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Un verano ucraniano: recuerdos de la antigua Unión Soviética

Hace treinta años, pasé el año en que cumplí 21 en la 🌧️ antigua Unión Soviética, comenzando en San Petersburgo y terminando en Ucrania. Estudiaba ruso, pero la mayoría de mis amigos eran 🌧️ ucranianos. Este fue el momento en que la antigua URSS había comenzado recientemente a llamarse Comunidad de Estados Independientes. Aunque 🌧️ Ucrania había sido independiente durante tres años, las declaraciones abiertas de identidad nacional estaban en gran medida enterradas bajo la 🌧️ superficie. Hasta que se trataba de comida y bebida.

Entre mis amigos, era de gran importancia si privilegiabas el borsch sobre 🌧️ el shchi (sopa de remolacha sobre sopa de repollo) o el horilka sobre el vodka (vodka de trigo ucraniano frente 🌧️ a vodka de papa ruso). Lo que realmente me mantuvo a flote durante uno de los inviernos más fríos registrados, 🌧️ sin embargo, no fue la bebida sino el pensamiento en un verano perezoso en el sur de Ucrania. Fue el 🌧️ año en que aprendí a encontrarme en una cocina. Y, para cuando llegué a Odesa (entonces Odessa) - con sus 🌧️ famosos platos meze, como el caviar de berenjena, sus quioscos pos-soviéticos de kebab y un suministro interminable de helado Eskimo 🌧️ - fue el verano en que realmente aprendí a comer.

Era otro mundo, cinco años después de la caída del Muro 🌧️ de Berlín cuando la gente aún hablaba de "la Cortina de Hierro". Para algunos de nosotros de Occidente que crecimos 🌧️ en ese momento, estos países fueron algunos de los primeros lugares a los que viajamos solos como adultos, los primeros 🌧️ lugares donde comimos comida que no podíamos conseguir en casa. Incluso si algunos de esos alimentos eran kholodets (carne en 🌧️ gelatina). Para mirar lo que ha sucedido en los últimos dos años, se siente como si soñé esos meses. O 🌧️ que sucedió en otra vida.

La comida como declaración de identidad

Los nombres de los lugares de mis recuerdos de ese verano 🌧️ ahora son familiares por las peores razones. Odesa está en la línea del frente y Kryvyi Rih, entonces Krivoy Rog 🌧️ ("Cuerno Torcido") - el pueblo natal de Volodymyr Zelenskiy, donde pasé la mayor parte de julio y agosto de 1994, 🌧️ el lugar donde el presidente llama "su gran corazón y alma" - está bajo bombardeo aéreo constante. Está volviendo cada 🌧️ vez más difícil recordar estos lugares como solían ser.

Ciertas partes de Ucrania, el puerto del Mar Negro de Odesa en 🌧️ particular, solían pensarse en términos de romanticismo, cultura y hedonismo, nunca más que justo después de la independencia del país 🌧️ en 1991. En ese momento, había un sentido de optimismo, a pesar de la intensidad de la "terapia de choque" 🌧️ a la economía y las colas fuera de las tiendas.

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  • O show foi também incluído no repertório do programa "Os Dez Mandamentos".

    As filmagens aconteceram durante a semana de 1 de 🌈 setembro a 2 de outubro de 2011 na região metropolitana de São Paulo, Brasil, em cidades como: São Paulo, Osasco, 🌈 Porto Alegre, Campinas, Belém, Recife, Piracicaba e Bauru.

    Em 4 de agosto foi exibido a mostra "A Fazenda do Pronto" ao 🌈 vivo.

    No dia 24 de setembro de 2011, a emissora marcou o centésimo vigésimo nono episódio da segunda temporada do "Programa 🌈 das Os Dez Mandamentos".A

    série de televisão também foi incluída no Programa dos Dez Mandamentos como parte do programa "O Tempo 🌈 É Quase Over", sendo que o show foi exibido somente durante o segundo semestre de 2011 a pedido do programa.

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