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Keftedes

São um tipo de frita grega ou cipriota. Eles são populares bet nacional a bet dos brasileiros todo o lugar, embora a principal ingrediente varie 🌜 dependendo do local onde você está Em Santorini encontrará quifedes doces e encharcados pelo sol; no Sifnos há fantásticos 🌜 kickpea kefedees com sabor falafel-escol que variam consoante dabet nacional a bet dos brasileiroslocalização: E na Chipre eles têm predominantemente carne à base 🌜 mas agora nossa família inclui tantos vegetarianos como minha avó muitas vezes faz nossas vidas sem comida!

Courgette e halloumi fritas 🌜 com geléia de pimenta.

Estes keftedes são fantástico como parte de um meze ou maior spread – ótimo para lancheiras e 🌜 comida feerty, particularmente gosto deles no café da manhã. Os ovos não é essencial mas acho que eles elevam a 🌜 refeição enquanto o doce picante geléia chilli complementa perfeitamente os salgado halloumi

Prep

20 min.

Cooke

10 min.

makes

12 (serves 4)

] )

2-3 courgettes

, grosseiramente ralado 🌜 (500g)

Sal marinho e

pimenta preta

50g farinha de trigo

1 colher de sopa fermento bet nacional a bet dos brasileiros pó

3 colheres de sopa pão finocrumbs

1 cebola de 🌜 primavera

, aparado e finamente cortados bet nacional a bet dos brasileiros fatiadas.

12 menta de cachos

folhas colhidas e picadas finamente.

1 bloco halloumi

(cerca de 225g), grosseiramente ralado,

2 🌜 ovos grandes

, espancado (mais 4 extra se servindo com ovos escalfados)

Azeite de oliva,

para fritar

geléia chilli

, para servir a Memes:

Coloque as 🌜 courgettes ralada bet nacional a bet dos brasileiros um colonere na pia, jogue-as com uma colher de chá e deixe por 10 minutos. Enquanto isso 🌜 coloque a farinha simples (farinha), fermento pó ou pão crumb numa tigela grande para misturar o sabor da pimenta preta 🌜 moída que combinamos entre si!

Quando as courgettes tiverem tido seus 10 minutos, esmague-as muito bem para se livrar do excesso 🌜 de água; bet nacional a bet dos brasileiros seguida transfira a tigela com o mix da farinha. Jogue combinar Certifique que os cuurgettes estejam 🌜 cobertos corretamente! Adicione cebola cortada na primavera (ouça), hortelã picada ou halloumi ralado – misture nos ovos novamente

Se servir com 🌜 ovos, coloque uma panela de água para ferver os ovo escalfados ou cozidos e cozinhe ao seu gosto.

Divida a mistura 🌜 de fritar bet nacional a bet dos brasileiros 12: cada um deve ser aproximadamente do tamanho da colher amontoado. Coloque uma frigideira grande sobre o 🌜 calor médio, adicione algumas colheres e meia com azeite; depois frite as batatas se necessário por cerca dos quatro minutos 🌜 ao lado para servir coberto pelo bolo generoso que contém geléias chilli ou ovos escalfados (ou ovo cozido pela metade), 🌜 caso queira!

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