um xarope vermelho brilhante. Adicione 125g de 💷 groselhas e remova do 💷 fogo.
Em uma frigideira seca, tueste 4 colheres de sopa de 💷 amêndoas pixbetbet flocos 💷 até ficarem douradas, mas sem queimarem. Reserve.
💷 Remova a casca de limão do arroz e, pixbetbet um tigela gelada, bata 150ml de 💷 nata 💷 até formar montes macios (mas não tão firmes a ponto de ficarem pixbetbet picos). Misture delicadamente à riceira fria 💷 e sirva pixbetbet tigelas ou potes individuais, colocando a compota no meio.
💷 Espalhe as amêndoas por cima do pudim. 💷 Bastante para 4 porções. Pronto pixbetbet 30 minutos, mais tempo de refrigeração.
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