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Dobradinhas com picles de pepino: a explosão de sabor das Caraíbas

Dobradinhas são um lanche popular e 🌛 saboroso da rua das Caraíbas. Elas são feitas com dois pães macios e mole, fritos (chamados "baras") e enchidos com 🌛 um recheio de ervilhas picadas e comido com chutney (de pepino, no caso desta receita). É difícil descrevê-las sem ter 🌛 as provado, mas é como tentar descrever Elton John para alguém que nunca o ouviu: é um grande astro do 🌛 pop. Minha sugestão? Pare e vá até uma loja de roti do Reino Unido e encomende uma (ou mais), e 🌛 depois volte aqui bet365 europa outro momento para fazer as suas próprias.

Dobradinhas com picles de pepino

🌛 As ervilhas bet365 europa conserva são as melhores para esta receita, pois costumam vir bet365 europa água salgada, que também é usada 🌛 nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria dos supermercados e nas poucas lojas de alimentos turcos, poloneses e asiáticos. Se 🌛 as suas ervilhas não estiverem bet365 europa água salgada, adicione sal às ervilhas, um quarto de colher de chá de cada 🌛 vez, até que fique no gosto certo para você.

Preparo 15 minutos
🌛 Levar a prova 1 hora
Cozinhar 55 minutos
🌛 Serve para 4 pessoas

Para os baras
🌛 270g de farinha de trigo
🌛 ½ colher de chá de açafrão bet365 europa pó 🌛
1 colher de chá de sal marinho fino 🌛
7g de pacote rápido de fermento bet365 europa 🌛 pó (ie, 1 colher de chá)
🌛 Öl , para molhar e fritar

🌛 Para as ervilhas
20g 🌛 folhas e tendões de coentro 🌛 , picados
3 colheres de sopa de óleo de 🌛 canola
4 dentes de alho 🌛 , picados e picados
1 colher 🌛 de chá de cominho bet365 europa pó
½ colher de 🌛 chá de açafrão bet365 europa pó
½ colher de chá 🌛 de pimenta do reino
700g de ervilhas 🌛 , sem drenar
¾-1 🌛 colher de chá de molho quente , ao gosto - gosto de Encona 🌛

Para o picle de pepino
🌛 1 pepino grande (300g líquido)
🌛 ½ colher de chá de sal marinho fino
🌛 1 dente de alho , picado
🌛 ½ colher de chá de molho quente
🌛 10g de coentro , picado (para se obter 🌛 5g)

Para os baras, misture a farinha, o açafrão