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A resumo, versão costeira do clássico. A marinada de samphire produz mais do que você precisa aqui, mas ela se 💸 manterá por até seis semanas no frigorífico e também funciona bem como cobertura para ostras ou como guarnição para salmão 💸 fumado ou gravlax.

Martini de samphire

Sirve 1
Para a marinada de samphire
45ml vinagre
45ml açúcar
90g samphire (ie, 1 bolsa padrão do supermercado)

Para a 💸 bebida
37½ml gim – nós usamos Pickering's, que é local para nós site de aposta que não precisa depositar Edimburgo
15ml vermute seco branco – nós usamos Cocchi Americano
7½ml marinada 💸 de samphire salmoura (veja acima e método)
Samphire marinado , para guarnir

Primeiro, faça a marinada de samphire. Coloque o vinagre, açúcar e 90ml de 💸 água site de aposta que não precisa depositar uma panela pequena, leve ao fervura, mexendo para dissolver o açúcar, então retire do fogo e deixe esfriar 💸 um pouco. Coloque o samphire site de aposta que não precisa depositar um frasco limpo, despeje a marinada por cima, então selhe e deixe infundir por 💸 48 horas. Uma vez infundido, armazene no frigorífico.

Para construir a bebida, misture todos os líquidos site de aposta que não precisa depositar um copo de martini 💸 gelado, decore com um pouco de samphire marinado e sirva.