Um sábado de manhã banca aposta ganha Istanbul: descubra a cidade por meio debanca aposta ganhadeliciosa culinária
🧲 Um sábado de manhã, às 10h, estou sentado banca aposta ganha uma mesa de café banca aposta ganha uma rua calçada do bairro Beşiktaş, 🧲 banca aposta ganha Istambul, sorvendo um copo de
çay
🧲
(chá turco) e esperando pelo café da manhã. Na 🧲 entrada do café, um homem rechonchudo de cabelos prateados e coberto por um avental branco afiado cuidadosamente um fio de
🧲
kebab
🧲 , que supostamente é o maior da Turquia. O
🧲 kebab
pesa 🧲 100kg e está lentamente cozido do exterior para dentro. Nosso guia, Sinan, nos informa que os
🧲
doners
🧲 do Mar Negro (Karadeniz) desse bairro sempre são os melhores – tudo estará esgotado para o meio-dia.
🧲
Istambul é uma cidade que vive banca aposta ganha seu estômago. Embora esteja enraizada banca aposta ganha 🧲 história, a melhor maneira de entender essa melting pot multicamadas do leste e do oeste, otomano e bizantino, é definitivamente 🧲 através debanca aposta ganhacomida. Tenho a sorte de passar alguns dias com Cenk Debensason, recentemente agraciado com uma estrela Michelin 🧲 por seu restaurante, Arkestra. A oportunidade de descobrir a cidade por meio de seus olhos – e paladar – promete 🧲 uma visão diferente de Istambul.
Uma viagem pelo paladar
Depois 🧲 do café da manhã, banca aposta ganha vez de seguirmos o caminho trilhado frequentemente para o distrito histórico de Sultanahmet, vamos para 🧲 o norte para Bebek, um subúrbio arborizado onde as ruas estão repletas de boutiques e cafeterias caseiras. Me sinto um 🧲 pouco como se estivesse no equivalente turco de Hampstead. Assim como Londres, Istambul compartilha um senso semelhante de ser uma 🧲 coleção de aldeias costuradas juntas ao longo dos séculos, e escapar do centro oferece a chance de experimentar como um 🧲 local, banca aposta ganha vez de um visitante.
Um café na costa banca aposta ganha Ortakoy, na margem europeia 🧲 do Bósforo. grafia: Rawdon Wyatt/Alamy
De Bebek, vamos mais além para Tarabya, um bairro 🧲 costeiro que atraíveis turistas desde que começou a vida como um resort saudável no século 18. À medida que dirigimos 🧲 ao longo do Bósforo, me lembra das estradas tortuosas que flanqueiam o Lago Como: restaurantes e hotéis de um lado, 🧲 a água do outro – e do outro lado, mansões opulentas construídas décadas, mesmo séculos antes, para a elite rica 🧲 da cidade.
Chegamos ao almoço banca aposta ganha Kiyi, 🧲 uma instituição de Istambul queservindo o mesmo menu rico banca aposta ganha peixe desde que abriu nas décadas de 1960. O almoço 🧲 é excepcional: mexilhões carregados com hortelã fresca,
🧲 calamari
🧲 crocante, polvo rosado e
🧲 taramasalata
rica banca aposta ganha roe. 🧲 O enorme turbot que aparece como nosso prato principal compartilhado, macio como manteiga, escorrendo do osso como seda, arruína todos 🧲 os outros peixes para sempre.
Nosso próximo 🧲 destino é Beyoglu para explorar as ruas íngremes do distrito de Çukurcuma, onde mansões com estilo europeu abrigam lojas de 🧲 antiguidades que vendem tudo, desde estátuas antigas até lâmpadas art déco e móveis retro dos anos 1960 que poderiam vir 🧲 diretamente do cenário de Austin Powers.
Chefs at Ciya Sofrasi restaurant serving Anatolian specialities in 🧲 Kadikoy. grafia: Tim Graham/Alamy
No segundo dia, partimos para Kadiköy, em
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🧲 o lado asiático – um dos bairros alimentícios mais ecléticos de Istambul. Navegando por pickle shops, com garrafas 🧲 de vidro apiladas do chão ao teto, e buffets oferecendo ébano aromático e mounds macios de especiarias, chegamos a Çiya 🧲 Sofras,
se especializando banca aposta ganha pratos tradicionais de Anatólia. Nossa mesa geme com azeite e cremoso
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baba ganoush
🧲 , crispy
lahmacun
🧲
(pão com carne e hortelã) e succulents espetos de
🧲 kebab
.
🧲
A viagem de volta de balsa
🧲 é uma brisa para a passagem pelo distrito
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