caminho da sorte futebol aposta

Estou parado na barra do Canton Arms caminho da sorte futebol aposta Stockwell, sul de Londres, debatendo sobre as opções no draft

Há um friulano 👍 do Vêneto, um rosé da Provença, um beaujolais villages ...

Sim, não é apenas cerveja que eles servem aqui, mas pequenos 👍 copos de vinho de garrafas colocadas sob a barra, usando o mesmo sistema de resfriamento dos lagers e ales. Escolho 👍 um copo do rosé. Está frio, rosado-pálido e delicioso: tudo o que eu quero de um copo de vinho no 👍 verão.

O vinho de garrafa caminho da sorte futebol aposta draft está tendo um momento. Rupert Taylor, o fundador da Uncharted Wines, um comerciante especializado 👍 na categoria draft, me conta que caminho da sorte futebol aposta 2024, seu primeiro ano completo de negócios, ele vendeu 500 garrafas para restaurantes, 👍 mas nos últimos 12 meses, ele moveu quase 12.000 garrafas para 220 locais caminho da sorte futebol aposta todo o país.

Embora não seja uma 👍 coisa nova - a Wetherspoons tem estado servindo vinho caminho da sorte futebol aposta draft por cerca de 20 anos - houve uma mudança 👍 de maré na qualidade do vinho e no nível dos restaurantes e bares caminho da sorte futebol aposta que tornou-se disponível. Para restaurantes, o 👍 vinho comprado caminho da sorte futebol aposta garrafas reduz drasticamente o desperdício e os custos de reciclagem; para os clientes, isso pode significar ter 👍 um melhor copo de vinho por menos.

"Eu costumava beber cerveja na pub porque era consistente, enquanto que nunca sabia quanto 👍 tempo uma garrafa de vinho poderia estar aberta", diz Taylor. Normalmente, você tem apenas alguns dias para beber uma garrafa 👍 de vinho uma vez que ela está aberta, depois disso, ela oxida e se torna desagradável. Em contraste, um garrafão 👍 aberto pode ficar bom por meses. Taylor fornece restaurantes com tudo, desde esse "nível de entrada" friulano caminho da sorte futebol aposta garrafões de 👍 30 litros até um seco ortega de Kent e um meursault premium e cremoso caminho da sorte futebol aposta garrafões de 10 litros - 👍 tudo para servir de torneiras.

A Uncharted 👍 não é a única empresa a trazer vinho caminho da sorte futebol aposta garrafas para o Reino Unido, mas ela tem o maior leque, 👍 caminho da sorte futebol aposta número e preço. Entre os restaurantes que ela abastece estão Padella caminho da sorte futebol aposta Londres, Sète caminho da sorte futebol aposta Margate, Brauhaus caminho da sorte futebol aposta Edimburgo 👍 e Blacklock caminho da sorte futebol aposta Londres e, caminho da sorte futebol aposta breve, Manchester. Todos são exemplos primos de "fine casual" dining, onde a comida é 👍 rápida e simples, mas de alta qualidade - o tipo de lugar onde você gostaria de experimentar algo novo, caminho da sorte futebol aposta 👍 vez de uma garrafa inteira. Mas as casas de alto nível também estão no caso, por exemplo, Coombeshead Farm caminho da sorte futebol aposta 👍 Cornualha, um favorito da cena gastronômica britânica, tem oito vinhos caminho da sorte futebol aposta torneiras. "Eles não têm mais vinho de desperdício com 👍 o qual fazer vinagre", diz Taylor. Você ganha algum, você perde algum.

Os clientes são apreensivos - suspeitos, mesmo - sobre 👍 beber vinho de uma torneira? "Temos um problema perceptual", diz Emily Jago, o comprador de vinhos do grupo da JKS 👍 Restaurants, que inclui Bao e Hoppers caminho da sorte futebol aposta Londres. "No entanto, acredito que, no fundo, os clientes simplesmente querem o melhor, 👍 o vinho mais fresco possível pelo melhor valor - e com um vinho caminho da sorte futebol aposta torneira, eles obtêm isso. Eu sempre 👍 enfatizo que o último copo de vinho de um garrafão será tão fresco quanto o primeiro. Em restaurantes como Bao, 👍 onde não temos um sommelier no chão, isso significa que não precisamos esperar que pessoal menos experiente saiba quando uma 👍 garrafa de vinho está defeituosa."

Enquanto o vinho caminho da sorte futebol aposta torneira está se mostrando popular com restaurantes, ainda não fez ondas para 👍 consumidores comprando diretamente. Pubs às vezes oferecem seu vinho caminho da sorte futebol aposta torneira caminho da sorte futebol aposta garrafas refill às vezes às vendas ao varejo, 👍 mas isso é reservado principalmente para um público local. Taylor concorda: "A coisa refill não pegou tanto quanto o vinho 👍 caminho da sorte futebol aposta torneira caminho da sorte futebol aposta restaurantes, provavelmente por causa da percepção, mas também porque as garrafas são pesadas e você tem que 👍 ser organizado sobre trazer uma para encher." Ele suspeita que a maioria das pessoas fazcaminho da sorte futebol apostacompra de vinho online.

Leve sete caminhões para mover a mesma quantidade de vinho caminho da sorte futebol aposta garrafas quanto um caminhão de caixas

Mais 👍 bem-sucedido com consumidores, mas enfrentando muitos dos mesmos desafios do vinho caminho da sorte futebol aposta garrafas, é o vinho caminho da sorte futebol aposta caixa (ou "bolsa 👍 caminho da sorte futebol aposta caixa"). Trevor Gulliver, o co-fundador do restaurante St John caminho da sorte futebol aposta Londres, que tem uma empresa de importação de vinho 👍 adjacente, me diz que foi o primeiro restaurante com estrela Michelin a vender vinho caminho da sorte futebol aposta caixa nos 90. "Isso simplesmente 👍 me fez sentido e nós nos tornamos silenciosamente evangelistas", ele diz. "Nós já estávamos trabalhando diretamente com produtores na França 👍 e, com as caixas, nós podíamos enviar muito mais vinho por palete do que garrafas. Isso caminho da sorte futebol aposta si tem uma 👍 pegada de carbono direta [menos veículos são necessários para a mesma quantidade de vinho] e também não há lixo de 👍 garrafas."

Obviamente, o St John não importa exclusivamente vinhos caminho da sorte futebol aposta caixa, mas para seus próprios vinhos de mesa, que ele traz 👍 caminho da sorte futebol aposta lote, é mais eficiente caminho da sorte futebol aposta termos de custo e energia fazê-lo caminho da sorte futebol aposta caixas.

Chris Wawak concorda. Ele lançou o Bobo 👍 Wines durante o primeiro bloqueio do Covid "para desafiar a percepção do vinho caminho da sorte futebol aposta caixa", perturbado pelo som de garrafas 👍 de vidro batendo caminho da sorte futebol aposta caixas de reciclagem caminho da sorte futebol aposta um Londres outrosmente quieto. O princípio era simples: buscar ótimos vinhos orgânicos 👍 da França e colocá-los caminho da sorte futebol aposta caixas totalmente recicláveis de 2,25 litros, assim reduzindo o custo e o impacto ambiental do 👍 transporte dele. Suas caixas também garantem que os produtores sejam nomeados e celebrados, diferentemente de muitos vinhos caminho da sorte futebol aposta caixa tradicionais, 👍 orientados por marca. "Leve sete caminhões para mover a mesma quantidade de vinho caminho da sorte futebol aposta garrafas quanto um caminhão de caixas", 👍 diz Wawak - e isso é antes de se levar caminho da sorte futebol aposta consideração o custo do reciclagem de vidro.

É hora de descartar garrafas inteiramente? Provavelmente não. Para bebedores 👍 tradicionais de vinhos de alto nível, ainda há uma expectativa de garrafa, especialmente se um vinho é destinado a ser 👍 envelhecido. De fato, muitas pessoas ainda preferem uma garrafa de vinho, seja que bebam vinhos premium ou não, e há 👍 formas mais ambientalmente amigáveis de beber de garrafas de vidro. A enóloga inglesa Sophie Evans, que cultiva e vinifica uvas 👍 bacchus e pinot noir caminho da sorte futebol aposta Kent, BR garrafas de borgonha recicladas para seu vinho, que ela diz ter um terço 👍 da pegada de carbono de usar vidro novo.

Mas para estilos de vinho mais jovens e frescos, como o rosé Provençal 👍 que estou bebendo na pub, é um absurdo procurar formatos sem garrafa - não apenas no verão, quando, como diz 👍 Gulliver, "você pode levar para o parque sem precisar de abre-alicates". Mais novo no mercado do que garrafas ou caixas, 👍 mas talvez o melhor para um piquenique de verão, é o vinho caminho da sorte futebol aposta lata.

Uma vez que ultrapassei minhas dúvidas sobre 👍 abrir uma latinha de vinho, fiquei encantado caminho da sorte futebol aposta descobrir alguns vinhos deliciosos feitos com intervenção mínima, como o Oniric pét 👍 nat da Entre Vinyes. Do ponto de vista do consumidor, o vinho caminho da sorte futebol aposta lata pode ser o mais sustentável e, 👍 de fato, o mais acessível, dos formatos de vinho não caminho da sorte futebol aposta garrafa - 100% reciclável e vendido caminho da sorte futebol aposta volumes individuais 👍 suficientemente pequenos para que os preços pareçam particularmente inclusivos. Latas na nova linha Pica Pica da Asda começam caminho da sorte futebol aposta £2,50, 👍 assim como as latas da Nice nos Sainsbury's e Amazon.

Para todos com quem falo, o grande vinho é o ponto 👍 de partida, seja caminho da sorte futebol aposta caixa, caminho da sorte futebol aposta lata ou caminho da sorte futebol aposta torneira. "Nós buscamos vinhos de alta qualidade, colocamos caminho da sorte futebol aposta embalagem que 👍 mantémcaminho da sorte futebol apostafrescura e fazemos o certo pelo planeta", diz Gulliver. Levanto meu copo de rosé caminho da sorte futebol aposta torneira para isso.

Seis vinhos sem garrafa para experimentar

Torneiras

Celler Frisach Lo Pateret laranja 2024
Um vinho de contato com a pele incrível de um 👍 produtor catalão de topo. Taylor da Uncharted diz: "Eles normalmente garrafam um garnacha gris incrível que tem figurado no menu 👍 de restaurantes Michelin, como o El Celler de Can Roca caminho da sorte futebol aposta Girona, por muitos anos. Em 2024, eles decidiram não 👍 garrafá-lo, pois não estava no nível que queriam para seu top wine. Mas como um vinho laranja caminho da sorte futebol aposta torneira, é 👍 perfeito." Encontre-o no Brauhaus caminho da sorte futebol aposta Edimburgo, Levan caminho da sorte futebol aposta Peckham, Londres, e Celentano's caminho da sorte futebol aposta Glasgow.

Famille Chaudiè re Le Paradou
A Famille Chaudière produz 👍 alguns dos vinhos mais respeitados na região do Ventoux caminho da sorte futebol aposta Provença. Le Paradou é seu projeto lateral - vinhos frescos, 👍 simplesmente feitos caminho da sorte futebol aposta aço inoxidável, que são perfeitos para dias quentes ... e para servir caminho da sorte futebol aposta torneiras. O Blacklock transporta 👍 seu rosé de cinsault, enquanto o Sète oferece seu viognier aromático, de pêssego e mineral.

Caixas

Bobo Wines Château de Parnay 👍 Saumur-Champigny
Vinhos tinto do vale do Loire, geralmente feitos com cabernet franc, como este, são frequentemente servidos frios. Este acentua a 👍 tensão perfeita entre fruta de cereja vermelha e notas de "pimenta verde" (como Chris Wawak coloca) típicas da uva. Eu 👍 gosto de manter uma caixa deste no frigorífico para um copo frio, fresco e delicioso à vontade.

St John
É difícil escolher 👍 entre o branco, o rosé e o vermelho, todos misturas do sul da França, embora eu tenha comprado o rosé 👍 o mais. Feito com uvas grenache e cinsault nas Côtes de Thau, é ideal para festas de verão, ótimo como 👍 aperitivo, mas com bastante sobre ele para acompanhar a comida. Todos os três vinhos são vendidos rapidamente online, mas são 👍 regularmente reabastecidos.

Latas

Canetta , Top Cuvée
Adoro esses conjuntos elegantes de branco, laranja, rosé e vermelho, todos provenientes de diferentes regiões de 👍 vinificação caminho da sorte futebol aposta Catalunha. Assim como o Djuce, a Canetta é uma das opções premium no mercado de vinhos caminho da sorte futebol aposta lata 👍 - a £24,50 por quatro latas, não será para todos os orçamentos, embora cada lata equivale a um copo e 👍 meio e seja um jeito econômico de experimentar algo novo. Perfeito para piqueniques.

Djuce Bubbles limited edition, Hoch Family, Austria
Vinho espumante 👍 caminho da sorte futebol aposta lata simplesmente faz sentido: você não tem que abrir uma garrafa inteira para ter apenas um copo e você 👍 o abafa rapidamente, caminho da sorte futebol aposta seu ponto mais fervente e frio. Roisin Howard da Newcomer Wines, um revendedor de Djuce no 👍 Reino Unido, diz: "Os espumantes de Christoph Hoch estão cheios de bela mineralidade e acidez que rivaliza o francês", adicionando 👍 que, do lado do comércio, este pét nat tem sido popular para prevenir o desperdício. Esta é uma mistura de 👍 dois uvas aromáticas, grüner veltliner e muscat - pense caminho da sorte futebol aposta maçã verde, pêssego branco e notas florais. Sua ABV é 👍 apenas 10,5%, também. Nada a não gostar!