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Se você fosse um cozinheiro amador, compraria especiarias inteiras ou moídas? E as guardaria por um mês ou um ano?

OLÁ! 6️⃣ A resposta curta é: todas essas opções, uma vez que especiarias são facilmente disponíveis e um jeito muito econômico de 6️⃣ adicionar camadas de sabor àroleta cassino ganhar dinheiroculinária.

Compra e armazenamento

Em casa, compro especiarias roleta cassino ganhar dinheiro pequenos frascos ou pacotes (embora talvez 6️⃣ roleta cassino ganhar dinheiro sacos maiores no caso de sementes de cominho, que acho muito fácil de passar). Em quantidade possível, compre especiarias 6️⃣ inteiras, então tuaste e moa conforme necessário, o que é sem dúvida o melhor modo de extrair o máximo de 6️⃣ cheiro e sabor delas. Tuaste levemente roleta cassino ganhar dinheiro uma frigideira seca ou espalhados roleta cassino ganhar dinheiro uma assadeira e assa roleta cassino ganhar dinheiro um forno 6️⃣ roleta cassino ganhar dinheiro 170C (150C fã)/340F/gás 3½, por sete a 10 minutos, dependendo da especiaria. Você não quer que elas fiquem com 6️⃣ muita cor, apenas cozinharem o suficiente para que elas desprendam cheiro deliciosamente fragrante (um sinal de que os óleos dentro 6️⃣ estão sendo liberados). Depois que esfriarem, moe grossamente roleta cassino ganhar dinheiro um almofariz ou triture a um pó roleta cassino ganhar dinheiro um moedor de 6️⃣ especiarias (ou café) de preferência.

Adição de especiarias a pratos

Isso todo depende do que você está cozinhando. Se você está 6️⃣ a suar cebolas e alho, por exemplo, como se faz no início de diversas molhos, guisados e sopas, e quiser 6️⃣ usar especiarias inteiras, então adicione-as no início: a umidade nas cebolas impedirá que elas queimem. Lembrando-se de mexer regularmente. Se 6️⃣ estiver usando especiarias moídas, por outro lado, é melhor adicioná-las após as cebolas terem ablandado ou caramelizado. Eu também adoro 6️⃣ adicionar especiarias inteiras no fim, sejam inteiras ou grossamente trituradas, ou não cozidas. Coentro, cominho, sementes de carvão, cozidos na 6️⃣ óleo, talvez com algumas folhas de curry frescas, fazem um excelente toque final para dals e vários tipos de sopa. 6️⃣

Experimentação

Eu também sugiro brincar um pouco, não há mal roleta cassino ganhar dinheiro experimentar, especialmente se o prato for um que você conhece 6️⃣ bem, como ovos ranchados. É uma maneira de baixo risco de fazer um prato seu. Coentro roleta cassino ganhar dinheiro pó e misturas 6️⃣ de especiarias, como garam masala ou curry powder, funcionam bem nessas circunstâncias.

Dicas práticas

Armazene especiarias afastadas do sol direto; 6️⃣ se vierem roleta cassino ganhar dinheiro lata (como geralmente vêm o azeite de paprica), não decante-as para um frasco de vidro bonito – 6️⃣ o ponto da lata na primeira instância é que as especiarias não vejam a luz! Se tiver muitas, Congèle-as; certifique-se 6️⃣ apenas de que estejam seladas hermeticamente e de que nenhum líquido tenha entrado lá. E especiarias têm uma data de 6️⃣ validade: se tiverem um ano ou dois, terão pouco ou nenhum sabor, então jogue-as e tente cozinhar com a próxima 6️⃣ partida com muito mais frequência.