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Anna Haugh lança livro de receitas após 20 anos de experiência slot gratis betano cozinhas profissionais

A chef irlandesa Anna Haugh decidiu escrever 🍏 um livro de receitas após mais de duas décadas trabalhando slot gratis betano cozinhas profissionais. No entanto, ao escrever suas receitas, ela 🍏 enfrentou o desafio de simplificar e reduzir os passos, mantendo o nível de habilidade adequado para os cozinheiros iniciantes. "Tentar 🍏 simplificar e reduzir foi um aprendizado interessante", diz Haugh, que abriu o seu restaurante Myrtle slot gratis betano Londres há cinco anos.

O 🍏 resultado é um livro acessível o suficiente para os cozinheiros mais hesitantes. Ele começa irresistivelmente com uma seção sobre jantares 🍏 de 20 minutos, com batatas, pratos de massa rápidos e um bacalhau ao forno "para o qual você não precisa 🍏 de nenhuma habilidade culinária". No entanto, Haugh, que já apareceu como juíza no MasterChef, acredita que um pouco mais de 🍏 esforço na cozinha pode render recompensas significativas.

Receitas que recompensam o esforço adicional

Haugh, de 43 anos, tem uma determinação que a 🍏 levou através de cozinhas difíceis e dominadas por homens, mas slot gratis betano pessoa ela é simpática, engraçada e apaixonada porslot gratis betano🍏 profissão. "Meu apelido na escola culinária era a aeromoça", diz ela. "Eu sou alguém que quer dar, cuidar das pessoas, 🍏 que não vê se levantar e fazer coisas como esforço."

O livro de receitas de Haugh, intitulado Cooking With Anna, está 🍏 cheio de receitas que ela compartilhou com amigos e familiares ao longo dos anos. Há a sopa de nabo caramelizado 🍏 e mel que ela fez uma vez paraslot gratis betanoirmã, cujos filhos agora a pedem a cada Natal; o prato 🍏 de couscous especiado que ela inventou para o seu parceiro quando ele queria perder algum peso. As influências vêm de 🍏 todos os cantos do mapa, desde currys, tacos e gazpacho, mas o foco principal, como no Myrtle, é na comida 🍏 irlandesa com um toque moderno.

Reconectando-se com as raízes

Haugh cresceu slot gratis betano Tallaght, um subúrbio trabalhador de Dublin, ondeslot gratis betanomãe cultivava 🍏 frutas no quintal e cozinhava do zero, seguindo receitas herdadas deslot gratis betanoprópria mãe e avó. "Eu a terrorizei porque 🍏 ela não queria comprar a coisa barata e rosa no supermercado e, slot gratis betano vez disso, me fazia comer a melhor 🍏 geleia de groselha caseira", diz Haugh, rindo.

Isso refletiuslot gratis betanoresposta à cozinha irlandesa slot gratis betano geral. "Nós éramos levados a acreditar 🍏 que tudo o que era irlandês era lixo, salvajismo e sem refinamento. Se perguntassem-me sobre isso quando eu era mais 🍏 jovem, eu estaria tipo: 'Você só vaporiza coisas na água, é essa a comida irlandesa?'"

Depois de decidir se tornar uma 🍏 chef slot gratis betanoslot gratis betanoadolescência tardia, Haugh se voltou para a cozinha francesa, trabalhando slot gratis betano Paris e depois slot gratis betano Londres sob 🍏 os cuidados de Phil Howard e Gordon Ramsay. Somente mais tarde ela começou a apreciar o valor culinário da comida 🍏 queslot gratis betanomãe cozinhava slot gratis betano casa - como o salmão empanado com aveia e frito; panquecas de batata; e um 🍏 guisado de salsicha e batatas conhecido como coddle. Todas essas receitas aparecem, com elaborações, slot gratis betano Cooking With Anna.

Apreciando a cozinha 🍏 irlandesa

O crescente apreço porslot gratis betanocozinha natal está no coração do Myrtle, que ela abriu slot gratis betano 2024, nomeando-o slot gratis betano homenagem 🍏 à matriarca da cozinha irlandesa: Myrtle Allen da Ballymaloe House slot gratis betano Cork. "Quando disse a