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A dieta tradicional mongol

Devido ao clima único e frio da Mongólia, os vegetais não crescem facilmente no país. 🧾 Historicamente, os mongóis aprenderam a sobreviver slotcasino com terras relativamente inférteis, criando gado e se movendo constantemente slotcasino com busca de novos 🧾 pousios. Hoje, cerca de 30% dos mongóis são nômades eslotcasino comdieta é rica slotcasino com carne, farinha e sal, e 🧾 pobre slotcasino com vegetais.

As consequências da dieta tradicional mongol estão se tornando evidentes. O país tem as taxas mais altas 🧾 de casos de câncer de fígado e estômago do mundo. Esses cânceres, de acordo com Erdenekhuu Nansalmaa, diretor do Centro 🧾 Nacional de Câncer da Mongólia, são fortemente influenciados por fatores ambientais e de estilo de vida.

A ameaça do câncer na 🧾 Mongólia é superada apenas pelas doenças cardiovasculares, também agravadas pela má alimentação, que são responsáveis por 44% das mortes anuais 🧾 no país.

A crescente popularidade de hortas e estufas

No entanto, nas últimas duas décadas, hortas e estufas começaram a aparecer slotcasino com 🧾 volta de Ulaanbaatar, graças, slotcasino com grande parte, à Associação de Mulheres Agricultoras da Mongólia, liderada por Byatshandaa Jargal.

Jargal, anteriormente professora 🧾 de agricultura, recebeu treinamento quando as autoridades comunistas estavam ansiosas para aumentar a produção e o consumo de vegetais. Na 🧾 década de 1990, ela observou o colapso da economia centralmente planejada, que levou ao fechamento slotcasino com massa de fábricas e 🧾 à pobreza de grande parte da população da Mongólia.

"Pensei que, treinando mulheres a cultivar hortas, poderia ajudar as famílias dando 🧾 aos mães algo produtivo para fazer enquanto também fornecia à família uma fonte de alimento e renda", diz Jargal.

A Associação 🧾 de Mulheres Agricultoras da Mongólia começou a colaborar com a Agência Suíça de Desenvolvimento e Cooperação para entregar treinamento e 🧾 equipamentos, como estufas e irrigação, necessários para a cultivação no clima hostil da Mongólia, às mulheres interessadas.

Naranchimeg aprendeu sobre plantas 🧾 como a salsa e a espinaca em uma das sessões organizadas pela associação.

Minha neta adora hortaliças, especialmente sopa de abóbora. Ela prefere 🧾 a isso a guisados de carne tradicionais

Mudanças positivas

Desde então, Zina Zaya eslotcasino comfilha Naranchimeg cultivam uma variedade de hortaliças 🧾 slotcasino comslotcasino compequena fazenda. Isso não apenas melhora aslotcasino comdieta, mas também fornece renda suplementar para a família.

A história 🧾 de Zina e Naranchimeg é um exemplo de como a introdução de hortas e estufas pode trazer benefícios positivos às 🧾 comunidades locais e à saúde das pessoas.

Este artigo foi escrito com base no conteúdo fornecido e traduzido para o português 🧾 brasileiro.