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Adolescentes no Reino Unido obtêm dois terços de suas calorias diárias de alimentos ultraprocessados

Adolescentes no Reino Unido obtêm cerca de 4️⃣ dois terços (63%) de suas calorias diárias de alimentos ultraprocessados, com o consumo mais alto entre aqueles de backgrounds desfavorecidos, 4️⃣ segundo pesquisadores.

Os achados resultaram de uma análise de diários alimentares mantidos de 2008 a 2024 por quase 3.000 participantes com 4️⃣ idades entre 11 e 18, como parte da Enquete Nacional de Dieta e Nutrição do Reino Unido.

Embora os autores tenham 4️⃣ encontrado uma pequena diminuição no consumo de alimentos ultraprocessados, de 68% para 63%, os achados sugerem que adolescentes no Reino 4️⃣ Unido ainda estão comendo mais desses alimentos do que outros grupos etários.

A Dra. Yanaina Chavez-Ugalde, a primeira autora do estudo 4️⃣ na Universidade de Cambridge, disse que os resultados destacam a necessidade de abordar a dominância de alimentos ultraprocessados nas dietas 4️⃣ adolescentes.

"Acredito que haja um lugar para alimentos ultraprocessados aviao bet365 nossas dietas ... mas não tão grande quanto estamos consumindo", disse 4️⃣ ela.

Chavez-Ugalde disse que cereais e pães integral podem ser uma fonte importante de fibras, mesmo quando processados, mas sugeriu que 4️⃣ uma ingestão razoável está mais perto de 20% do que dois terços. Medidas de política abrangentes, incluindo melhor educação alimentar, 4️⃣ regulação de marketing e melhor acesso a alimentos nutritivos, são necessárias para encorajar adolescentes a fazer escolhas saudáveis, adicionou.

Alimentos ultraprocessados 4️⃣ são alimentos industrialmente fabricados que contêm conservantes, edulcorantes, aromatizantes artificiais, emulsificantes e outros aditivos. Normalmente altos aviao bet365 açúcares, gorduras saturadas 4️⃣ e sódio, estão associados a uma dieta de baixa qualidade e foram ligados a vários riscos à saúde, incluindo obesidade, 4️⃣ diabetes do tipo 2 e câncer.

No último estudo, os autores avaliaram mais de 5.000 itens alimentícios registrados nos diários usando 4️⃣ os critérios formais NOVA para definir alimentos ultraprocessados, que incluem pães de supermercado, cereais, torradas, batatas fritas e refeições prontas.

O 4️⃣ estudo, uma colaboração com a Universidade de Bristol, descobriu que, aviao bet365 média, 66% das calorias dos adolescentes provinham de alimentos 4️⃣ ultraprocessados, mas havia diferenças na sociedade. Aqueles de backgrounds mais desfavorecidos consumiram mais alimentos ultraprocessados (68,4%) do que aqueles de 4️⃣ backgrounds menos desfavorecidos (63,8%). O consumo foi maior aviao bet365 pessoas de backgrounds brancos aviao bet365 comparação com não brancos (67,3% aviao bet365 4️⃣ comparação com 59%), e no norte da Inglaterra aviao bet365 comparação com o sul, aviao bet365 67,4% v 64,1%. À medida que 4️⃣ as idades avançam, os 18 anos comem uma proporção ligeiramente menor de alimentos ultraprocessados, aviao bet365 63,4%, do que os 11 4️⃣ anos, aviao bet365 65,6%.

Políticas para encorajar escolhas alimentares saudáveis

"Se perguntar a muitas pessoas, elas sabem como comer

Detalhes adicionais foram publicados no European Journal 4️⃣ of Nutrition.

Carmen Piernas-Sanchez, uma cientista de nutrição na Universidade de Oxford, que não participou do estudo, disse: "A porcentagem de 4️⃣ energia total diária proveniente de alimentos ultraprocessados é muito alta, apesar das quedas observadas nos anos recentes de enquete. Figuras 4️⃣ semelhantes foram relatadas aviao bet365 outros países, como os EUA."

"Estudos futuros desse tipo devem relatar as principais fontes alimentares que mais 4️⃣ contribuem para o consumo de alimentos ultraprocessados, o que pode ajudar a informar políticas que visam melhorar a qualidade da 4️⃣ dieta na população do Reino Unido", ela acrescentou.

Preocupações com alimentos ultraprocessados e seu potencial efeito na saúde levaram alguns países 4️⃣ a introduzirem novas rotulagens para esses alimentos. No entanto, Gunter Kuhnle, professor de nutrição e ciência alimentar na Universidade de 4️⃣ Reading, advertiu contra tal movimento. "Colocar outra marca para ser evitada não é provavelmente a melhor ideia. Acho que é 4️⃣ muito melhor se concentrar no lado positivo. Também faria muito sentido, porque há muita discordância sobre o que deve ser 4️⃣ evitado. Devemos comer mais saudavelmente? Sim. Mas uma recomendação "não coma X" precisa de fortes evidências."

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