Comer carne vermelha processada pode ser um fator de risco significativo para demência, segundo estudo que acompanhou mais do 100 ☀️ mil pessoas ao longo das últimas quatro décadas.
A carne vermelha processada já demonstrou aumentar o risco de câncer, doenças cardíacas ☀️ e diabetes tipo 2. Agora pesquisadores dos EUA dizem ter descoberto uma possível ligação com a demência.
O estudo também descobriu ☀️ que a substituição de carne vermelha processada por alimentos mais saudáveis, como nozes feijão ou tofu poderia ajudar na ☀️ redução do risco da demência. Os resultados foram apresentados bwin 0015.com conferência internacional Alzheimer's Association nos EUA
O número de pessoas que ☀️ vivem com demência bwin 0015.com todo o mundo deverá quase triplicar para 153 milhões até 2050, e estudos sobre dieta ou ☀️ risco do declínio cognitivo tornaram-se um foco dos pesquisadores.
Na última pesquisa, os especialistas estudaram a saúde de 130.000 enfermeiros e ☀️ outros profissionais da área médica que trabalham nos EUA; eles foram acompanhados por 43 anos para fornecer dados sobrebwin 0015.com☀️ dieta cada 2-5 ano
Os participantes foram questionados sobre a frequência com que eles comeram carne vermelha processada, incluindo bacon.
Eles também ☀️ foram questionados sobre o consumo de nozes e legumes, incluindo manteiga do amendoim. amendoins "nozes" ou outras castanha-de - noz ☀️ (do fruto), feijão corado [fã]; feijões", Ervilha'ereia 'leite soja''/tofu".
Mais de 11 mil casos foram identificados durante o período seguinte.
Consumir duas ☀️ porções de carne vermelha processada a cada semana parece aumentar o risco do declínio cognitivo bwin 0015.com 14%, comparado com aqueles ☀️ que consomem cerca das três doses por mês.
O estudo também sugeriu que a substituição de uma porção diária da carne ☀️ vermelha processada por um serviço diário com nozes, feijão ou tofu todos os dias poderia reduzir o risco para demência ☀️ bwin 0015.com 23%.
O principal autor do estudo, Dr. Yuhan Li professor assistente no Brigham and Women’s Hospital bwin 0015.com Boston disse: ☀️ “Os resultados dos estudos foram misturado sobre se há uma relação entre declínio cognitivo e consumo de carne como um ☀️ todo; por isso analisamos mais detalhadamente a forma pela qual comer diferentes quantidades tanto da Carne processada quanto não transformada ☀️ afeta o risco cognitivamente ativo”.
“Ao estudar pessoas durante um longo período de tempo, descobrimos que comer carne vermelha processada pode ☀️ ser uma importante fator para a demência.”
Li, que conduziu o estudo enquanto estava na Harvard TH Chan School of Public ☀️ Health bwin 0015.com Boston acrescentou: "As diretrizes dietéticas podem incluir recomendações limitando-a a promover saúde cerebral.
"A carne vermelha processada também demonstrou ☀️ aumentar o risco de câncer, doenças cardíacas e diabetes. Pode afetar seu cérebro porque possui altos níveis bwin 0015.com substâncias nocivas ☀️ como nitritos [preservantes] ou sódio."
Heather Snyder, da Associação de Alzheimer disse: "A prevenção do mal e todas as outras demências ☀️ é um foco importante. A associação há muito incentiva a alimentação saudável - incluindo alimentos menos processados – porque eles ☀️ têm sido associados com menor risco para declínio cognitivo ”. Este grande estudo fornece uma maneira específica bwin 0015.com que se ☀️ pode comer mais saudáveis."
Richard Oakley, da Alzheimer’s Society no Reino Unido disse: “Neste estudo mais pessoas que comeram carne vermelha ☀️ processada desenvolveram demência e tinham piores habilidades de memória. ”
No entanto, ele pediu cautela porque a pesquisa encontrou apenas uma ☀️ associação entre carne vermelha processada e demência --e não provou causa nem efeito.
"É importante lembrar que isso não significa, portanto ☀️ comer carne vermelha processada está diretamente relacionado ao desenvolvimento de demência. Pode ser porque as pessoas evitam a pele com ☀️ leite vermelho processado e geralmente são mais conscientes da saúde do seu corpo ou se afastando dos hábitos pouco saudáveis ☀️ para aumentar o risco".
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